邢台城南那片水，老辈人叫"百泉鸳水"，是顺德府十二景里最水灵的一景。不是咱吹，这水邪乎得很，地下像是装着个大水库，咕嘟咕嘟往外冒，凑成上百个泉眼，南边的百泉湖和北边的狗头泉湖，被七里河一隔，活像一对展翅的鸳鸯——这就是"鸳水"的来历。邢台人都说，这水是咱的血脉，没了它，城都不精神了。
一、泉眼会冒泡，地里长金子
要说这水的来历，得从老祖宗那会儿讲起。《山海经》里就写着"泉有百孔"，意思是泉眼多到数不清。懂行的人说，咱邢台地下是碳酸盐岩，像块大海绵，存着16亿立方米的水，找着缝儿就往外涌，才有了这百泉奇观。
西晋时候就有人挖渠引水，把周边的盐碱地浇成了良田。到了明代，李京写诗说"百道流澌万亩金"，可不是瞎吹——那会儿邢台、沙河、南和三地的田里，稻子黄得晃眼，莲藕白得像玉，隆尧的"泽畔藕"还被选成了贡品，皇帝都夸甜。
村里老人最爱讲乾隆爷的故事，说他南巡到这儿，一看满湖荷花，连片芦苇荡，当即叹道："早知有百泉，何必下江南！"还题了块"千里秋成"的匾，可惜后来没传下来。但这话是真的，夏天的百泉，比江南还热闹：大人钻芦苇荡摸鱼，孩子光屁股在浅滩打水仗，姑娘们蹲在泉边捣衣裳，水花溅起来，映着日头像撒了把碎银子。
二、李京的诗，写活了百泉的日子
明代李京写的《百泉鸳水》，把这儿的光景记在了纸上：
"泉涌碧沙坑漾深，净明润物作甘霖。
双泓澄澈千家玉，百道流澌万亩金。
日日有人耕夜月，村村无地不风林。
从来疏凿归沟洫，泽被邢襄自古今。"
村里的教书先生说，"双泓澄澈"指的就是南北两个湖，水清亮得能照见人影儿；"千家玉"是说泉水养着千户人家；"耕夜月"最实在——那会儿没水泵，农民得趁夜里水大，引到田里浇地，月光下的水渠闪闪发亮，像条银带子。
元代有个叫刘秉忠的，离开邢台后总念叨"鸳水"，说那是家乡的魂。明代御史汪文盛更直接，写诗"地涌百泉开鹿郡"，把泉眼比作大地睁开的眼睛——可不是嘛，这水一涌，邢台就活了。
三、水干过，又活了，就像咱邢台人的性子
说起来心疼，1970年代往后，地下水抽多了，泉眼一个个干了。1979年那天，狗头泉彻底没水了，老人蹲在干裂的泉底哭，说像是心里的水被抽干了。芦苇荡成了庄稼地，孩子们都不知道百泉真的有泉。
好在这几年下力气治，水又回来了！2025年百泉鸳水公园建成，350亩的水面波光粼粼，狗头泉深38米，站在边上看，水蓝得发黑，据说底下还藏着20万年前古人类打鱼的骨头渣子。
公园里最稀奇的是听荷泉，2024年施工时突然冒出来的，上面盖着三层铜荷花，转一圈能对应二十四节气。泉眼咕嘟咕嘟冒泡，声儿像弹琴，老人带着孩子来"听泉"，说这是百泉在跟咱说话。
银沙泉也有意思，涌水时带着细沙，肉眼看不真，老辈人拿它磨银器，磨出来的活儿亮闪闪的。现在成了科普景点，孩子们扒着栏杆看，听讲解员说这沙是"大地的银粉"。
四、如今的百泉，荷香里飘着新日子
现在的百泉，不光好看，还能挣钱。沙河城镇种了十里荷塘，年产莲藕2000吨，姑娘们把荷叶做成茶，炖鸡时垫上几片，香得能掀了房顶。信都区的农家乐里，"荷叶鸡""莲子羹"成了招牌，城里来的游客捧着碗直咂嘴。
水里的鸟儿也回来了，黑水鸡、黑天鹅在芦苇荡里钻，摄影的蹲在湖边拍一天。周末带孩子来研学的车排成长队，老师指着泉眼讲："这就是咱邢台的'水龙头'，得好好护着。"
最潮的是泉文化体验中心，大屏幕上实时显示泉水温度、流量，戴个AR眼镜，能看见元代郭守敬怎么设计水渠——这位邢台老乡当年就靠百泉水，让庄稼多收了三成。
五、泉还在冒，日子还在过
蹲在狗头泉边，看阳光洒在水面上，碎金似的晃眼。旁边有个大爷在用泉水洗菜，说这水甜，洗的菜都脆。远处传来孩子们的笑，是在听荷泉边追着泉声跑。
忽然就明白了，这百泉哪是水啊，是邢台的命根子。从古人挖渠浇地，到现在用科技护泉；从元人写乡愁，到咱带孩子听泉；从稻子金黄，到荷叶飘香——这水脉连着文脉，一直没断过。
李京要是现在来，准会再写首诗。写那铜荷上的水珠，写银沙泉边的孩子，写黑天鹅掠过水面的影子。毕竟，这百泉的故事，还在咕嘟咕嘟地冒着呢。