今天又是一年大暑节气，上班族们很辛苦，顶着烈日工作，想着如今的我已赋闲多年，不用再为工作发愁了，也是很幸福哦。退休后专注于自己的兴趣爱好，写文书画，也是忙得不亦乐乎。人活着总要有所追求，总要有精气神，在有限的余生里多做些有意义的事，也是不枉此生了。
记得刚退休的时候，有些亲戚朋友会这么问我：＂你退休了在家干嘛？是不是买汰烧，搞搞卫生？＂，我笑着说：＂我每天就想写好文章，练好书画，还想学古琴。＂，亲戚们都很惊讶，我只能说，她们都不了解我，其实对于烹饪，我也很喜欢，谁不喜欢美食呢，平时我也会心血来潮地做些美食，只是人的精力有限，我还是想把我所有的时间都用在我热爱的文学艺术上。写这些似乎扯远了，其实不然，今天要写的嘉兴方言就是和做饭炒菜有关系，就是＂开伙仓＂，相信老嘉兴人都很熟悉这个词汇。查了一下百度，“开伙仓”是方言词汇，主要流行于吴语地区，尤其以上海、苏州、宁波等江南城市为代表。其含义指家庭开始独立生火做饭，常用于描述小夫妻婚后“另起炉灶”的生活场景。该词属于吴语分支，与“火舱”“伙仓”存在互通现象，词源可追溯至明代江南水乡的船上炊事空间。现代吴语中既保留原义（开办伙食），也延伸至单位食堂等集体就餐场景。在苏州、上海等地方言中，常用于日常交流，强调生计的艰辛或生活开销的压力，例如描述家庭经济拮据时使用。嘉兴话也属于吴语范畴，所以＂开伙仓＂也是我们平时经常使用的方言。另外闲扯几句，听说现在写文章可以用机器人来代替了，我不知道这样写文还有什么意义，只要在电脑上安装好软件，写诗写文都不用通过大脑，这已经丧失了文学的意义，我的意思是，我在文中引用一下百度的解释，总可以吧，我的文章都是原创的，字字句句都是我自己的心里话。看了百度的解释才知道，原来这个＂开伙仓＂居然可以追溯到明代江南水乡的船上炊事空间。仔细想想确实有点意思，江南水乡河汊遍布，仓就是从舱演变过来的。我眼前似乎出现了这样一个画面，一艘明代的木船在运河上悠悠行驶，船上有一家人，到了吃饭的时间，在船舱里生火做饭了，忙乎一阵后，飘来了饭菜香，有鱼有虾有肉有菜，好丰盛呀，女主人看着丈夫和孩子们吃的好香，开心地笑了。这个画面是不是好温馨，好有江南水乡的韵味，是啊，水就是江南的灵魂呀，船儿就是江南的元素呀。忽然又想起，射雕英雄传里的俏黄蓉，第一次以女装见郭靖，就是在船里，蓉儿一身白衣飘飘，金带束发，一掀船帘，一声娇滴滴的＂靖哥哥＂，那个憨憨的靖哥哥，直接看傻了眼，靖蓉初会在嘉兴的小船上，是不是还有洪七公？洪七公做的叫化鸡可香了，是不是会叫他的徒儿郭靖来吃？这也是另类的＂开伙仓＂吧。
至于平民百姓的＂开伙仓＂，是关系到千家万户的，谁家都要开伙仓，都有个专门负责买汰烧的人，江南地区的男人都很能干勤劳，尤其是上海人，听说上海男人大多数都担任了家里的买汰烧的重担，而且买菜都精的来，讨价还价比女人都要细货（细货是细心的意思），当然我们嘉兴的男人也不差，哈哈哈。每个月的薪水要精打细算，一个月用多少铜钿，存多少，每天的伙仓钿多少，都要盘算好，万一用过头，伙仓钿勿够了，难不成去借吗？生活中经常会听到这样的对话，比如：弄堂里秦大伯的儿子去年结婚的，去年小夫妻俩每天去爸妈家吃饭，最近儿子儿媳好久不来吃饭了，隔壁的范大嫂问秦大伯：＂你家小明好久没看到了，最近在忙什么。＂，秦大伯说：＂小俩口现在自己开伙仓了，所以不来了，周末休息的时候来看看我们。＂，范大嫂说：＂哦，是这样，小青年是要学会独立生活，把日子过好。＂
说起开伙仓，又让我想起爸爸，以前我家的伙仓是奶奶管的，奶奶对吃很舍得，我家的伙食一直很好，直到现在，我月河的发小还在说我家的菜真好，每次来我家，都看到好多菜。后来奶奶生病了，爸爸接过了买汰烧的重担，记得爸爸用一个肥皂粉袋装零钱，听妈妈说，他去中基路排队买肉，皮夹被小偷偷过两回，小偷太可恶了，偷走了我家半个月的伙仓钿。听爸爸说，也有朋友因为开伙仓不够了，向他借钱，爸爸生前也挺节约的，好像没有向别人借过钱，爸爸也是个老实人啊，勤俭持家，把家里的伙食管的很牢，老担心我们的吃，那是因为他们这代人经过三年自然灾害，有饥饿情结。如今的网购外卖如此发达，我听好友说，她家伙仓也不开，上班在单位里吃，下班去快餐店吃，轻松省事。
关于开伙仓，是不是各有各的感概，不管是平民百姓，还是富豪大亨，家家都要开伙仓，帝皇家也要开伙仓，就是气派场面完全不同，正如江南才子唐寅有诗曰：若将富贵比贫者，一在平地一在天。哎，各人有各人的命，有什么可比的，只要身体健康，平安度日，也是很好的，人比人 气死人，不要比不要比，世事如浮云，万般皆是命，简单点开心点就好，粗茶淡饭也很好，有益健康，每个月的伙仓钿有盈余就好，勤俭持家好，活着健健康康开开心心的就好。