导语：南昌，一座为粉“疯狂”的城市
“早晨嗦粉，中午喝汤，晚上撸串”——南昌人的一天，从一碗热气腾腾的拌粉开始，以一口香辣的水煮结束。作为赣菜的发源地，这座城市藏着太多让游客“吃一次就忘不掉”的味道。今天，带你解锁8道南昌必吃美食，搭配本地人私藏店铺，吃货快收好！
早餐灵魂：南昌拌粉+瓦罐汤
1. 南昌拌粉
南昌拌粉
推荐理由：来南昌不吃拌粉，等于白来！Q弹的米粉淋上秘制酱油、香油，撒上萝卜干、花生米、葱花，再淋一勺本地剁椒，拌匀后香气扑鼻，嗦一口满嘴生津。隐藏吃法：加一份“绝杀”肉饼汤，米粉的干香与汤的鲜美完美融合。
推荐店铺：周记粉店（系马桩店）、老三样（网红店，建议早去避开排队）2. 瓦罐汤
瓦罐汤
推荐理由：南昌人的“元气加油站”！用传统陶罐慢炖4小时以上，汤鲜肉嫩。经典款有肉饼汤、排骨汤、乌鸡汤，秋冬来一碗，暖心暖胃。
必点搭配：拌粉+瓦罐汤，南昌早餐的“黄金CP”，人均15元吃到撑。️正餐硬菜：无辣不欢的南昌味3. 藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉
推荐理由：南昌人春天的“本命菜”！藜蒿清香脆嫩，腊肉咸香入味，两者搭配简直是“下饭神器”。
季节限定：每年2-4月是藜蒿最鲜嫩的时节，错过等一年！4. 鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头
推荐理由：比拳头还大的狮子头！用鄱阳湖鲜鱼肉和猪肉混合，炸至金黄后红烧，外酥里嫩，汤汁浓郁，适合多人分享。街头小吃：边走边吃的快乐5. 南昌水煮
南昌水煮
推荐理由：南昌版“麻辣烫”！荤素菜用竹签串起，在秘制卤汤里煮熟，淋上麻酱、辣椒酱，辣得过瘾却停不下来。
必点菜品：豆泡、海带、鸡脚、年糕，人均20元吃到扶墙出。6. 白糖糕
白糖糕
推荐理由：南昌传统甜点，外酥内软，表面撒满绵白糖，咬一口甜到心里。街头小摊现炸现卖，趁热吃最香！季节限定：错过再等一年7. 军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹
推荐理由：每年9-11月，南昌人必吃的“鲜味”！军山湖水质清澈，养大闸蟹肉质饱满，蟹黄丰腴，清蒸最能体现原味。
购买贴士：建议去军山湖周边农家乐，现捞现蒸，体验“蟹农直供”的新鲜。8. 南昌炒粉
南昌炒粉
推荐理由：夜宵党必点！米粉与鸡蛋、青菜、肉丝大火快炒，锅气十足，配上冰啤酒，简直是南昌夜生活的灵魂。
游客实用指南
- • 最佳旅行时间：春秋两季，避开夏季酷暑
- • 交通建议：市内打车或骑共享电动车，方便打卡多家小吃店
- • 辣度提示：南昌菜偏辣，不能吃辣可提前告知“免辣”或“微辣”
- • 防坑技巧：网红店谨慎选择，本地人常去的苍蝇馆子往往更地道
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