身世不凡，选材严苛有讲究我能成为餐桌上的宠儿这身世可不得了从选料开始就像一场严苛的选秀必须是1.5 千克左右的元谋本地仔公鸡
冠子小小的，还没打过鸣在山区吃着粮食长大只有这样的 “小鲜肉”才能保证我肉质细嫩入口还带着丝丝清甜这口感，一吃就忘不了毕竟我这 “出身” 可是精挑细选的每一道工序那都是按照祖祖辈辈上百年积累的经验遵循流传的古老技艺一步一步精心雕琢只为把最纯正的味道传承下去
我的”最佳搭档“那必须是这独特的蘸料啦一共27味呢！祖传秘制配方加上多味中药加持滋味醇厚得很酸辣味是经典中的经典一口下去，酸得开胃辣得过瘾，瞬间唤醒你的味蕾
但我可不止这一招为了迎合来自五湖四海朋友的口味传承人也是费尽心思创新研制出麻辣味、香辣味咸香味和酸甜味不管你是无辣不欢的川渝豪杰还是偏爱甜口的江南雅士在我这儿都能找到专属于你的那一口心动
我既有浓厚的川菜风味又融入了元谋本地的特色这独特的融合魅力让我在元谋宴席上稳坐 “C 位”成品的我，皮爽肉滑，细腻紧实鸡肉鲜嫩得仿佛能在舌尖上跳舞再搭配上恰到好处的酸、甜、麻、辣香料那余味无穷的美妙谁尝了都得竖大拇指
在元谋，逢年过节我可是家家户户饭桌上的必备传统美食对于漂泊在外的元谋游子来说我更是那一抹浓浓的乡愁是心心念念的家乡味道