近日，省农业农村厅公布浙江省第四批名优“土特产”名单，我市两款特色产品——诸暨年糕和诸暨蓝莓成功上榜。此前，诸暨珍珠、枫桥香榧、诸暨同山烧、西施石笕、次坞打面、绍兴麻鸭（诸暨）等6个土特产已入选名单。
近年来，我市积极做深“土特产”文章，推动特色产业标准化、数字化、融合化、品牌化发展，助力乡村全面振兴，目前已建成省级乡村“土特产”全产业链10亿以上3条，百亿以上1条，今年计划新建10亿元以上全产业链1条。
诸暨年糕
诸暨年糕是我市的传统特色食品，制作历史悠久。口感独特，用料考究，采用当年新产晚稻粳米和少量糯米为原料，以干磨工艺为核心，经淘洗、浸泡、碾磨、蒸熟、磳捣（搡捣）、轧制、晾干等多道工序加工制成。外形呈扁状，二指宽、七八寸长，颜色白净，既可作为日常主食，也可作点心，具有炒而不粘、煮而不糊的特点，适合煮、炒、煎、炸等各种烹饪方式，烧制后的年糕入口Q弹、软中带糯、韧劲十足、米香浓厚、滑而不腻。
诸暨年糕深受消费者喜爱，在江浙沪地区均有零售，近年来还通过大型商超、电商直播等方式远销北京、广东、黑龙江等地，多次荣获浙江农业博览会优质产品金奖，“诸暨年糕”非遗工坊被列入省级非遗工坊创建名单。
诸暨蓝莓
诸暨蓝莓是我市近年来重点发展的特色农业产业之一。自2009年引入V3、奥尼尔、夏普蓝、密斯梯、灿烂、园蓝等品种（品系）后，在蓝莓新品种选育试验园中选育、试验，从中筛选出一批适合本地生态条件、产量较高、风味较好的品种在诸暨推广。其中，浙江蓝美科技股份有限公司选育的“蓝美1号”品种于2019年通过国家林木良种认定，并于2021年入选国家林草局重点推广林草科技成果100项。
目前全市现有蓝莓种植面积3850亩，外拓基地20余万亩。近年来，诸暨蓝莓先后获浙江省科技进步三等奖，第十一届、十二届中国国际农产品交易会参展产品金奖，第6届、第7届中国义乌国际森林产品博览会金奖，浙江农业博览会金奖等。
来源：市农业农村局
供稿：季涵睿 蔡海澜审核：郦伯均
责任编辑：顾洁宇转载请注明出处<End>
近年来，我市积极做深“土特产”文章，推动特色产业标准化、数字化、融合化、品牌化发展，助力乡村全面振兴，目前已建成省级乡村“土特产”全产业链10亿以上3条，百亿以上1条，今年计划新建10亿元以上全产业链1条。
诸暨年糕是我市的传统特色食品，制作历史悠久。口感独特，用料考究，采用当年新产晚稻粳米和少量糯米为原料，以干磨工艺为核心，经淘洗、浸泡、碾磨、蒸熟、磳捣（搡捣）、轧制、晾干等多道工序加工制成。外形呈扁状，二指宽、七八寸长，颜色白净，既可作为日常主食，也可作点心，具有炒而不粘、煮而不糊的特点，适合煮、炒、煎、炸等各种烹饪方式，烧制后的年糕入口Q弹、软中带糯、韧劲十足、米香浓厚、滑而不腻。
诸暨年糕深受消费者喜爱，在江浙沪地区均有零售，近年来还通过大型商超、电商直播等方式远销北京、广东、黑龙江等地，多次荣获浙江农业博览会优质产品金奖，“诸暨年糕”非遗工坊被列入省级非遗工坊创建名单。
目前全市现有蓝莓种植面积3850亩，外拓基地20余万亩。近年来，诸暨蓝莓先后获浙江省科技进步三等奖，第十一届、十二届中国国际农产品交易会参展产品金奖，第6届、第7届中国义乌国际森林产品博览会金奖，浙江农业博览会金奖等。
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