面食类
- 宜宾燃面：宜宾的招牌美食，选用本地优质面条煮熟后捞起甩干，加入熟菜籽油、芝麻油、熟油海椒、酱油、盐、味精等调料，再拌上白芝麻、青葱、花生碎和碎米芽菜等，松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间 。
- 筠连水粉：精选筠连特产红苕制成粉条，煮至晶莹剔透，可搭配麻辣酸爽的素臊子或鲜香的炖鸡臊子，佐以香脆的油酥花生、碎米芽菜等，柔润嫩滑、粉质细腻 。
肉类菜品
- 李庄白肉：选取猪后腿上约三公斤的“三刀”肉为主料，经师傅精湛片肉刀工，切成又宽又长且薄如纸的肉片，可透光见影，搭配蒜泥等佐料，入口肥而不腻、咀嚼化渣 。
- 筠连椒麻鸡：已有100多年历史，精选3斤左右的乌骨鸡为原料，配以筠连独特的蘸水，鸡肉嫩滑细腻，麻里带着一丝香甜，风味独到 。
小吃类
- 红桥猪儿粑：用糯米面加少量大米面和生猪油混合制成，有红糖酥麻馅、芝麻白糖馅、芽菜馅等多种口味，软、糯、晶莹剔透，香味回味无穷 。
- 宜宾双河凉糕：选用“贵潮”米，用葡萄井井水浸泡、石磨磨成米浆后煮熟，再在流动的葡萄井水中浸泡而成，晶莹透亮、绵扎细嫩、入口即化，有红糖味、菠萝味、麻辣味等多种口味 。
特色菜肴类
- 高县土火锅：采用尖刀圆铺面，寓意团团圆圆。锅内有猪蹄、土鸡、酥肉等肉类，搭配黄花、芋儿等素菜，烹饪时间长达一到两个小时，满满都是肉感，吃起来特别香 。
- 竹海全竹宴：以竹荪、竹笋、竹毛肚等竹系列食材为原料，可制作出干煸笋尖、竹毛肚炒鸡蛋、竹荪鸡汤、香酥竹蛹等多种菜品，具有田园风味、乡野趣味 。
