饺子粑是江西景德镇至安徽东至一带传统的地方小吃，形似饺子，一般本地人都把它当早餐和夜宵吃，或者家里有喜事时也做着吃。
景德镇冷粉区别于普通米粉，直径达6～8毫米，采用晚籼米与薯粉混合捶打，造就“弹、糯、韧”黄金三角口感。景德镇人的一天通常是由吃一碗冷粉开始的，这碗粉一定要拌上香油、辣椒酱、榨菜（也有腌菜）、香葱、橘子皮等，才能称得上够味。
油条包麻糍为江西著名的小吃，发源于江西省乐平市。它是将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
桂花鲜姜酱菜是江西省景德镇市珠山区一道独特的菜肴特产，选择新鲜、肥嫩、不瘟、不烂的白露前后一星期的鲜姜为主要原料，色泽金黄，块形整齐美观，具有浓郁的酱香味，咸辣适口，脆嫩咸香，产品远销省内外，备受消费者青睐。
蔡家水芋是江西省景德镇市乐平市的特产。该芋头历经数百年来的栽种食用，具有其他芋种所不具备的优良特点，如生刨不痒手，长在水田中，口感不但粉香，且有如同糯米麻糍般的柔滑。
大叶水芹产自江西省景德镇市乐平市，食用时去叶、留茎。辣椒加豆豉素炒芹菜、腊肉炒芹菜是乐平老少皆喜的两道地方特色菜。
江西桃酥是江西省景德镇市乐平市的特产之一，主要用面粉和鸡蛋为原料，质地酥脆、香味浓郁、层次丰富、味醇入心，有淡淡的清香，深受当地人民及游客的青睐。
浮梁茶，是江西省景德镇市浮梁县特产，为全国农产品地理标志。其具有“色艳、香郁、味醇、形美”堪称四绝，历宋、元、明、清数代而不衰，因而倍受国内外消费者的青睐。
三水美艳荷花享誉全省，可是不说不知道，深藏在水中淤泥的乐平莲藕同样闻名。乐平莲藕历史悠久，远近驰名，尢以田螺布村一个沙底藕塘出产的为最佳，其藕质优良，粉嫩无渣。是乐平最具特色的家乡菜肴。三水独特的好水好土，默默地养育着这些肥肥白白的藕娃娃。每到收获的季节，勤劳朴实的水乡农民会亲下荷塘，深陷于淤泥，凭借多年经验在泥泞中摸出莲藕。
海南岛和西、中、南沙群岛海域，海参资源极为丰富，盛产的海参有10余种。主要品种有刺梅花参、缘刺参、辐肛参、黑乳参、二斑白居参、蛇目白尼参等，其中梅花参最为珍贵。国宴上的梅花参，都是西、中、南沙群岛出产的。生长于热带海洋的珊瑚堡焦和珊瑚泻湖带。
乐平花猪，江西省乐平市特产，全国农产品地理标志。乐平花猪体型较大，全身皮毛稀薄，头、额、尾尖、下腹及四肢下部为白色，其余为黑色，故有“七白”和“乌云盖雪”之雅称。
