南昌，这座有着2200多年历史的古城，不仅文化底蕴深厚，美食更是让人流连忘返。街头巷尾藏着无数地道小吃，每一口都是老南昌的味道。今天，就带大家探访5家本地人疯狂打call的小吃店，它们或许没有豪华的装修，但凭借独特的味道和地道的做法，成为了南昌美食地图上不可或缺的标记。准备好纸巾，别让口水流下来！
1.高师傅特色米粉汤包店（系马桩老店）
这家开了二十多年的老店，是南昌人心中当之无愧的“汤包之王”。每天早上六点开门，门口就排起长队，很多老南昌人从小吃到大。他们家的汤包皮薄馅大，轻轻咬开，滚烫的汤汁瞬间涌出，鲜香四溢。肉馅选用新鲜前腿肉，肥瘦相间，加入秘制调料，味道鲜美不腻。除了汤包，拌粉也是一绝，米粉爽滑劲道，配上特制的辣椒酱和萝卜干，香辣过瘾，让人欲罢不能。很多食客表示，即使排队半小时，也愿意为了这一口美味等待。
2.秦胖子肉陀良心店（石头街）
这家藏在石头街的小店，凭借一道“肉陀汤”征服了无数南昌人的胃。肉陀，其实就是狮子头，但秦胖子家的肉陀，个头更大，肉质更嫩。选用上等五花肉，手工剁碎，加入马蹄、香菇等配料，摔打上劲，做成拳头大小的肉陀。汤底用筒子骨熬制数小时，清澈见底却鲜味十足。肉陀吸饱了汤汁，入口即化，肥而不腻。搭配一碗米饭，简直是人间美味。小店环境简陋，但每天食客络绎不绝，很多外地游客也慕名而来。
3.小欧水煮（上海路新村）
水煮是南昌的特色小吃，而小欧水煮则是其中的佼佼者。这家店开了十多年，从路边摊发展到现在的店面，靠的就是真材实料和独特的味道。他们家的水煮汤底用鸡架、猪骨和各种香料熬制，麻辣鲜香，回味无穷。食材新鲜丰富，有牛肉、牛肚、黄喉、豆皮、藕片等等，想吃什么自己选。最受欢迎的是他们家的藕丸，外酥里嫩，蘸上特制的辣椒酱，香辣可口。很多食客说，小欧水煮的辣度可以调整，即使不太能吃辣的人也能找到适合自己的口味。
4.电信猪血粉（孺子路）
猪血粉是南昌的传统小吃，而电信猪血粉则是其中的代表。这家店因靠近电信大楼而得名，已经经营了二十多年。他们家的猪血粉，汤底浓郁，猪血嫩滑，米粉爽滑。猪血每天新鲜制作，没有任何腥味，入口即化。汤底用猪骨熬制，加入各种香料，味道鲜美。除了猪血粉，他们家的炸酱面也很受欢迎，面条劲道，炸酱香浓，配上黄瓜丝和萝卜干，清爽解腻。小店环境简单，但味道绝对值得一试。
5.老字号白糖糕（大士院）
白糖糕是南昌的传统甜点，而大士院的老字号白糖糕则是其中的经典。这家店开了几十年，一直保持着传统的制作工艺。白糖糕外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。制作时，将糯米粉和水调成糊状，放入油锅中炸至金黄，捞出后裹上白糖。趁热吃，外酥里嫩，香甜可口。很多南昌人从小吃到大，即使现在生活条件好了，依然怀念这一口童年的味道。除了白糖糕，他们家的麻糍也很受欢迎，软糯香甜，值得一试。
南昌的小吃，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。这些老店，承载着南昌人的记忆和情感。它们或许没有华丽的外表，但有着最真挚的味道。如果你来南昌，一定要尝尝这些地道小吃，感受南昌的烟火气和人情味。相信你也会被这些美味征服，成为它们的忠实粉丝。