“现烤面包界黑马”
“人气排队王”
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最近
上海的“面包脑袋们”纷纷来到静安晶品CrystalGalleria，打卡LG1新开的武汉网红面包店“祐禾”上海首店。记者日前探访门店时注意到，无论是试吃、买单还是领取开业福利的队伍，都出现了大排长龙现象。
开业期间，祐禾晶品店除了开业充值优惠外，还推出“免费请你吃面包”活动，转发新店开业推文至朋友圈保留一个小时，即可获赠30元无门槛现金券一张，时间持续两周，引发了一波持续的排队热潮。
据悉
祐禾坚持优质原料、坚持手作，每日现烤现卖各类吐司、欧包。品牌采用“一店一工坊”模式，门店面包陈列柜后就是全透明可视操作间，可以通过玻璃看到内部的工作人员正在马不停蹄地手工制作面包。身后的一排烤炉，源源不断地烘焙出一盘盘香气扑鼻、蓬松软糯的各色面包。
记者注意到，祐禾门店的现烤面包不仅品类丰富，而且个头较大。除了一般的包袋吐司，主打的现烤吐司就有十余种，比如招牌的肉粉松红豆吐司、枫糖吐司、招牌云石吐司，以及猪肉脯吐司、金枕榴莲吐司、焗油芝士吐司、椰奶吐司、酸奶菠萝蜜等多款新口味吐司，单价28元一条。
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上个月刚在武汉吃过，巨好吃，很大一块砖形，吃一口就明白一款吐司为何如此火爆。”现场一位消费者表示，祐禾是每次去武汉必买的面包，没想到开来上海了，一口气就买了8款回家。
他提到的这款吐司就是祐禾的销量冠军单品“肉粉松红豆吐司”。其面包体松软柔韧，吐司纤维拉丝感重，软绵香甜细腻的红豆馅，表面裹了一层厚厚的肉粉松，咸甜复合口味满足了消费者的味蕾需求。
“枫糖吐司”经过奇妙的美拉德反应，呈现出透亮诱人的糖色，成为货柜中的夺目焦点。核桃坚果铺满整个枫糖吐司，从初尝到反复咀嚼，带来丰富的层次。自带“六个小房子”的明星产品“酸奶菠萝蜜”，入口酸甜，咀嚼有层次，以颜值和口味征服了不少消费者。
资料显示
2016年，祐禾第一家门店在武汉开业，随后火爆长沙、南昌、杭州、成都、重庆、南京……8年时间里，快速成为“中国规模连锁化全现烤烘焙业态领先品牌”。
记者：黄小清
图片：黄小清
视频：楼英俊
编辑：叶苹
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