By 和鲜美食厨房
用料
- 澳带（250克/只） 2只
- 龙口粉丝 30克
- 蒜蓉 10克
- 小葱花 10克
- 红椒米 5克
- 蒸焖鱼豉香酱 50克
- 和鲜酱油 5毫升
- 生粉 2克
- 色拉油 30毫升
做法步骤
1、原材料一览
2、澳带宰杀取肉并清洗干净，之后用刀从中间一分为二；加生粉，蒸焖鱼豉香酱 搅拌均匀
3、将小葱切成葱花、蒜制成蒜蓉、红椒切碎备用；起锅烧油，将热油淋在备好的蒜蓉上后待用
4、粉丝冷水浸泡后泡软，用剪刀剪至5cm长左右
5、将澳带壳放进蒸笼，粉丝置于澳带壳上，再将澳带放于粉丝上面再加入蒸焖鱼豉香酱；蒸笼蒸3分钟左右取出
6、取出蒸好的澳带，表面撒葱花和红椒米，最后将和鲜酱油淋在澳带上，起锅烧油，将热油淋在葱花和红椒米上面即可
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