多种类食用油傻傻分不清?四招教你轻松辨析,正确选购指南

多种类食用油傻傻分不清?四招教你轻松辨析,正确选购指南"/

确实,现在市场上的食用油种类繁多,让人眼花缭乱,不知道该如何选择。别担心,下面这四招教你正确选购食用油,让你不再“傻傻分不清”!
"第一招:看食用油种类,选适合自己的"
食用油主要分为植物油和动物油两大类。植物油又可分为:
"饱和脂肪酸为主的油:" 如椰子油、棕榈油。这类油热量高,容易导致肥胖,应少量食用。 "单不饱和脂肪酸为主的油:" 如橄榄油、山茶油。这类油对心血管健康有益,可以适量食用。 "多不饱和脂肪酸为主的油:" 如大豆油、玉米油、葵花籽油。这类油富含Omega-6脂肪酸,可以促进大脑发育,但过量食用也可能导致炎症。
"选购建议:"
"日常烹饪:" 可以选择大豆油、玉米油、葵花籽油等价格适中、多不饱和脂肪酸含量较高的油。 "凉拌:" 可以选择橄榄油、山茶油等单不饱和脂肪酸含量较高的油,它们更适合凉拌食用。 "煎炒:" 可以选择棕榈油、椰子油等饱和脂肪酸含量较高的油,它们烟点较高,更适合煎炒。 "烘焙:" 可以选择黄油、猪油等动物油,它们可以增加食物的风味和口感。
"第二招:看配料表,选成分

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央视财经(《消费主张》)今天的【消费权威发布】我们来关注:原材料遭污染,甘肃曝光3批次不合格食品;广东开展电灭蚊器具专项检查,6成多电灭蚊拍、灭蚊灯质量不合格;食用油种类多,选购有技巧。

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甘肃曝光3批次不合格食品

日前,甘肃省食品药品监督管理局对全省范围内的粮食加工品、食用油、油脂及其制品进行了监督抽检,结果发现3批次不合格样品。其中一批次标称为五得利牌的高筋小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇不合格。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇名字读着挺奇怪,简单的说它是目前最常见的一种污染粮食、饲料和食品的霉菌毒素。

人吃了被这种霉菌污染的食品后可能会引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等症状。抽检中还有两批次食用油致癌物苯并芘超标。

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电灭蚊器具抽检6成不合格

夏天到了,不知道您家里用的哪种驱蚊方法,是电子蚊香、电蚊拍还是传统蚊香?

有不少消费者喜欢使用电灭蚊拍和驱蚊灯,觉得比使用蚊香更环保安全。广东省质量技术监督局近期开展了对电灭蚊器具的专项检查,结果6成多的电子灭蚊拍、灭蚊灯质量不合格。

不合格产品的问题主要涉及带电部件的防护,电源连接和外部软线,接地措施,结构,螺钉和连接,输入功率和电流,内部布线等安全性能。

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正确选购食用油

如今市场上的食用植物油的种类很多,让人眼花缭乱,不知如何选择。国家质检总局日前发布了正确选购和使用食用油的消费提示。

市场上的食用油是经过不同深度的精炼加工的,根据国家标准可以分为四级。

一级食用油,油质清纯,色浅味淡,不仅烟点高,而且熔点低,一般用于西餐凉拌油。

二级油,无色淡黄,油味清纯,烟点高,油烟少,适于家庭炒菜和煎炸食品。

三、四级油,油色较深,烟点低,多用于餐饮企业煎炸食品。

另外,家庭用的油,开瓶后应尽快用完,并放置在避光、低温的地方保存。

播出通知

更多内容敬请关注8月9日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》(次日10:12重播)

(本文编辑:实习 魏园园)

发布于 2025-07-28 09:29
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