河南日报客户端记者 齐亚琼
荆芥是河南人共同的味觉记忆，如今它悄然“出海”，以新姿态香飘东南亚。
8月21日，来自郑州的中式茶饮品牌“眷茶臻选”海外首店在马来西亚试营业。一杯融合河南特有香料 “荆芥” 的柠檬茶香飘东南亚，这株曾沿古丝绸之路传入中原的植物，用一杯茶续写丝路新的文化故事。
继“雪王”之后，郑州又一家中式茶饮品牌出海东南亚。
今年以来，眷茶臻选创始人惠海丰将主要精力投入东南亚市场，从搭建海外供应链、门店选址，到考察荆芥种植基地，他带着一杯河南风味的现制茶饮勇闯东南亚。
与此同时，该品牌国内的门店外拓、升级一刻也没停下来。6月，其广东首店开业，这是深耕河南市场8年后首次走出家门。锚定“东方香料鲜奶茶”的品牌定位，今年陆续打造了郑州国贸 360唐三彩主题店、海汇中心非遗竹编店等地域文化主题店，成为年轻人青睐的城市文化新地标。
来到郑州国贸360广场的眷茶臻选“唐三彩幻境”主题店，唐代榫卯结构的外立面颇为吸睛，门把手形似玄奘的锡杖。店内，通天柱、旋转长廊和唐塔柱等装潢，仿若窑火淬炼后的青绿、赭黄、钴蓝等釉色，与“唐三彩·金芒玉露”茶饮中芒果等食材呈现的三彩流动色相映，恰似盛唐时光入盏，一杯茶饮成了连接古今的文化纽带。
网友在社交媒体上评价说：像是把博物馆搬进了奶茶店，喝的是氛围，品的是文化，中原文化在此刻变得具象可感。
自2017年在郑州开出第一家门店起，该品牌便从“最河南”的元素入手，走“文化赋能茶饮”之路，从聚焦荆芥等本土食材，到深挖汉唐文化符号，完成从“地域特色”到“文化输出”的品牌蜕变。
湖南游客高朋朋与闺蜜家庭组团来郑州，入住酒店后首站就来到花园路上的眷茶甄选，人手一杯荆芥柠檬水。“出发前做了攻略，一定要尝尝‘最河南’的奶茶。”她边给孩子拍照边说。
“这不是黑暗料理，是一杯咱老家河南的味道。”首次尝鲜荆芥柠檬水的00后郑州姑娘杨雨彤说，口感酸甜清爽，喝完还想复购。
除了荆芥柠檬水、十香菜青李等现制茶饮，该品牌还新研发了荆芥果汁风味软糖、胡辣汤味薯条、荆芥黄瓜味薯条、抹茶荆芥冰淇淋、谷香小麦冰淇淋等零售产品，推出竹编工艺冰箱贴、版画细骨扇等唐代文化周边。
不只是荆芥，该品牌还推出将茴香、紫苏、胡椒入茶的东方香料系列。“用故乡大地上生长出的东西，做出好喝的茶。让大家喝茶时能想到故乡，想到故乡时能记起这口甜。”品牌负责人周欣欣介绍说，希望年轻人在充满汉唐文化的主题店里喝荆芥柠檬茶时，能联想到千年前丝绸之路的香料贸易。
荆芥堪称河南夏日餐桌的“团宠”，如今成为眷茶臻选勇闯海外的“文化密码”。据说它源自于遥远的地中海沿岸，沿着丝绸之路在汉朝传入中国，逐渐融入百姓餐桌。而今，借助“一带一路”物流与贸易网络，荆芥随一杯茶饮勇闯东南亚，成为连接河南与世界的“甜蜜使者”。
据了解，堪称“郑州特产”的荆芥柠檬茶月销量实现20万杯，最高日销量突破1万杯。除了荆芥入茶，郑州的一些知名餐饮企业也纷纷推出荆芥系列美食，如“食欲老院子荆芥疙瘩汤”餐馆先后研发了大荆芥绿豆糕、荆芥酱、大荆芥精酿啤酒等特色产品，并建立了大叶荆芥生态种植基地。
以一款“信阳毛尖茶啤”叩开中式精酿啤酒赛道的大门的金星啤酒，也创新性地推出了荆芥中式精酿食啤；临近中秋，阿五黄河大鲤鱼推出了五仁荆芥月饼，致力于打造河南人的中秋味道。
荆芥在省内开花，也在东南亚飘香。
目前，眷茶臻选在河南已布局近100 家连锁店，按照规划，未来两年将重点布局马来西亚、泰国等东南亚市场，逐步进军欧美市场，让荆芥香飘全球。
“从丝绸之路到‘一带一路’，香料始终是文化交流的使者。”惠海丰表示，“我们希望让世界知道，河南不仅有厚重的历史，更有能走进日常生活的文化表达。”