近日，浙江省农业农村厅公布浙江省第二批名优“土特产”百品榜名单，诸暨同山烧、西施石笕上榜！
自此，我市共有4个农产品入选浙江省名优“土特产”百品榜名单，第一批为诸暨珍珠、枫桥香榧。
诸暨同山烧
诸暨同山烧，属清香型白酒，是同山镇一带特有的纯高粱固态手工酿制蒸馏酒，素有“江南小茅台”之称。同山烧具有入口甘、甜、爽、净，酒品细软绵长、猛而不烈、杯留余香等特征。
近年来，诸暨市集聚同山烧产业发展要素、机制模式改革创新，坚持强壮产业链条、拓展产业空间、倍增产业效益，使同山烧产业得到了长足发展，正成为极具发展潜力的富民产业。同山烧先后获浙江省农产品博览会金奖和优质产品奖、“2015最受全球欢迎的中国特色酒金奖”；2009年，同山烧烧制技艺成为浙江省非物质文化遗产，并于2010年获中国（浙江）非物质文化遗产博览会金奖；2022年，同山镇获得“中国白酒特色小镇”与“浙江省白酒核心产区”称号。
西施石笕
西施石笕属半烘半炒的兰形绿茶，经“摊放—杀青—摊凉回潮—轻揉—理条成形—初烘—辉锅提香—复烘足干—整理”等工艺加工而成。产品按感官品质分为贡芽、玉芽、云芽、秀芽，其中贡芽分为贡和贡600两个类型，贡600是采用海拔高度600米及以上的茶树鲜叶原料加工。
近年来，诸暨高度重视茶产业振兴工作，坚持发展和生态的底线思维，全力推动茶叶全产业链提档升级。2022年，诸暨市政府将石笕茶与“西施”IP结合，打造“西施石笕”茶叶公用品牌。西施石笕先后获浙江农业博览会优质产品推选金奖产品、第五届中国国际茶叶博览会“推荐优秀茶产品”、“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛绿茶组金奖、2023浙江绿茶（兰州）博览会金奖产品、第十四届国际名茶评比金奖。
来源：市农业农村局供稿：俞仕炜 李钰佩审核：郭裕责任编辑：石梦娣转载请注明出处
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自此，我市共有4个农产品入选浙江省名优“土特产”百品榜名单，第一批为诸暨珍珠、枫桥香榧。
诸暨同山烧，属清香型白酒，是同山镇一带特有的纯高粱固态手工酿制蒸馏酒，素有“江南小茅台”之称。同山烧具有入口甘、甜、爽、净，酒品细软绵长、猛而不烈、杯留余香等特征。