

太棒了!自制生日蛋糕非常有心意,也很有成就感。下面是一个比较基础、适合新手的家庭自制生日蛋糕食谱,你可以根据喜好调整:
"【经典海绵蛋糕食谱】"
这款蛋糕松软香甜,是很多家庭的基础选择。
"【所需材料】"
"蛋糕体:"
鸡蛋: 4个 (室温)
细砂糖: 100克
低筋面粉: 90克
牛奶: 30毫升
融化的黄油 (无盐): 30毫升
香草精 (可选): 几滴
"装饰 (可选):"
蛋糕奶油: 奶油奶酪 (Cream Cheese) 100克, 无盐黄油 50克, 糖粉 40克, 冷藏的淡奶油 (Heavy Cream / Whipping Cream) 50毫升
水果: 各种新鲜水果切块
薄荷叶: 几片
糖珠或糖粉: 适量
"【所需工具】"
面粉筛
电动打蛋器 (手动打蛋器也可以,但较费时)
大碗 (用于打蛋)
小碗 (用于混合面粉、牛奶、黄油等