今日秋分,也是中国农民丰收节。秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到了品尝螃蟹的好季节,秋蟹味美营养高,但如果食用不当,可能会损害健康。螃蟹哪些部位不能吃?如何安全地吃螃蟹?戳长图️ 做一个最会吃螃蟹的人。

来源: 国家应急广播
今日20时43分确实是秋分时节。秋分吃蟹,正是品尝大闸蟹等河蟹的肥美最佳时期!为您奉上这份秋分必备品蟹指南,助您在这个美好的节气里,享受蟹黄蟹膏的美味:
"【秋分与吃蟹的时令之美】"
"天时:" 秋分,昼夜均等,气候转凉,空气干燥。此时河蟹正好经过脱壳期,身体最为丰满,肉脂最为肥腴。
"物候:" 秋风起,蟹脚痒。螃蟹开始积蓄能量,准备过冬,正是“秋风起,蟹脚痒,正是吃蟹好时节”的写照。
"传统:" 吃蟹自古有之,秋分时节,品尝一只肥美的大闸蟹,是许多人心中对秋天最美好的期待之一。
"【品蟹必备:工具与调料】"
1. "蟹钳器 (Pincers):" 必备!用于夹断坚硬的蟹钳。选择大小合适的,避免夹坏牙齿。
2. "蟹斗/蟹杵 (Crab Knives/Pincers):" 用于将蟹身剖开,取出蟹黄蟹膏。传统的是用小竹刀,现代也有金属或塑料的。
3. "小勺子 (Spoon):" 用于舀取蟹黄、蟹
今日秋分,也是中国农民丰收节。秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到了品尝螃蟹的好季节,秋蟹味美营养高,但如果食用不当,可能会损害健康。螃蟹哪些部位不能吃?如何安全地吃螃蟹?戳长图️ 做一个最会吃螃蟹的人。
来源: 国家应急广播