古城小吃藏在剑川古城小巷中的凉粉店，招牌凉粉入口滑嫩，搭配秘制辣椒酱料，口齿生香。
凉粉
包浆豆腐、乳扇、血肠与特色东山洋芋分别切片摆盘，在小烤炉上边烤边吃，再配上麻辣蘸碟和玫瑰酱，和大家喜爱的围炉煮茶如出一辙。
下午茶套餐
稀豆粉
剑川花谷饵丝
除了这些，剑川花谷饵丝和冰牛奶也是非常受欢迎的菜品。剑川山老腿
剑川山老腿
冬日，当剑川坝子的天空变得越来越高远、清澈，在一阵又一阵的寒风中，剑川县便迎来了美食“山老腿”的最佳制作期。
腌制火腿
腌制火腿
在剑川，说山老腿“老”，是因为火腿存放的时间够长，少则存放一年，多则存放三年到五年。
火腿储藏间
可以生吃的火腿
山老腿火锅
在剑川山区，一直保留着家家户户喂养年猪的习惯。山区物产丰富，自家种的玉米、大麦、土豆、蔓菁等杂粮蔬菜，用来喂养年猪是最好不过的。年猪的养殖不依赖饲料，出栏虽说很慢，但肉质和口感都是极佳的，腌制成的火腿别有风味，在滇西北极负盛名。剑川三样菜
剑川三样菜
“剑川三样菜”是剑川的一道特色美食，土鸡宰杀了清炖、黄焖各一份为一道菜，油炸七彩洋芋为第二道菜，清水炖萝卜为第三道菜。
剑川三样菜的食材
三样菜均采用传统的白族烹饪方法制作，食材均来源于山野，是不可错过的美食。
三样菜之黄焖鸡
三样菜之油炸七彩洋芋
三样菜之清水炖萝卜
炒黄焖鸡时只加入干辣椒段、胡椒、草果和盐，并且炒制时间一般不超过15分钟。清炖时只放清水、盐、草果，文火慢炖45分钟左右。两种做法都保持了鸡肉的原汁原味。
清炖鸡肉
油炸七彩洋芋
看到这些美食，您是否也想来剑川亲自品尝一下呢？如果想的话就快来吧，剑川随时欢迎您的到来！来源：剑川县融媒体中心、学习强国