人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
10月迎来了中秋节，也迎来了国庆节，这个举国同庆的月份，对于庄稼人来说，同样是个不错的日子。城市中可能国庆节氛围更浓一些，而到了农村，中秋节的到来，意味着家人团圆，或许更为重视。中秋节是中国传统节日，它是团圆的日子，也是丰收的日子，在本地还有很多关于中秋节的饮食习俗。
初读：“每逢佳节倍思亲，遍插茱萸少一人”。或许并没有什么感触，可离开家以后，尤其是常年在外打拼，再读这句诗的时候，便有了很多的感触，思乡之情更为浓厚。记得在以前，到了中秋佳节，有三宝是必须要吃的，它营养全面还不贵，因时而食身体棒。
这个农村三宝，到底是哪三宝呢？
第一，芋头，自我记事起就有“芋魁”供奉的习俗，根块作物形硕大而圆，象征丰收与完满之意。而芋头会把它拿来做成一道特色美食芋头圆，寓意着一家人团团圆圆、和和睦睦。同时芋头还有多子多孙的说法，所以传统节日，芋头是必吃的食材之一。
第二，红薯，它同样象征着丰收与甜美的意思，同时它还代表着忆苦思甜，在以前老辈人眼中，它可是“救命粮”，尤其是粮食缺乏的饥荒年，红薯更是救活了无数的人。秋天，刚好是红薯成熟的时期，这个时候吃红薯就变得比较贴合时令了，而且它也代表着秋天大丰收，所以中秋佳节，红薯也是必不可少的食材之一。
第三，花生，中秋佳节前后，是挖花生的季节。花生埋藏在地底下，它个头比较多，每年收获完成，它会被晒干，等到冬天的时候，用它来下酒，有时候过年送礼，它也是回礼的重要礼品之一，花生和枣，也经常被人一起拿来用，枣生贵子。中秋佳节，煮一锅花生，既能尝尝鲜，同时还能下酒，作为应季食物，同样也是象征满满、团圆之意。
中秋佳节后，遇到这“农家三宝”要多吃，不仅营养全面，而且还贴合时令，其实在农村只要是传统节日，基本都和食物有关，而且不同的季节，代表性的食物也不一样，中秋的代表食物，芋头、红薯、还有花生。这三种每年都会种，而且其做法也相对比较的固定。
一般按照收成来讲，花生是最先成熟的，其次就是芋头，最后是红薯。这三种食材被誉为是农家三宝，其实是有一定原因的，其一，是产量相对比较的高，其二，前两者还曾是饥荒年重要的粮食，人们对其做法也运用的炉火纯青，所以在我们农村，你会看到各种各样，关于这三者的吃法。
即使你不在农村，这花生、芋头和红薯的价格也不贵，甚至可以说是相当的便宜，秋天不知道吃什么东西的时候，可以选择这三者，不仅营养价值丰富，而且超低的价格，也能让它成为很多菜肴的辅料，所以借此中秋佳节，怎么能少了这三种食物呢？
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