第二轮感染来袭，专家建议少吃鸡肉，多吃这2样，增强免疫力！年后随着天气的渐渐回暖，人们茶余饭后已经鲜少提及新冠疫情，仿佛疫情不曾给我们带来多么严重的伤痛，然而仔细想想自从疫情爆发至今已整整三年零两个月的时间，在这三年多里，疫情导致全国各地几百万个家庭痛失亲人，同时给我们这三年的日常工作、生活也带来了严重影响。可是随着第一波疫情感染人群的基本康复，加之专家预测的第二波疫情感染高峰没有如期而至，人们便开始放松警惕，单纯的认为疫情已离我们远去。
然而纵观全世界，我们仍然不能掉以轻心，新冠病毒仍然存在，全国大多数人领教过它的传染性，现在的变异株没有使我们再次受到伤害，那是因为第一波疫情感染致使全国各地90%以上的人感染，感染后人体自身产生了免疫系统，从而短期内能很好的抗击病毒侵入。由此可见，抗击第二波疫情感染的关键是提高自身免疫力，这就需要我们从多方面入手，除了良好的生活作息，还要补充人体每天所需的营养物质，其中以蛋白质为主。
人们在日常生活中吃动物蛋白比较多，尤其是现在的儿童大多数都偏爱吃鸡肉，可植物蛋白更容易被人体吸收。今天小编给大家分享一道美食，里面的食材含有丰富的植物蛋白，而且有很好的补钙作用，适合不同年龄段的人食用。
今天分享给大家的这道美食，用到的食材以豆腐跟猪血为主，豆腐对于大多数人来说都不陌生，它含有丰富的优质蛋白以及大豆卵磷脂，能起到很好的补钙作用，处于青春期长身体的青少年平时要经常食用。猪血中铁元素含量丰富，而且猪血有促进胃肠道蠕动的功能，所以吃猪血能有效地防止贫血跟便秘。
具体做法:首先要把豆腐跟猪血切成厚薄适中的片，锅中烧水，水开后先放入豆腐片，等锅中水再次沸腾放入切好的猪血，翻动几下一起捞出放入冷水中，将冷水中的豆腐跟猪血倒入漏勺中控干水备用。
豆腐跟猪血焯水可谓是这道美食的灵魂，这两种食材经过焯水以后烹饪，吃到嘴里更加软嫩爽滑，猪血焯水还能减少血腥味，增加美食的香味。
接下来起锅烧油，将切好的葱段、姜片放入油中爆香，再撒上几粒花椒，然后倒入豆腐跟猪血，加少许盐，淋上少许生抽、蚝油快速翻炒均匀，紧接着倒入淀粉水，用手不停的抖动炒锅，使豆腐跟猪血均匀的挂满汤汁。做这道美食需要把前期工作准备充分，烹饪过程一气呵成，才能做出可口的美食。
现在的人们越来越注重饮食健康，饮食理念也在不断提高，健康的身体离不开良好的饮食习惯，第一波新冠疫情的爆发，给大多数人敲响了警钟，疫情感染人群中，有的人症状很轻，有的人痛苦不堪，使得人们不得不去反思自己的饮食习惯。不要过多的进食外卖快餐甚至路边摊，一日三餐做到合理膳食、低油少盐，从而增强体质提高自身免疫力今天的分享就到这里，感谢大家的欣赏与转发，明天见！
（苗苗）