抚州古称“临川”，位于江西省东部，襟领江湖，控带闽粤。这里物产十分丰富，特产较多，美食小吃琳琅满目，深受大众喜爱和欢迎。接下来，就让我们来一起了解抚州的十大特产。如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。
一、南丰蜜桔
南丰种植蜜桔历史悠久，南丰蜜桔在唐朝就已经被列为朝廷贡品。南丰有着非常优越的地理环境，雨量充沛，光照充足，非常适合蜜桔的生长，所产出的蜜桔皮薄核少，汁多味甜，酸甜适口。
二、浒湾油面
浒湾油面又称龙须贡面，是抚州的特色传统产品，历史悠久。浒湾油面选用优质面粉为主要原料，再配以茶油，薯粉等配料，所制作出来的浒湾油面易于消化，口感不粘，爽滑细腻。
三、抚州西瓜
抚州西瓜个大汁甜，味道鲜美，是江西省西瓜中的名品，在历史上久享盛誉。与河南开封瓜、安徽凤阳瓜、浙江平湖瓜齐名。抚州也被誉为中国四大“西瓜之乡”之一。
四、临川菜梗
临川芥菜梗是江西临川的传统民间特产小菜，它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗与萝卜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，风味独特，以辣为主，五味兼备。
五、麻姑米粉
麻姑米粉产于道教名山-江西麻姑山下的南城，选用优质麻姑米和麻姑山泉水为原料精制而成，外观洁白晶莹、透明度好、粉条垂直，食感清新爽滑，富有弹性。
六、乐安霉鱼
乐安霉鱼又称“状元鱼”，相传是南宋高宗赐名，属乐安本土的传统风味名吃。用碗装霉鱼块，加上葱或蒜花和味精，并可加入少许香油，煎或蒸熟即可食用。集香、辣、咸、鲜、麻于一体，风味独特。
七、崇仁麻鸡
江西崇仁这个理学名城，还有着中国麻鸡之乡的美誉。崇仁麻鸡是中国地方鸡种中产蛋量最高的品种之一，以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐迩，是青脚麻鸡的典型代表。
八、金溪藕丝糖
藕丝糖是金溪县传统的汉族名点之一。它的外形好似一团洁白无瑕的藕丝，素以甜、脆、香酥而称著。但甜而不腻，脆而不碎，外形美观、落口消融。
九、资溪白茶
资溪白茶是江西省资溪县特产。资溪白茶因其满叶披毫，如银似雪而得名。外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。
十、抚州泡粉
在抚州，泡粉是在当地一定要去品尝的美食之一，也是当地的一道具有特色的美味。其中最主要的特色就在于泡粉的质感，特别的韧性爽滑，并且是一种久煮不烂，不容易糊的质感。
以上就是抚州十大特产的介绍了，每一样都有着不同的历史和文化内涵，代表着抚州美食和文化的精髓。如果你来到抚州，一定不要错过尝试它们的机会哦。