【必吃家常菜推荐】猪血炒韮菜,鲜香入味的营养满分佳肴！

猪血炒韮菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜香，而且营养丰富，非常适合家庭餐桌。以下是制作猪血炒韮菜的具体步骤：
### 材料： - 猪血 200克 - 韮菜 300克 - 蒜末 适量 - 生姜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精或味精 适量 - 酱油 适量 - 胡椒粉 少许
### 步骤： 1. "准备材料"：猪血提前用清水浸泡，去除血腥味，韮菜洗净切段，生姜切丝，蒜切末。
2. "焯水"：将猪血放入沸水中焯水约2分钟，去除多余的血腥味，捞出后用冷水冲洗干净，切成小块。
3. "炒制"： - 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜丝爆香。 - 加入韮菜快速翻炒至断生，炒至韮菜稍微变软。
4. "加入猪血"：将焯好水的猪血加入锅中，与韮菜一起翻炒均匀。
5. "调味"： - 加入适量的盐、鸡精或味精调味。 - 根据个人口味，可以加入少许酱油上色，增加风味。 - 加入少许胡椒粉提味。
6. "出锅

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大家好，我是你们的美食探店小达人！今天给大家带来一道超级简单又好吃的家常菜——猪血炒韮菜！这道菜不仅色香味俱佳，还特别下饭，保证让你一吃就爱上！

【为什么要试试这道菜？】

✔️ 鲜嫩猪血：富含蛋白质和铁元素，滑嫩鲜美，营养丰富。

✔️ 韮菜香气：韮菜独特的香味提神醒脑，开胃效果一级棒，也是男人的壮阳药。

✔️ 操作简单：几步搞定，十分钟快速上桌，忙碌日子也能轻松享受美味。

【详细做法】

准备食材：新鲜猪血切成适当大小的块状，韮菜洗净切段，蒜瓣切碎备用。

焯水猪血：锅中水烧开，加入少许料酒或姜片，焯烫猪血约1-2分钟，去除杂质，捞出备用。

爆香蒜末：锅中倒入适量油，加入蒜末爆香。

炒猪血：加入猪血快速翻炒，炒至微微变色，出香味。

加入韮菜：倒入韮菜段，继续翻炒1-2分钟，韮菜变软即可。

调味出锅：加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅享用。

【小技巧】

猪血一定要焯水，确保干净卫生。

喜欢辣的可以加入一些辣椒或辣酱，味道更丰富。

这道菜非常适合搭配米饭，香气四溢，吃完还想再来一碗。

快试试这道猪血炒韮菜吧！简单易做，营养又美味，是家常餐桌上的绝佳选择！关注我，带你发现更多快手家常菜，让你每天都能吃得健康又满足！#家常菜#快手美味#猪血炒韮菜#健康营养