谢谢你这么好看，还关注了我～
（声明：本文素材来源于网络，如有不准确或不完善的请在评论区留言指正；如有图片不一致的情况属正常现象，整理不易，请轻喷～）
九江市，简称“浔”，古称“浔阳”、“柴桑”、“江州”，江西省辖地级市，地处江西省的北部，是一座有着2200多年历史的江南名城，素有“九派浔阳郡，分明似图画”之美称。
九江市拥有着庐山、东林寺、石钟山、庐山西海、云居山、吴城镇、浔阳江景区、陈门五杰故里景区、白鹿洞书院、鄱阳湖湿地、秀峰景区等众多可打卡景点。
来到九江市，不仅要感受当地的历史文化和风土人情，自然还是要品尝一下当地的各种地方特色美食。下面我将整理分享16款来江西九江必打卡的美食小吃，来了就不容错过！排名不分先后。九江鱼块
九江鱼块是江西九江的传统名菜，九江鱼宴的代表菜，其历史悠久，起源于元末明初鄱阳湖水战时期，它是用鄱阳湖鲜活草鱼为主要食材，经过处理干净后，先切块状，再用盐腌制，再用淀粉裹粉，再菜籽油高温炸制丁型，最后黄豆酱、干红椒等调料，小火煨制而成，成菜外焦里嫩，味重鲜辣，口感肥厚，深受大众的喜爱。
图片来源于网络，侵权立删
印子耙
印子粑是江西九江都昌县的特色美食，它是用籼米和糯米为主要原料，按一定比较，经过洗净晾干后进行舂制成米粉，经过和面揉好，再放入镌刻着有反向的如鱼以及花、草等各种动植物图案的粑印里面，最后经过蒸制而成。印子粑成品晶莹透亮，造型美观，吃起来口感软糯，是不少当地人的童年味道，还可以印子粑变风干变硬，形状固定后，便于保存，后面可煎、蒸、煮吃，味道更佳。
图片来源于网络，侵权立删
豆参煮鱼头
豆参煮鱼头是江西九江都昌县的特色菜，是九江十大非遗美食之一，还曾荣登央视《舌尖上的中国》第三季。它是用鄱阳湖的鱼，如鳙鱼为主要食材，鳙鱼也就是俗称的胖头鱼、大头鱼，头大鱼肥，肉质鲜美，配以都昌特产的豆参为辅料，先把鱼头处理干净后，加盐等腌制，然后煎至金黄，水烧开，再放入提前泡发的豆参和煎好的鱼头煮制而成。成品汤色呈奶白色，鱼头鲜美多汁，豆参吸满了汤汁，吃起来一口爆汁，口感绵软，可谓是“色香味形”俱全。
图片来源于网络，侵权立删
鄱湖胖鱼头
潘湖胖鱼头是江西九江的特色传统名菜，被列入"十大赣菜"名录。它是用鄱阳湖鳙鱼头为主要食材，经过处理干净后，加料酒、生姜腌制，然后煎至两面金黄，再配以江西特产小米椒、陈醋、蒜末、豆豉等佐料，文火慢炖而成。成菜色泽鲜艳，汤汁奶白浓郁，吃起来鱼肉肉质肥嫩鲜美，味道鲜辣微酸，深受大众的喜爱。
图片来源于网络，侵权立删
庐山石鸡
庐山石鸡是江西九江庐山区的特色名菜，为庐山“三石”代表菜，庐山三石分别是石鸡、石鱼、石耳，而石鸡是蛙的一种，是生长在庐山阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，又名赤蛙、 棘胸蛙。庐山石鸡以“三杯石鸡”和“黄焖石鸡”等菜品最为经典，吃起来肉质细嫩，味道鲜美，口感远超普通蛙类，还有很高的药用价值，深受大众的喜爱。
图片来源于网络，侵权立删
白浇雄鱼头
白浇雄鱼头是江西九江的特色名菜，它是用翻阳湖出产的胖头鱼为主要食材，经过清洗后，用盐和料酒等进行腌制，然后加入姜葱，上锅蒸煮，最后浇上用葱姜末、榨菜末、蒜末、干辣椒末、酱油、白砂糖和醋等，加上用油煸炒的粗辣椒粉调成的料汁即可。成菜酸辣适口，咸中带甜，口感鲜嫩肥美，最大限度保留鱼头的原汁原味。
图片来源于网络，侵权立删
修水哨子
修水哨子是江西九江修水县的地方传统名点，其制作技艺是江西省非物质文化遗产。它是用修水高山毛芋和西乡红薯粉为主要原料，内馅分甜咸两种，甜馅用芝麻、桂花等，咸馅用腊肉、虾仁等，待包入馅料成型后，大火蒸煮而成。成品上尖下圆，形似宝塔状，香气浓郁，吃起外皮细腻，内馅香醇，口感软糯，让人赞不绝口。
图片来源于网络，侵权立删
九江茶饼
九江茶饼是江西九江的传统名点，历史悠久，它起源于唐代，盛行于明清时期，被誉为“中国十大传统名饼”。和“江西四大糕点之一”，其制作技艺入选江西省非物质文化遗产。它是用精粉、茶油、芝麻、桂花、饴糖为主要原料，经过经制皮、拌馅、成形，再用“三烘两窖”古法（三次烘烤、两次窖藏）精心制作而成。
图片来源于网络，侵权立删
成品是直径约5厘米的圆形茶饼，色泽金黄，皮薄如纸，融合茶油清香、丹桂芳香及纯碱苏打奇香，形成‘四香合一’的茶食精点，吃起来薄脆酥香，甜美可口，不仅味道好，而且营养丰富、易消化，可谓是老少皆宜，再佐以庐山云雾茶，更是九江“浔阳三绝”之一。
图片来源于网络，侵权立删
永修东坡肉
永修东坡肉是江西九江永修县的特色美食，相传与苏东坡有关。它是用猪五花肉为主要食材，切成方正的块后，以稻草捆扎，再搭配酱油、黄酒等调味上色，经过长时间的小火焖煮而成，成品酥糯可口，汁浓味醇，肥而不腻，素而不脆，还加上稻草的田间之清香，别有一番风味。
图片来源于网络，侵权立删
湖口酒糟鱼
湖口酒糟鱼是江西九江湖口县的特色美食，据记载，自明代就被列为贡品，其制作技艺入选“九江十大非遗美食”。湖口酒糟鱼是用鄱阳湖鲜鱼为主要食材，经过处理切块后，然后在用盐腌制，再进行晾晒脱水，接着一层鱼块，一层糯米酒糟等，分层铺满坛子，再经过一段时间的密封腌制而成，成品切块均匀，色呈枣木红色，鱼肉紧实有嚼劲 ，入口细腻滑爽，酒香与鱼鲜交融，微辣回甘 ，可冷食佐酒或蒸煮热食，咸鲜适口，兼具酒香与鲜辣，是不可错过的美食。
图片来源于网络，侵权立删
共青城板鸭
共青城板鸭是江西九江共青城的特产美食，国家地理标志产品，其制作技艺是九江非物质文化遗产。它是用当地杂交花鸭为主要食材，采用稻谷与田螺混合喂养40天 ，再经过宰杀脱毛、用盐腌制、绷板定型、日夜晾晒等12道传统手工工序制作而成。
图片来源于网络，侵权立删
成品桃圆形板状，肌肉紧密呈玫瑰红色，可清蒸、红烧、煲汤，隔水清蒸最能保持原味，吃起来腊香浓郁，肥而不腻，肉嫩骨脆，咸而适中，不仅味美，而且营养丰富。
图片来源于网络，侵权立删
武宁棍子鱼
武宁棍子鱼是江西九江武宁县的特色美食，它是武宁县庐山西海特产的鲤形目鱼小型鱼类，常用来做“豆豉蒸棍子鱼”、“香干棍子鱼”、“炖钵棍子鱼”、“红烧棍子鱼”等，烹饪的方式不同，风味各异，但棍子鱼吃起来肉质紧实刺少，非常鲜美，深受大众的喜爱。
图片来源于网络，侵权立删
九江炒粉
九江炒粉是江西九江的传统特色小吃，它是用籼米为原料制成的干米粉，先下开水中氽过，再用冷水淋过，把粘在米粉外的多余淀粉清洗掉，然后再起锅炒鸡蛋，加入米粉，再搭配豆芽或小白菜，放入酱油、辣椒等猛火爆炒而成，成品根根分明，吃起来韧性十足，再搭配一碗汤，那味道简直让人欲罢不能。九江炒粉口味主要有三种：肉丝炒粉、鸡蛋炒粉、素炒粉，可根据自己的喜爱选择。
图片来源于网络，侵权立删
小乔炖白鸭
小乔炖白鸭是江西九江传统名菜，相传起源于三国时期，初称"柴桑鸭"，后演变为现在的名字。它是用2.5公斤左右九江本地白鸭为主要食材，经过宰杀处理干净后，整鸭沸水焯烫，用竹签在胸腹部位穿刺形成细小孔洞，再将泡发的冬虫夏草插入孔洞，然后在腹腔填入泽兰、姜块等药材，最后放入瓦钵或砂锅，加入绍酒，经过长时间的慢炖而成。成菜汤汁呈琥珀色，表面浮有金黄鸭油形成的"菊花纹"，鸭肉酥烂，骨肉自然分离，入口有药材清香，咀嚼后浮现鸭肉脂香，回甘持久，香而肥鲜，口感独特，有很好的养生食疗作用。
图片来源于网络，侵权立删
浔阳萝卜饼
浔阳萝卜饼是江西九江的地方传统名吃，它是用面粉为主要食材，加猪油调制成稀酥面，再用老面加入面粉和面，配以萝卜丝，加入火腿丝，再用入盐、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅，把发酵后的面擀开，抹上稀酥面，再把萝卜丝馅包入成型，最后经过煎制而成。成品 色泽金黄，吃起来外焦里嫩，鲜香可口，就着清汤、水子冲蛋一同食用，别有一番风味，是深受当地人欢迎的特色早餐。
图片来源于网络，侵权立删
彭泽蒸米粑
彭泽蒸米粑是江西九江彭泽县的特色传统美食，它是用籼米为主要原料，经过浸泡后，先蒸至半熟，再磨粉后二次蒸制，然后加水和猪油揉成面团，再用瘦猪肉搭配豆角、萝卜等时蔬炒制，加入生抽、蚝油等调味制成内馅，手工包制成形似饺子的半月状，最后经过蒸煮而成。米粑因内馅不同，风味各异，有辣或不辣的，成品皮薄筋道，馅料鲜香，常搭配瘦肉汤食用，是不少当地人的早餐首选。
图片来源于网络，侵权立删
以上就是我分享的16款来江西九江市必打卡的美食，来了，就不要错过哦！
除此之外，江西九江市还有超多的美食，德安蒸矮子板鸭、德安糯米水子、湖口豆豉烧肉、鄱阳湖银鱼、渊明豆腐等……都拥有较高的人气，深受本地人的欢迎。你还知道江西九江市有哪些好吃的美食呢？欢迎评论区留言补充！
红豆麦糕——图片来源于网络，侵权立删
感谢您的阅读，我是会记录生活耶✌，点击右上角“➕关注”获取更多精彩内容。