来南昌，品尝当地的美食是一大乐事。以下是根据当地人推荐的10大名菜，这些菜肴不仅美味，而且价格合理，绝对能让您感受到江西菜的魅力：
1. "赣南脐橙" - 南昌周边的赣南脐橙，口感甜美，是南昌冬季的时令水果。
2. "瓦罐汤" - 用瓦罐慢炖的汤，保留了食材的原汁原味，营养丰富。
3. "石锅鱼" - 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是南昌的特色菜肴。
4. "拌粉" - 以米粉为主料，加入各种调料和配菜，风味独特。
5. "拌菜" - 类似于拌粉，但更加注重蔬菜的搭配，健康美味。
6. "拌面" - 南昌的拌面口感滑爽，调料多样，非常受欢迎。
7. "拌肉" - 以猪肉为主料，搭配多种调料，风味独特。
8. "瓦罐牛肉" - 牛肉炖得酥烂，汤汁浓郁，营养丰富。
9. "拌鸭头" - 鸭头经过独特工艺处理，口感鲜美，是南昌的传统名菜。
10. "拌猪头肉" - 猪头肉经过特殊烹饪，肉质鲜嫩，味道醇厚。
当然，南昌的美食远不止这些，您还可以尝试当地的早餐、小吃等，比如南昌米粉、油条、豆浆、糖
南昌的烟火气全藏在菜里了！端着瓦罐汤就想起小时候外婆煨汤的炭火香，藜蒿炒腊肉那股子野草清香真是刻进DNA的味道。三杯鸡的米酒香勾魂，粉蒸肉软糯到筷子都夹不稳，这些菜背后哪个没点故事？文天祥的将军鸡，朱元璋打仗吃的鄱阳湖狮子头，吃顿饭都能和历史碰个杯。
现在网红美食遍地开花，可南昌菜还是守着老底子的倔强。瓦罐汤慢煨四小时，红酥肉非得炸透再蒸烂，豫章酥鸭做起来要过三道工序，费工夫的菜现在真不多了。军山湖大闸蟹明明不输阳澄湖，出了省却总被当成替身，真替它憋屈！
最心疼这些好味道走不出江西。朋友总问我南昌有啥特产，我说带不走啊，瓦罐汤离了炭火缸就没魂，白糖糕冷了就不脆。真希望这些千年传承的赣菜能像川菜湘菜一样火遍全国，让大伙儿知道，江西人吃辣不输人，做菜更是一绝！
