糁籽粑粑。
人人都爱的糁籽粑粑你尝了吗？
糯香满溢的乡村美味，超好吃。
家人一直念叨着糁籽粑粑，都念了一个月，今天可算把糁籽粑粑给安排上了，满足了家人的愿望。
1. 接下来把 200g 糁籽磨成粉，一次不要装太多，不然机子转不动就容易坏了。糁籽多打几次才能打得更细些，当然如果你喜欢粗的口感，那就打个一两次就可以。
2. 打好后倒入大碗里，倒入 300g 糯米粉，然后给它搅拌均匀。
3. 再用勺子在中间掏个坑，往坑里放两勺红糖，把红糖颗粒压碎些，这样倒入开水时容易融化。
4. 倒入 280ml 开水，我这个水量不是绝对的，因为不同品种粉类吸水性可能会不一样，所以大家在加开水时可以先少量加入，边加边搅拌观察粉的干湿状态。如果粉还是很干可以继续慢慢添加开水，如果粉很湿可以少量多次加糯米粉。
5. 这个红糖一定要完全融化掉，这样与糯米粉更均匀的混合在一起，做出来的颜色更好看，味道也更甜。直到糯米粉能揉成团而且不粘手就可以了。
6. 套上保鲜罩松弛 30 分钟。
7. 把面团分成每个大概 40g，先给它搓揉成圆子，再给它压扁一下。
8. 开小火待油温六七成时，放入压扁的面团饼，炸至饼浮起来时，给它翻个面，炸的时候要不停的搅动，以免炸糊了。炸至表面金黄酥脆就可以了。
尝过糁籽粑粑才知平凡之味最动人。