景德镇是世界瓷都，中国直升机工业的摇篮、首批国家历史文化名城、世界手工艺与民间艺术之都、中国最具魅力文化旅游城市和国家生态文明建设示范市。民国时曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇。
景德镇可谓是充满艺术的好地方，是众多喜欢江南风的朋友首选的旅游胜地，一座充满瓷器味道的小镇。复古的建筑，非常有韵味。来这里玩的同时，也不要忘了品尝这里的美食，下面带大家了解景德镇各种特色美食和小吃，一起来看看有没有你喜欢的美食吧。
瓷泥煨鸡
瓷泥煨鸡是江西景德镇市的一道经典小吃；该菜品鸡身完整，鸡肉鲜嫩，酥烂离骨，浓香扑鼻，食不嵌齿。相传清代时，景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便 可取出。剥去瓷泥与荷 叶，即可食用。
乐平狗肉
乐平狗肉是江西景德镇特色名菜，皮糯、肉香、骨酥。没有皮的狗肉，烧煮出的肉不凝实；只有骨酥之时，狗肉与骨可脱，因此乐平的狗肉是带皮去骨。
乐平狗肉传承已有2000多年的历史，制作独特，鲜美爽口。特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐平特色的传统做法，历经数百载而不衰，乐平狗肉的制作工艺匠心独运，望之黄莹油亮，闻之香气扑鼻，食之回味无穷。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加盐煮熟,具有肉味鲜嫩,软硬适宜,鲜美爽口,营养丰富等特点。食用时调料讲究,独具一格。
景德镇板鸡
景德镇的板鸡制作已经申请了专利，一般人家都不会做，它主要是用景德镇的景黄鸡作为原料，在经过香料和其他特殊程序的作用，加上高温高压杀菌处理制作而成。板鸡在外观上很像常见的卤鸡，但跟卤鸡差别很大，板鸡吃起来更香，肉质更加鲜嫩，并且板鸡的营养价值很高，富含蛋白质。由于专利的申请，景德镇板鸡为当地经济增长贡献了不少力量，由此可见板鸡深受民众的喜爱，也只有在景德镇才能吃到刚出炉的新鲜的景德镇板鸡，现在也有了真空包装的板鸡可以带回去让亲朋好友也尝尝这个景德镇的特色。
豆腐煮鲶鱼
豆腐煮鲶鱼,是景德镇的一道特色美食。制作：先把鲶鱼清洗干净，去掉鱼皮（也可以保留鱼皮），然后切片，在开水中煮一下去除腥味，现在所要做的就是将切好的鱼下油锅煎一煎。然后将煎好的鱼和豆腐一起加入清水用中火焖，最后加入酱油，醋，食盐调味料，待汤汁稠密，即可出锅。鲶鱼煮豆腐既有鱼的鲜香，又有入味的豆腐。
高岭土煨肉
高岭土煨肉是江西景德镇的传统美食。高岭的瓷土是陶瓷的原材料，因而闻名天下。本地的土猪，当地特有的浮瑶仙芝茶叶、盐、料酒等腌制入味，再用猪油网、荷叶包好猪肉，用岩土泥包裹住，烤三四个小时。这种做法做出来的美食，不存在不好吃的说法。冒着热气的猪肉，深红的颜色就已经预示着它的口感，茶味与肉味的混合非常浓郁，口感软嫩爽滑，让人爱不释口。
冷粉
冷粉是景德镇四大传统小吃中的一绝，当地的粉与别的地方不一样，线条较粗，大多返乡的当地人第一件事就是吃冷粉。其它配料有萝卜粒、辣椒、橘子皮、花椒油、酱油等，热好的粉加入调料搅拌即可。每家的做法都不一样，但唯一相同的就是辣，没有辣味的冷粉是没有灵魂的，Q弹爽滑的口感，看似平平无奇的外表，吃上一口让你欲罢不能。
碱水粑
碱水粑是景德镇四大经典小吃之一，，已经申请非物质文化遗产。碱水粑用的是大米磨成浆，上锅蒸切成片，其它材料有烟熏腊肉、鸡蛋、湿咸菜、大蒜等多种样式。碱水粑炒鸡蛋比较经典，碱水粑易保存，香味非常浓郁，柔韧性强，是个下酒的好菜。
清汤（馄饨）
清汤也叫小馄饨，也是当地四大经典小吃之一，比平常的馄饨小而且是油炸的。做法和包馄饨一样，待油锅达到一定的热度，反复炸，直至外皮金黄。商家会提供咸酸的蘸料，别的地方可能是酸甜口，金黄色的外表，一口下去酥到掉渣，嘎吱一声，吃到里面的肉馅软嫩多汁，做到了真正的外酥里嫩。
饺子粑
饺子粑是景德镇的传统小吃，早餐和夜宵都可以吃到，也是四大小吃中的一绝，蒸起来一笼笼的。馅料有萝卜丝、虾米、韭菜鸡蛋、豆干、豆芽等品种，也有辣和不辣的饺子粑，拿来油炸也是一道很美味的小吃。外皮薄如纸，可以看得到里面都有些什么馅料，颜色非常好看，鲜嫩无比，吃过的人都难以忘怀。
苦槠豆腐
苦槠豆腐是景德镇的一道家喻户晓的名吃，是纯天然无污染的生态食品，各大菜馆酒店都能看见它的身影。原材料用的是高山上的苦槠子作为材料，之前是带点苦味，现在在丰富的调料掩盖下，已经完全没有苦味了，而且制作过程复杂繁多。现在很少能吃到这道菜，与肉末、辣椒、葱花等一起炒，吃起来柔嫩细滑，治拉肚子、排毒、减肥等功效。
油条包麻糍
油条包麻糍是景德镇名小吃，是江西传统的汉族小吃，米粉排第一，油条包麻糍就是排第二。糯米煮熟反复捶打直至黏稠，在放满磨碎的黑芝麻和白糖的容器里滚一圈，用油炸过的膨胀油条，包裹住麻糍，现在也有很多改良版本，但最正宗的就是油条包麻糍。分量大外形诱人，酥脆的油条加上软糯劲道的麻糍，芝麻的清香，一口下去超级满足。
油墩
油墩是景德镇的特色小吃。“油墩”吃起来像油炸豆腐，外脆里嫩。吃了一口，让人赞不绝口。它是以南瓜、荸荠和莲藕为主要原料，将南瓜切成条状，将荞麦和莲藕切成方块，加入面粉，混合均匀，使用一种特殊的工具，类似勺子的东西，将混合的材料填充在它的底部，在油中油炸五分钟。外层酥脆，内层软嫩。味道鲜美，令人难忘。
辣椒粑
辣椒粑是江西景德镇传统的地方小吃。辣椒粑源于以前景德镇的一位老人，江西人喜欢吃辣椒，很多地方都有当地的吃法，而这里的老人们在冬天天气干燥的时候喜欢把辣椒与糯米和在一起做成原味的辣椒粑。也可以把准备好的老南瓜去皮、切开一圈一圈薄厚均匀一次晾晒好后翻面再晾晒、一次蒸熟、放入糯米粉搅拌到南瓜泥、二次晾晒好后翻面再晾晒、二次蒸熟、加入各调料扮在一起搅拌均匀、三次晾晒好后翻面再晾晒至半干后手工制成饼状，四次晾晒好后翻面再晾晒干即成了南瓜味的辣椒粑。后来还有人用茄子或者豆鼓、柚子皮等制成各种各样蔬果味道的辣椒粑，吃完后唇齿余香、回味无穷，当你再次想起它们的时候，紧闭小嘴也可能掩饰不住漫溢的口水和下咽的喉头。
糊汤
糊汤是景德镇乐平市最传统的特色美食，历史悠久，源自于清末年间。材料由瘦肉、冻米、猪肝、香菇、豆芽、猪油渣等制作而成，先将食材爆炒，放入清水、生粉、猪油渣、冻米一起炖煮即可。一口下去非常的暖胃，细腻爽滑的口感，是个醒酒开胃又
上面这些就是景德镇最受欢迎的美食，其他地方吃不到，这么诱人的美食，来这里游玩一定要光顾下这些好吃的美食，景德镇的老铁朋友们，如果还有其他好吃的美食，欢迎留言分享吧，点赞收藏加关注，下期内容更精彩。