2017.9.15
缘，妙不可言
三蟹第一次邂逅南京大牌档，是在炎热的夏季。那是三蟹跟同学去南京一日游，逛了一天可以说身体被掏空，在当地人的推荐下（也许是托=_=）来到了南京大牌档的总店（位于夫子庙）。到店已是七点，从远远看到到进店取号都花了不少时间——人太多了！三蟹那天是没有等位下去，不然最长等位记录也轮不到酷欧巴来刷新。 过一阵就听说了南京大牌档开到了三蟹本家合肥，还是人山人海，基本上三蟹每次经过都得绕道走（根本挤不到边上去=_=）虽然知道这家会火成这样必然是有着两把刷子，却也耽搁下来了。
直到那天，像是水到渠成一般，三蟹的脑子里就有个声音来回叨叨“去大牌档去大牌档”，才想起来这么一个被忘了许久的探店。南京大牌档在天津也开了三家之多，而且一家火过一家，三蟹去的是世纪都会店（在地铁站边上好找），在世纪都会商厦三楼，赶早去的所以没排队，但也快坐满了。拿菜牌，点菜。
环境：
（趁着上菜的空挡三蟹简单参观了一下，店内装修的倒是古色古香有模有样，感觉印象中三蟹第一次去的南京大牌档总店也是这风格）
（这是店内的厨房，是挺流行的透明厨房，做什么都给你看的清楚，没事干等上菜的老铁们去看看也是不错的哟）
（店内有个评书台，据说定期都会有老艺术家去说一段，感兴趣的可以打电话去问问）
菜品：
（逛一圈回来发现已经上了不少菜，一个个介绍。最先上的是炒螺蛳，这道菜不得不夸一下，螺蛳很是入味而且每一个都把尾端剪掉了，每个桌子上都放了牙签挑着吃，不算辣很咸香，绝对推荐尝一尝；鸭血粉丝看着很大一份，实际上分量还行没看着那么多，中规中矩不算多惊艳，跟阳春面比的话还是选阳春面吧）
（糖醋排骨很正宗，真的很正宗，跟三蟹在本家的餐厅饭店迟到的糖醋排骨一样，简直可以算上教科书上面记载的标准调味。当然不是现场烧制出来的，应该是做好了后来热一下，当然这也完全可以理解，人太多了根本忙不过来，味道正就行了=_=）
（桌桌几乎必点的盐水鸭，当然也是南京的地标性特产，还是那句话，很是标准的教科书级的味道，不算太咸白嘴吃也可以，当然有汤就着更是有滋味，给90分）
（金陵炸臭干：三蟹对于炸制的豆制品是没有抵抗力的！尤其是带有异味的如臭干臭豆腐更是三蟹无法割舍的东西。感觉这道炸臭干表面有点炸老了，里面倒还嫩，受不了异味的老铁完全不用担心，这道没什么刺激性气味，另，附送的辣椒酱不辣，就是特咸=_=）
（民国美龄粥和天王烤鸭包：这是单点菜当中可以说最头牌的，自有其独到之处。美龄粥很细，入嘴就是满满的豆浆味，附送很是优雅的香甜，觉得不做一道菜，这粥单做甜品也是当之无愧的招牌。天王烤鸭包是这次三蟹最大的收获，真好吃！说不上来里面到底是啥，甜的内馅，绝不让人讨厌的甜，三蟹不知道这么形容合不合适：最高品质的烤肠的味道，就是平时在超市里面吃的两块三块一根的烤肠，就是挺好吃没什么理由，给满分）
（来个全家福，只希望这张照片没有给深夜饥饿的老铁们一记暴击=_=）
盛名之下必无虚士，这家店，值得三蟹当粉丝
地址：南京路183号世纪都会商厦3层（近营口道地铁站D口，过个马路就行）
人均：63/人（单个菜都不贵，但是分量不大，性价比高）