俗话说“越冷越馋”
大家最近有没有感觉食欲大增呀说到吃，最美味的还是家乡的味道提到宜春有什么好吃的，那就有的说了今天就给你们盘点一下宜春各地区的特色美食看看哪款最能俘获你的胃！
明月山
菊花煎蛋
菊花茶大家都喝过，那么菊花煎蛋你们吃过吗？其实菊花的吃法很多，在明月山有一道用菊花做的菜叫菊花煎蛋，由温汤特产富硒皇菊和土鸡蛋制作而成，糅合了菊花的清新，煎蛋的香气，是最为经典的一道明月山美食。
温汤发糕
明月山美食中，知名度最广的莫过于温汤发糕。温汤发糕历史悠久，制作工艺独特，黑芝麻与猪油香味碰撞，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不沾，是当之无愧的明月山网红小吃，来明月山游玩的必买特产。
梅菜扣肉饼
明月山的梅菜扣肉饼，不同于传统烧饼的厚重，以它独特的酥香、薄脆受到人们的欢迎。现擀面粉包裹秘制梅菜馅料，放入由木炭燃烧产生的高温炉壁中，一贴成形，鲜香美味。
袁州区
腊肉 - 腊肉，相信每个宜春人都吃过，可以说不止是在袁州区，在整个江西地区，冬季吃腊肉已经成为特有的饮食风俗。
虽然做法不同，但是各地区腊肉制作工艺都是相似的，除了烟熏，不少地区的腊肉是靠太阳晒制而成的。食用时可蒸可炒，烹饪好的腊肉可谓是色香味俱全。
烟熏腊肉
蒜苗炒腊肉
皮蛋
宜春皮蛋，可谓是宜春人宴席上的一道好菜。剥了壳的皮蛋，色泽晶莹，松花图案美妙，蛋白、蛋黄层次分明，蛋黄凝而不固，聚而不流，可凉拌可炒食，吃起来清香可口，回味绵长。
凉拌富硒皮蛋
青椒皮蛋
冬笋
宜春山区植被茂密，拥有非常丰富的森林资源。在大山中，神奇的大自然孕育着最原始的滋味—冬笋。笋作为美食，古来已久。
“冬笋腊肉”便是宜春人民最为喜爱的时令菜。腊肉要五花大肥肉，放入冬笋煸炒，这时的冬笋汲取了肉味和油光愈发显得柔嫩，同时又吸收了腊肉的烟熏味，中和了咸味，让腊肉更添鲜香。
扎粉、梅菜扣肉、慈化鸡、老俵土鸡等
除了以上美食，这些袁州区还有很多很多好吃的：特色炒扎粉就不用提了，大家都知道。梅菜扣肉更是宜春人冬季饭桌上必不可少的美味，还有历史悠远，酸辣鲜香的慈化鸡，鲜味十足的老俵土鸡汤等等。
靖安县
北河鲜
“北河鲜"是对靖安宝峰地区鱼类的美称，为北河沿岸三爪仑、宝峰一带的阴鲤、钩鱼、鱿鱼、鲶鱼等鱼的总称，可油榨、清蒸、红烧、油煎、炖煮，由于水质清澈无污染，所产鱼类肉质细嫩，味道鲜美，远近闻名。
烫片
烫片的做法颇为复杂，从头到尾整个过程至少要花上2天。吃法也是繁复多样，有的蒸着吃，有的炸的吃，有的用粗砂炒着吃。当然，最佳的口感还数炸着吃。入口就能尝到绵密的米香，口感酥脆。
果脯干
果脯干是靖安代表小吃之一，当然味道也是一绝。野杨梅干、野梨干、野猕猴桃干、李子干，在靖安几乎家家户户都会做上一两种。这些果脯干可以做成汤或者其它菜肴；也可以当甜点吃，咬一口，还会带着些许甜滋滋的蜜水，让人整个心情都是甜甜的。
万载县
剁肉
“剁”在万载方言里是“买”的意思，“剁肉”其实一开始是“买肉”的意思。以前要是娘家来了客人，媳妇儿便会让家里的男人骑车上街剁几斤肉回来。老乡们在菜市场的肉档剁了两斤五花肉，拎到旁边的饭馆让师傅加工，喜欢吃辣的还会加一句“多放点干辣椒”。久而久之，“剁肉”成为当地有名的特色菜。
油卷
“油卷”淡白颜色，切成一片一片在盘子里摆放成菊花形，下面铺陈的是白白的干竹笋，油卷和竹笋肉种口味清淡爽口，虽说看到晶亮的油淋湿在盘子间，但吃着却不觉得油。
龙牙百合
据《万载县志》记载，万载百合有几百年种植和加工历史。西芹炒百合，菜色清新，味道清淡爽口，在冬季若是吃多了荤腥，来上这么一碗清爽的龙牙百合菜，别提有多幸福了。
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