外地人总说河北是美食荒漠？
这些本地人吃不腻的味道，出了省却难找！
今天扒一扒那些藏在街头巷尾的河北真味，吃过6种算你懂行。
驴肉火烧当之无愧河北招牌。
保定圆火烧浇滚烫老汤，一口酥脆爆汁；河间长火烧夹冷切驴肉加焖子，咸香透着清凉。
街头小摊刚出炉的热乎劲儿，是河北人的早餐之光。
石家庄金凤扒鸡你别小看。
百年老汤配药材卤煮，鸡皮油亮肉脱骨，不塞牙不油腻。
当年铁路工人靠它解馋，如今仍是走亲访友的硬通货。
唐山棋子烧饼小身材有大讲究。
驴油起酥裹足肉馅，烤得金黄酥脆，棋子大小正好解馋。
当年当国礼送外宾，现在唐山人喝茶聊天还得配它。
正定八大碗才是宴席真排场。
四荤四素蒸碗叠罗汉，方肉酥肉丸子肘子打底，豆腐海带粉条萝卜吸油解腻。
千年传承的蒸笼一掀，满桌都是扎实的诚意。
外地人不知道河北焖饼有多香。
死面饼切条焖进肉片豆芽，吸饱汤汁筋道入味。
早些年满街飘香，如今老店里的镬气仍是本地人乡愁解药。
沧州火锅鸡麻辣得够劲儿。
四川底料混搭北方豪爽，鸡肉滑嫩油面筋吸汁。
最后煮包方便面收尾，甜醋蒜泥一蘸，爽到汗流浃背还要加汤。
苦累这名字骗人！
榆钱槐花拌面蒸熟，蘸蒜泥醋汁清甜爽口。
老一辈当主食充饥，年轻人当健康餐追捧，朴素食材反成新潮流。
正定崩肝藏着真功夫。
猪肝切丝炒到干香，非遗手艺费时费力。
酱红色小碟摆上桌，越嚼越香的老滋味，可惜游客光顾着看古塔。
邯郸人摔出来的拽面才够韧。
面团反复摔打变宽条，浇现炒肉卤配糖蒜辣油。
太极功夫揉进面条里，一碗下肚浑身舒坦。
大锅菜卖相平平却一口入魂。
红白事必备的猪肉粉条豆腐乱炖，白菜吸油冬瓜解腻。
路边支口铁锅冒着泡，香味能飘半条街。
外地人嫌粗糙？
尝过就懂什么叫家的味道。
河北饮食从不是荒漠，只是低调得扎根本土。
宫廷宴席的精致化作民间蒸碗，塞外粗犷融进一张薄饼里。
那些出不了省的老手艺，正等着懂行的舌头来认领。