“秋季进补，冬季打虎”
为了顺利过度，迎接即将到来的寒冬
是该补一补，贴贴秋膘了
特色火锅 ★ 地道小吃 ★ 黔式风味
天气日渐寒冷，唯有美食是打开通往心底的钥匙。
01 · 城区·就在家门口的美食·
秋风起，天气渐凉。
播州城区大街小巷羊肉粉馆林立，无论是谁，只要早上来一碗滚烫的热粉，下肚就是一份踏实和温暖。
黄糕粑为播州特产，色泽金黄，糯米粒晶莹闪亮，而因为食材的天然，吃进口中糯而不沾十分香甜，在这个秋季，糯糯的香味儿和暖暖的手感，能带来一天的幸福。
乡韵庄园刨锅汤，以庄园散养的家猪为食材，让刨锅汤不再是过年特有的美味，杀猪匠割下来的刀口肉新鲜干净，一番闷炒后掺水成汤，添入刚洗好的内脏，煮上田间蔬菜，团团围坐，和乐融融。
02 · 鸭溪·舌尖上的诗和远方 ·
鸭溪豆豉火锅，已有几十年的历史了，豆豉锅底，加入一碟碟五花肉、豆腐、豆腐皮、香菜、生菜、土豆片倒入锅里，鸭溪豆豉火锅已有几十年的历史了，因符合大众口味，让人恋恋不舍。
鸭溪凉粉是黔北凉粉的代表，采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为长条状，看上去色泽嫩黄，质地细腻。
姜氏麻糖是多少播州人童年美梦中垂涎的零食，每到赶集的时候，大街上传来的吆喝声“卖麻糖嘞”，儿时的小伙伴总是经不住诱惑，飞奔过去买一包，那甜丝丝、粘乎乎的感觉顿时沁人心田。
祥刚酸汤鱼是鸭溪美食的代表之一，曾多次参加地区和省级烹调大赛，并夺得桂冠。
03 · 乌江·鱼有N种吃法 ·
乌江豆腐鱼主要原料最初是以乌江野生河鱼为主，后因有了与乌江豆腐的绝妙组合，遂成“黔北一技，中华一绝”。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。
乌江糟辣鱼，秘制的糟辣椒香味，加上鱼炸得外焦里嫩的香味，酸酸辣辣的，让人食欲大增，夹一块放进嘴里，口齿留香，这应该就是糟辣鱼的魅力所在了！
04 · 龙坪·舌间跳跃的美食 ·
龙坪鸭脚板配以优质膳食辅料，经细火慢烹制作而成，肉质酥软，油而不腻，色香味俱全，入口回味无穷，奇妙的味道在口中尽情绽放，多重美味给你带来全新的美食享受。
牛肉鲊在龙坪镇有家牛肉鲊老店，手艺已经传了几代人，不论是排骨的、牛肉的、肥肠的，三种口味吃起来都酥酥嫩嫩，每到饭点，门口排着长长的队伍，如此受欢迎，味道可想而知。
05 · 尚嵇·美食小吃不容错过 ·
尚嵇泸江清水鱼的汤底鲜香四溢，没有过多的调料，完全就是食材本身的鲜美，到泸江必吃的美食。
“臭名远扬，香飘万里”，闻着臭吃着香的尚嵇臭豆腐皮，可当零食吃。
06 · 枫香·红色旅游的地道美食 ·
枫香盬子鸡，经过漫长的五个小时蒸煮，等盬子鸡被蒸气水淹没，一锅鲜香的盬子鸡等你品尝。
07 · 泮水·贴秋膘的正确方式 ·
泮水小米辣子鸡，坚持使用散养土鸡和海南小米辣作为原料，而且坚决不使用味精，青花椒和泡椒融合，高汤焖煮，口感十分丰富。
08 · 茅栗·许多吃货慕名而来 ·
江毛饺子是茅栗镇特色小吃，家擀的馄饨皮、只用新鲜猪肉、只用自家做的柴火胡海椒，皮薄…馅鲜…饺子加上鲜汤一口下去，满足感骤升，心里暖暖的，出门在外的你有多久没吃饺子了。
茅栗猪嘴鱼清汤与酸汤的做法较受人欢迎，酸汤入味，解腻爽口，而清汤就相对于浓郁，沾上辣椒水，味道不摆了~
END
旅游投诉电话：0851-27235838
