导语：六款百吃不厌的面食，一周美味不重样
普通人过日子，就图一口热乎又好吃的！面食可太适合当家常饭了，一碗下肚非常舒服。今天给大家分享 6 款我家百吃不厌的面食做法，一周换着花样做，顿顿都香，再也不怕吃腻啦！
一、【牛腩刀削面】
这道牛腩刀削面以筋道手工削面搭配炖至软烂的牛腩，汤汁浓郁带香料香，面裹肉汁，口感咸香有嚼劲，肉香面滑交融。
做法：
二、【青椒肉丝汤面】
这道青椒肉丝汤面以爽滑面条铺盖鲜嫩肉丝与脆嫩青椒，汤色清亮微辣，面吸汤汁，口感咸鲜带椒香，肉丝嫩滑，面菜交融味爽。
做法：
三、【黄瓜丝肉末炸酱面】
这道黄瓜丝肉末炸酱面，劲道面条拌入咸香肉末炸酱，铺爽脆黄瓜丝，酱裹面身，口感浓郁带清爽，咸鲜微甜，面菜交融有层次。
做法：
酱料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺白糖，搅拌均匀备用。
锅中水开下面条，煮熟捞出放入炸酱碗中，放上黄瓜丝，拌匀就可以啦。
四、【鸡蛋清汤面】
鸡蛋清汤面以细柔面条配嫩滑水铺蛋，汤色清透飘葱花，面吸汤汁，口感清淡鲜甜，蛋香融入面中，清爽不腻，暖身又暖胃。
做法：
五、【番茄肉酱鸡蛋面】
这道番茄肉酱鸡蛋面，劲道面条裹酸甜肉酱，铺嫩滑煎蛋，酱汁浓稠挂面，口感酸甜咸香，蛋香与茄味交融，面软酱浓有层次。
食材（2 人份）：
面条：200g（可选用鲜切面或干面条）
番茄：2 个（选熟软多汁的，去皮切丁）
猪瘦肉末：150g（或牛肉末）
鸡蛋：2 个（打散成蛋液）
葱花：少许（葱白、葱绿分开切）
调料：生抽 2 勺、老抽 1 勺、料酒 1 勺、白糖半勺、盐少许、食用油适量
做法：
1.煮面：锅中水烧开，加少许盐，放入面条煮至八成熟，捞出过凉水沥干，拌入 1 勺食用油防粘。
2.炒鸡蛋：热锅倒油，倒入蛋液炒散成小块，盛出备用。
3.炒肉末：锅中再倒少许油，下葱白爆香，放入肉末炒至变色，加料酒去腥，再放番茄丁炒至出汁，加生抽、老抽、白糖、盐调味。
4.混合拌匀：倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀成酱汁，关火后撒葱绿，淋在面条上，拌匀即可。
五、【江西炒粉】
这道炒粉超级好吃，柔韧米粉与嫩滑鸡蛋、脆豆芽同炒，小米辣提劲，葱花增香，口感香辣爽脆，粉裹蛋香，太美味了。
做法：
结语：
这 6 碗面，有的 5 分钟就能出锅救急，有的适合周末慢悠悠做来享受。赶紧收藏好菜谱，周末就去菜市场买点新鲜食材，从明天开始，给自家餐桌添点新花样吧！