新春走基层|“食”趣冬日,易县寻味之旅

新春走基层|“食”趣冬日,易县寻味之旅"/

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"新春走基层|“食”趣冬日 寻味易县"
当北国的冬风拂过京畿大地,万物沉寂,却有一方水土,在“年味”的氤氲中,正上演着一场关于“食”的盛宴。这里是河北省保定市下辖的易县,一个承载着深厚历史文化底蕴,同样也饱含着独特饮食风情的千年古县。在这个银装素裹的冬日,我们踏上“新春走基层”的旅程,不去繁华喧嚣的都市,而是深入易县乡野村巷,寻味那藏在寻常烟火里的“食”趣冬日。
"易水寒,汤暖胃:一碗面里的乡愁与温情"
清晨,天还未完全亮透,易县某条老街的“老面馆”已噼啪作响,热气腾腾。老板王叔正忙碌地揉面、擀皮,他的双手布满岁月的痕迹,却异常灵活。他向我们推荐他家最拿手的——易县特色“老面”。这并非简单的面条,而是需要将上好的面粉与清水和面,醒发数小时,甚至一夜,待面筋充分舒展,再反复揉搓,最终擀成薄如蝉翼的面皮。

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来源:【人民网】

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人民网保定1月25日电 (记者李兆民)红薯粉条、年糕、红薯干、板栗、缸炉烧饼、跑山鸡、农家黑猪肉、玉米面窝窝头、保定冰柿等百余种特色产品琳琅满目,参加河北易县第三届乡村旅游美食节暨消费帮扶产销对接活动的商户们都在摊位前忙着向游客们介绍自己的农特产品。

55岁的王世明现场蒸做白芽玉米面窝窝头。郭恩桥摄

易县蔡家峪乡蔡家峪村党支部委员王世明介绍,蔡家峪村的玉米生长期都在130天以上,不管是白玉米还是黄玉米,老手艺蒸出来的窝窝头口感特别好,集市上售卖得特别火热,很受大家喜欢。

易县第三届乡村旅游美食节暨消费帮扶产销对接活动现场,县级非遗北邵舞狮吸引众多游客观赏。王斌摄

“食”趣冬日,寻味易县。日前,易县第三届乡村旅游美食节暨消费帮扶产销对接活动在恋乡·太行水镇举办。活动现场热闹非凡,游客、村民赶年集、品美食选购自己心仪的年货,还可以欣赏到精彩摆字龙灯、东庄大鼓、舞狮等非遗表演,人们在欣赏传统文化的同时,感受到了浓浓的年味。

活动现场,不少游客赶年集、品美食选购自己心仪的年货。左晓东摄

“来到太行水镇这儿特别热闹,发现这红薯干特别好吃,特别甜,打算买点回去,带给家人们尝尝。” 来自廊坊市的游客张佳瑶开心地跟记者说。

一名小朋友正在展示自己心仪的“年货”。左晓东摄

美食与旅游有着天然的联系。活动现场,易县文化广电和旅游局党组书记、局长王双推介了易县美食旅游线路并发布《易县美食旅游地图》,清西陵片区代表、狼牙山片区代表、恋乡·太行水镇代表分别推介了区域美食。旅行商、采购商代表分别与恋乡·太行水镇签订美食旅游目的地意向书。

据了解,此次活动由易县县委宣传部指导,易县文化广电和旅游局主办,旨在以节为媒,通过集中展示和推广易县美食,让游客更加了解易县的历史文化和风土人情,增强乡村旅游的吸引力和游客的旅游体验感,以文农旅融合发展助推乡村振兴。

(责编:杨文娟、付兆飒)

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发布于 2025-09-26 02:28
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