"南昌的辣，是刻在DNA里的！"
作为一座被严重低估的美食之城，南昌的小吃江湖卧虎藏龙——拌粉香、水煮烫、田螺鲜、白糖糕甜，每一口都是老南昌的烟火气。
避开网红店，跟着这份本地人吃了20年的美食地图，保证你吃得正宗、过瘾、不踩雷！
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【早餐必吃｜南昌人的清晨从这开始】
1. 南昌拌粉+瓦罐汤（灵魂CP！）
✅ 必吃理由：米粉爽滑，萝卜干、花生米、辣椒油一拌，香辣开胃！配上一盅皮蛋肉饼汤或墨鱼肉饼汤，绝了！
推荐店铺：
- 周真真南昌粉面（连锁但稳定）
- 高师傅特色米粉店（建设路，老字号）
- 老南昌拌粉（系马桩街，辣度可选）
2. 白糖糕（甜党必冲）
✅ 必吃理由：外酥里糯，裹着白糖颗粒，一口回到童年！
推荐店铺：大士院街的老字号白糖糕（现炸现卖，1元1个）
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️【正餐硬核｜无辣不欢警告！】
3. 南昌水煮（不是麻辣烫！）
✅ 必吃理由：用卤汤慢煮，脚板、心肺、藕丸、肠结是灵魂！
推荐店铺：
- 英嫂水煮（蛤蟆街，辣度友好）
- 小欧水煮（羊子巷，本地人最爱）
- 丽丽水煮总店（洪都，辣度慎选！）
4. 老闵田螺馆（夜宵霸主）
✅ 必吃理由：田螺个大肉厚，酱香浓郁，加份光粉拌汤汁，辣到嘶哈也停不下来！
推荐店铺：建德观总店（其他分店味道不稳定）
5. 赣菜三剑客（下饭神器）
- 藜蒿炒腊肉（鄱阳湖特产，清香脆嫩）
- 啤酒鸭（鸭肉酥烂，酱香微甜）
- 米粉蒸肉（软糯不腻，入口即化）
推荐店铺：回家吃饭（连锁）、老街坊（私人菜馆）
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【小吃&夜市｜边走边吃才过瘾】
6. 油炸（南昌版炸串）
✅ 必吃理由：脚板、八宝、香蕉裹面糊炸脆，刷辣酱，香哭！
推荐店铺：道明小吃（中山路）、金筷子（羊子巷）
7. 糊羹（古早味暖胃）
✅ 必吃理由：用薯粉、香菇、豆干熬成糊，冬天来一碗超治愈！
推荐店铺：万寿宫夜市小摊
8. 辣椒饼（猎奇但上瘾）
✅ 必吃理由：糯米粉+辣椒晒干切片，嚼着香辣带甜，本地人童年零食！
推荐购买：万寿宫特产店
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【甜品&饮品｜解辣必备】
9. 洪都大拇指奶茶（南昌版茶颜）
✅ 必喝理由：幽兰拿铁平价替代，奶油顶+碧根果碎，才13元！
推荐店铺：洪都总店（其他分店味道略差）
10. 绿豆汤（夏日救星）
✅ 必喝理由：冰镇绿豆汤+葡萄干，解辣降火一级棒！
推荐店铺：任何水煮店都有
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【避雷指南｜这些真没必要吃】
❌ 珠宝街网红绿豆饼（排队1小时，味道普通）
❌ 景区附近的“南昌特色小吃”（贵且不正宗）
❌ 过辣的水煮（肠胃警告！点单务必说“微微辣”）
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【本地人友情提示】
✔️ 辣度分级：微辣=外地中辣，不吃辣要说“不要辣”！
✔️ 夜市推荐：蛤蟆街、紫荆夜市比万寿宫更接地气。
✔️ 伴手礼：鸽鸽辣条、齐云山南酸枣糕，便宜又特色。
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“在南昌，吃胖是对美食最基本的尊重！”
你最爱南昌哪道美食？或者有什么私藏小店？评论区等你来战！