说到贵州，大家脑袋里第一个想到的肯定是茅台酒。没错，茅台是贵州的“代名片”，那是没有争议的。但你知道吗，贵州的好酒可不仅仅只有茅台，别看它光芒万丈，其实还有许多值得一试的本土好酒。今天笔者就来盘点，老酒客都知道的6大名酒。
一、鸭溪窖酒
鸭溪窖酒，名字有点特别，它可是一款浓香型白酒。浓香和酱香的结合是它的特色，喝起来一口浓香扑鼻，但回味却带着一丝酱香。它的酿造工艺也很讲究，采用了续糟回糟等传统技法，每一口酒都能品出不同的味道，是很多酒友的收藏佳品。
二、泉酒
说到泉酒，它可能是贵州八大名酒中最“低调”的一个。现在市场上很难再看到泉酒的身影，它也是贵州第一批倒闭的酒厂之一。虽然现在很难喝到正宗的泉酒，但在老酒市场，偶尔还是能找到一些珍藏版的泉酒。如果你是老酒客，偶尔品一口泉酒，也许能找回当年的记忆。
三、董酒
要说董酒，可真不是随便哪款酒都能比得上的。这款酒有着独一无二的“药香”，它采用了两大两小、双醅串蒸的特殊工艺，酿造时加入了130多种名贵的草本，喝起来那味道可不是普通的酱香，特别有层次感。如果你是喜欢特别风味的酒，董酒肯定适合你。
四、平坝窖酒
平坝窖酒，大家可能不太熟悉，但它的酒可真有特色。它是“兼香型”白酒，味道既有大曲酒的浓郁，又有小曲酒的清甜，这种独特的口感让不少酒友都为之着迷。它除了主打的传统酒，还推出了酱香型的平坝酱酒系列，回归传统酿酒工艺，打破了与现代酱香酒的距离。对于酱香型白酒的爱好者来说，平坝窖酒无疑是一款值得一试的佳酿。
五、金沙窖酒
金沙窖酒，名字里就有“金沙”俩字，说明它可是有着自己的地理特色。这个酒厂在赤水河附近，酿造的酒也和茅台有些相似，采用了传统的酱香工艺。近年来，金沙窖酒也越来越受欢迎，酒友们不仅能在贵州喝到，它的市场也已经打开，走向全国，成了越来越多酒友的新宠。
六、匀酒
匀酒可是一款“酱头浓尾”的白酒，它的酿造工艺非常复杂，采用大曲和小曲结合的方式，既有大曲酒的浓烈，又有小曲酒的清爽。这个酒品的独特风味和酿酒技艺，让它成为贵州八大名酒中的一颗明珠。
除了以上6款白酒，近期在贵州又出现一款“黑马”，叫南池翠N6。
这款美酒产自四川邛崃，该地不仅是浓香白酒核心产区，还是文君故里。这家酒厂是老八大原酒厂之一，占地几十亩，有2000多个老窖池。正是这些老窖池中的微生物菌群，成为了酒厂稳定经营多年的关键。
他们选用当地优质的高粱、小麦等五谷和冰川水作为原料，采用传统的老窖池固态发酵工艺，酿造时间长达100天。
酒酿好后，要存放6年以上，加入15年老酒进行调味，酒香层次丰富，既有粮香，也带着窖香，入口绵柔醇厚，余味清爽持久。
因为没有像大牌白酒那样的包装和广告，价格亲民，很多人一开始可能不会注意到这款酒。但其实，喝过的人都对它竖起大拇哥。
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