每个人来到世界的那一天，都是值得纪念的日子。在今后成长的过程中，每年的出生日也是非常特别的一天。
在这个特别的日子，人们会通过一些方式来加以庆祝。在这庆祝的方式中，现在最寻常的莫过于吃蛋糕了。
为什么蛋糕成为生日的必备呢？
其实，中国人过生日吃蛋糕是从西方舶来的习惯，最早中国人的生日习俗是吃鸡蛋和长寿面的。
鸡蛋有圆圆滚滚的形态，家人让寿星吃鸡蛋希望他一年像鸡蛋一样“圆圆滚滚”地过了，无病无灾，顺顺利利。
长寿面是根据中国古代的一个典故而来。面的另一含义是“脸”。人们认为脸长寿长，即“面长寿长”。因此人们用吃面的方式期望长寿。
而吃蛋糕的习俗缘自西方，中古时期的欧洲人相信，生日那天是寿星的灵魂与恶魔最为相近、容易被恶魔入侵的日子。生日当天，亲朋好友围聚在一起，给予寿星祝福，送蛋糕希望驱逐恶魔，带来好运。
为什么过生日的人要戴“桂冠”？因为最早庆祝生日的只有王室贵族。因为当时制作蛋糕的原料必须从中东等国家运入，所以只有贵族们才享用得了蛋糕。随着这种习惯之后传入民间，人们纷纷效仿。至今已经成为一种风俗习惯。
蛋糕上点蜡烛也是有原因的。这个习俗起源于希腊人。在希腊民间认为，生日点燃的蜡烛具有神奇的力量，能使愿望实现。这一行为类似于人类在祭坛上点燃祭火。具有表示敬意、期望带来好运的含义。
中国是在上世纪七十年代初期才开始流行起吃蛋糕。因为当时蛋糕很便宜，而且作为礼物送人也非常体面，所以逐渐流行开来。