在竞争白热化的餐饮市场中,如何精准抓住消费者需求,成为众多品牌生存与发展的关键。老乡鸡凭借其精准的价格策略与数字化升级成果,辅以全产业链布局和数字化运营,在竞争激烈的餐饮市场中开辟了一条差异化发展路径,持续为港股IPO注入动能。
分层定价策略:锚定大众消费需求
价格是消费者选择餐饮品牌的重要考量因素,老乡鸡深谙此道,以亲民价格构建起强大的市场竞争力。其客单价稳定在20元—25元,团购平台上三件套仅19.9元,四件套24.9元。相比西式快餐巨头肯德基、麦当劳,老乡鸡价格更实惠;而相较于街边小馆,其卫生标准和标准化程度更高。
经典的“鸡汤+米饭+小菜”套餐,既满足消费者“吃饱吃好”的基本需求,又实现科学营养搭配,真正做到了“好吃不贵”。此外,每月推出新菜品,让消费者始终保持新鲜感,持续激发消费欲望,使老乡鸡成为上班族、学生群体日常就餐的热门之选。
数字化赋能,搭建会员管理体系
除了价格优势,老乡鸡精心打造的会员体系,也极大增强了消费者黏性。超级会员享有88折优惠、每周一免费鸡蛋、每周四免费加鸡腿等优惠。遇到老乡鸡超级会员日、周年庆等特定时段,常常有买三送一、半价吃饭等福利。这些实打实的优惠,让消费者感受到品牌的诚意,有效提升了消费者的忠诚度与复购率。
在数字化浪潮下,老乡鸡积极拥抱变革,大力推进数字化升级,从多维度深度满足消费者需求。早在2016年,老乡鸡就开启了数字化转型,打通线上线下消费场景,提升消费便捷性,数字化转型成效显著。
2025年3月,老乡鸡与腾讯智慧零售签署战略合作协议,双方计划在数字会员、大数据选址、门店运营等领域展开深度合作。通过构建线上线下融合的会员全生命周期体系、探索数字化选址决策模型、优化门店全流程数字化管理,老乡鸡将进一步提升运营效率与服务质量。
老乡鸡的成功不仅在于价格与会员福利,更在于其将社会责任融入品牌基因。暴雨天开放门店庇护路人、骑手到店就餐骑手享受折扣等,这些暖心举动将社会责任转化为品牌软实力,赢得消费者情感认同。消费者走进门店不仅是为了就餐,更是为了获得情感共鸣,让品牌具备穿越市场周期的强大韧性。
如今的餐饮市场,机遇与挑战并存,老乡鸡以分层定价精准锚定大众消费需求,以数字化运营提升消费体验,以社会责任塑造品牌温度,多管齐下为自身发展注入强劲动能。在奔赴IPO的道路上,老乡鸡的每一步探索与创新,都彰显着其在行业中开创新局的决心与实力。