排队程度堪比迪士尼的火烧云傣家菜又开新店啦，就在上海新天地！以“宇宙漫游云“为主题的新店，再次将专属于火烧云的“自由、野性、浪漫“展现在了大家面前。
泡辣牛蛙、泡辣鱼、饵块、乳扇、金盖焖烧螺丝肉、臭豆腐鲜肉米线……这些最具山野傣味的菜品，依旧让爱辣的你们欲罢不能。
火烧云映照下的傣家菜盛宴,品尝异域风味
“火烧云傣家菜”这个说法，通常指的是"云南西双版纳地区的傣味烧烤"，并将其风味或呈现的色泽比作“火烧云”。
理解这个概念可以从以下几个方面：
1. "傣家菜 (Dai Cuisine):"
是中国西南地区云南少数民族菜系之一，主要流行于西双版纳傣族自治州。
以"酸、辣、香、鲜"为特点，常用香茅、柠檬草、薄荷、小米辣、芫荽、罗望子叶等香料和调味料。
主食以米饭为主，菜肴种类丰富，包括烧烤、汤锅、蘸水、蔬菜、肉类、水产等。
烧烤（傣语叫“烙”或“烤”）是傣家菜中非常重要和受欢迎的烹饪方式。
2. "火烧云 (Huǒshāo Yún):"
指日出或日落时天空出现的绚烂、瑰丽的晚霞景象，色彩通常包括红、橙、黄、紫等。
用“火烧云”来形容傣家菜，可能意在形容：
"色泽丰富：" 傣家菜中常用多种香料和腌料，使得烤制的肉类、蔬菜呈现出红、黄、绿、紫等多种颜色，如同火烧云一般绚烂
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淮海中路333号新天地广场6楼07号
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