太仓人春日必尝美食清单,码住这份春日味蕾盛宴!

太仓人春日必尝美食清单,码住这份春日味蕾盛宴!"/

哈哈,太仓人春日必吃,这个说法太有道理了!太仓的美食文化和时令节气紧密相连,春天吃点应季的、清爽又美味的食物,是刻在DNA里的习惯。
“码住就对了”,没问题!这份太仓春日美食攻略,你必须get√!
"一、 应季时蔬,清爽解腻"
春天的味道,首先来自田埂间的鲜嫩。
1. "青团 (Qīngtuán):" 这绝对是江南春天的代表!虽然不是太仓独有,但太仓人吃青团的热情不亚于别处。用艾草、鼠麴草等绿色植物汁液和糯米粉做成皮,包入豆沙、咸蛋黄肉松等馅料,口感软糯清香,是春天不可或缺的点心。很多老字号或本地餐馆都会出品的。 2. "乌米饭 (Wūmǐfàn):" 太仓周边的乡村地区,春天会制作乌米饭。用乌饭草(或称青木姜子叶)煮成汁染米,饭粒乌黑,口感软糯,带有独特的清草香气。常在清明前后食用,有踏青祈福的意味,也是一道健康又应季的美食。 3. "马兰头 (Mǎlántóu):" “马兰头炒鸡蛋”是太仓家常又经典的

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随着春天的来临
太仓大街小巷
弥漫起独特的清新气息
青团、酒酿饼等时令美食
纷纷登场
唤醒了太仓人舌尖上的
春日记忆


Part.01

青 团

在太仓,青团是春日里无可替代的美味之一。每逢青团上市时节,沙溪阿四马糕团店的门口便排起了队,食客们翘首以盼,只为品尝这一口春日限定。

青团的外皮是用新鲜浆麦草汁精心调和而成,包好馅,放进蒸笼蒸熟。刚蒸好的青团绿油油的,看着就招人喜欢。轻轻咬上一口,外皮软糯又带着恰到好处的韧性,口感细腻绵滑。

小融了解到,今年一些店家的青团馅料又添新花样,鲜奶、紫米、豆沙、芋泥、雪菜笋丝肉、蛋黄肉松……每一口都让人仿若置身于明媚春日之中。


推荐店铺

阿四马糕团
价格 | 豆沙、枣泥、芝麻花生3元/个,蛋黄肉松、芋泥、紫米5元/个
地址 | 沙溪镇中市街76号


冯阿姨糕团
价格 | 豆沙、枣泥3元/个,咸蛋黄肉松4元/个
地址 | 向阳东路花园二村64幢104室


满客来点心坊
价格 | 豆沙、枣泥3元/个,咸蛋黄肉松4元/个
地址 | 向阳东路31-1号


张阿姨特色点心坊
价格 | 豆沙、芝麻3元/个,咸蛋黄肉松5元/个
地址 | 向阳东路33-5号


MITANG·米糖咖啡餐厅
价格 | 四拼青团(咸蛋黄肉松、芋泥、鲜奶、红枣、豆沙、芝麻、紫米、雪菜笋肉丝)48元/盒(6枚装)
地址 | 县府街3-26号

*以上价格仅供参考,具体请以商家销售价格为准


Part.02

酒酿饼

每年一到三四月份,酒酿饼就强势登场,带来属于太仓春天的香甜气息。

酒酿饼将酒酿揉进面团里,包裹上豆沙、草头或鲜肉等馅料,煎得金黄。一口咬下,饼皮和馅料混合在一起,不仅能咀嚼到馅料的美味,还能感受到淡淡的酒香。

小融在翁家糕点点心店看到,店家把刷完油的雪白饼胚放到平底锅里,来回翻面,将表面煎至焦脆金黄之后,便可出锅。刚出锅的酒酿饼是最馋人的,热气腾腾。咬上一口豆沙馅的酒酿饼,既软又糯,嵌在馅里的猪油晶莹甜润,在齿间留下浓郁香气,令人满口生津。


推荐店铺

八财酒酿饼
价格 | 鲜肉、紫苏4元/个,草头、豆沙、红枣3.5元/个
地址 | 浏河镇东海路11号东海一村11栋105号商铺


来塞阁
价格 | 豆沙、红枣5元/个,猪肉6元/个,和牛10元/个
地址 | 上海东路180号星耀之光1幢S1-31号


翁家糕点
价格 | 豆沙、鲜肉4元/个
地址 | 南仓路新园新村东南侧约240米(北街交叉口西20米)


梦蝶点心店
价格 | 鲜肉5元/个,豆沙、红枣4.5元/个,草头(定做)4元/个
地址 | 人民南路28号


新仓饮食店
价格 | 鲜肉、红枣、玫瑰5元/个,豆沙4元/个
地址 | 新华西路34号

糕糕饼饼太仓美食店
价格 | 豆沙4.5元/个,鲜肉、枣泥、草头(定做)5元/个,蛋黄肉松(定做)8元/个
地址 | 小北门街阳光花园门面房104-105室

*以上价格仅供参考,具体请以商家销售价格为准

春天不仅在眼前
更在唇齿间
吃下一整个春天
让朝气与希望在身体里发芽


融媒记者:刘诗彤 刘嘉瑶(见习) 文/图 郑天赐/图
融媒编辑:刘嘉瑶(见习)/海报
校对:郑天赐
责任编审:邢智丰 夏凤丹
部分图片为资料图

发布于 2025-08-18 01:13
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