汉堡王陷争议,同烤架烹饪纯肉与植物肉汉堡 或致污染被起诉

汉堡王陷争议,同烤架烹饪纯肉与植物肉汉堡

这是一个关于汉堡王因使用同一烤架烤制纯肉汉堡和植物肉汉堡而面临法律诉讼的消息。
以下是关于此事的要点总结:
1. "核心指控":有消费者或相关组织起诉汉堡王,指控其将制作纯肉汉堡和植物肉汉堡(如著名的“Beyond Meat”或“Impossible Burger”等)的烤架混用,而没有进行充分的清洁和消毒。 2. "潜在风险":这种做法可能导致植物肉汉堡受到来自纯肉汉堡的细菌(如大肠杆菌、沙门氏菌等)的交叉污染。植物肉汉堡通常含有较高的铁质,某些细菌在这种环境下可能繁殖得更快,增加了食客患病的风险。 3. "诉讼目的":原告方通常寻求赔偿,并可能要求汉堡王改变其操作流程,以保障食品安全。 4. "背景":植物肉汉堡近年来越来越受欢迎,但它们的生产和消费也带来了新的食品安全考量,尤其是在不同类型的食材(特别是肉类和植物基产品)处理设备上。 5. "汉堡王的回应":作为对这类指控的回应,汉堡王通常会强调其拥有严格的食品安全标准和清洁程序。他们可能会表示,他们会审查并确保其操作符合规定,以保护顾客的健康。不过,此类诉讼本身往往意味着原告方认为现有措施不足或未能得到有效执行。
这类事件突显了快餐连锁企业在处理多种类型食品(尤其是有不同风险

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推出植物肉汉堡Impossilbe Whopper三个月,汉堡王就面临消费者诉讼。

11月19日,据路透社报道,有素食主义消费者于本周一向快餐品牌巨头汉堡王提出诉讼,指责汉堡王的植物肉汉堡和传统纯肉汉堡使用了同一烤架,导致植物肉汉堡“受到污染”。

一位曾消费汉堡王植物肉汉堡的消费者菲利普·威廉姆斯(Phillip Williams)表示,他如果知道Impossible Whopper的烹饪过程中,会沾到烤制纯肉汉堡的“副产品”,他坚决不会花钱购买这个汉堡。

汉堡王方面并未向路透社做出回应,称不对还在进行中的诉讼案进行评论。

植物肉的大火,让很多快餐品牌开始探索植物肉汉堡。在今年8月,汉堡王在美国全面推广Impossible Whopper植物肉肉汉堡,供货商是美国两大植物肉公司之一的Impossible Foods。据路透社此前报道,Impossible Whopper的售价是5.59美元一个,较一个普通的牛肉皇堡4.19美元的价格高出1.4美元。

而且,据英国金融时报报道,汉堡王已于上周在欧洲2500多家门店推出植物肉汉堡——叛逆皇堡(Rebel Whopper),继续扩大对植物肉汉堡在全球市场的推广,使用的是联合利华旗下人造肉品牌素食屠夫(Vegetarian Butcher)提供的肉饼。汉堡王在美国的植物肉供应商Impossible Foods仍然在申请欧洲的销售许可证。

在结束不久的第二届进博会期间,Impossible Foods也首次亮相中国大陆,除了植物肉汉堡,这家公司还带来了以植物肉为主要原料的狮子头和烧卖。当时,Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克·布朗(Patrick Brown)在接受澎湃新闻记者采访时称,得益于“Impossible Whopper”的成功,今年汉堡王的销售额将达到近4年来的最高水平。

英国金融时报援引了瑞银(UBS)的估计数据:到2025年,虽然植物肉类市场将达到500亿美元,但仍与纯肉类食品的市场相形见绌,全球消费者每年在肉类产品上花费1.2万亿美元。

发布于 2025-08-21 04:28
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