今年的夏天，一直在吃瓜。
这么热的时候，这样热的天气，七月流火，瓜却生遍了互联网。
一时听着长公主的故事，一时又溜了一耳朵乌賊的腌臜。
在这种八卦的氛围里，我们，迎来了一年一度的，仲夏版武夷山十二金钗。
不，修正一下，是喝到嘴歪之后，才选出来的。
十二款，中火岩茶组合。
照例是有名丛的，但中火的名丛在当下的武夷山，很少很少。茶农们嫌麻烦，也为了省成本，把耐火的名丛们，一道火焙到了足火高火去。
为的是一次性焙透，慢慢卖，可以一直卖到年底，当中不必再焙。
因了这种做茶理念与销售理念，村姑陈花了极大的力气，去寻找中火的名丛。
费力心力，才终于成团。
这是一款名丛数量不疏于往年的，武夷山十二金钗。
尤其，当中还有从来没入围过的一款名丛，可能列位看官都没有听过它的名字——岩中兰。
以及，从来没有喝出过它的蜜桃香的，春桃。
那清幽的桃香，让我迷茫了一个下午。怎么可以有如斯的桃香，出现在武夷岩茶里？
造物主，公真乃神人也。
第一钗：矮脚乌龙
每次看到“矮脚乌龙”这个名字，眼前总仿佛，时光穿梭，回到了千年前的，那段恢宏的历史。
开闽王王审知的后人，被赶下了台。
而新上任的闽主，在赵家兄弟灭了李家的南唐之后，撑不住，也降了。
称臣的贡品清单里，一座皇家御茶园，赫然在列。
这座茶园位于今天的闽北地界，一个叫“建瓯”的地方，数百年后也是这在里，戚少保发明了流传千年的军用食品，“光饼”。
这里山青水秀，鸟语花香，地灵人杰，极为适宜茶树的生长发育。
不得不说，王家入闽之后，把皇家御茶园建在这里，是懂得享受的。
在这个庞大的园子里，种有水仙，有矮脚乌龙。
水仙就在那时候，成为了茶界之王。
而陪伴在水仙之侧的矮脚乌龙，也成为了一棵古老的，历经风雨而来的，虬劲的茶树。
是以，每次挑选武夷山十二金钗，村姑陈总希望能有矮脚乌龙入选。
同袍水仙成为了茶王，享千年之誉，唯它一直默默无闻，低调平和。
那就用入选武夷山十二金钗的方式，让矮脚乌龙也风光一次。
千年树种，风华自绝代。
第二钗：金凤凰
金凤凰亦是名丛录中的一员。
不知道起于何时，但，在有历史记载的年代，便已经有了金凤凰的名字。
有人说它身处之地，曾经有凤凰栖息，便命名为金凤凰。
然，凤凰不是栖于梧桐树么？
凤栖于梧，鸡栖于埘。
又有人说它的叶片形态特异，生得极似凤凰羽毛上的尾片，故得名。
我细看过金凤凰鲜叶的叶片，确实整体略圆而尾部较尖，但春茶季采摘时节，叶片处于发育阶段，还不到大开面就采下来了，委实看不出“凤凰尾羽”的风采。
只是，极为喜欢金凤凰这个名字，喜欢凤凰涅槃的故事，喜欢跟凤这美丽的动物相关的东西。
有凤来仪，林妹妹的住处；飞鸾，宁德的地名，据说曾有南宋宫妃终老于此地
男为龙，女为凤，将美丽女子，喻作凤凰，跟真龙相比肩，是多么传统而古典的女权主义情结。
第三钗：金桂
金桂得名，是因为它的桂花香。
据说也是名丛来的，虽然并不是像矮脚乌龙那样的千年名丛，但至少，也是百年打底的，有底家族。
不是飘渺无根之木。
在选择武夷山十二金钗的时候，如果是足火版、年底时候的那一批，基本是不会选择金桂的。
盖因，以花香取胜的岩茶，其主要的亮点、吸引人之处，便是它的花香。
那九秋之月的浓郁的，桂花香。
但，一旦到了年底，不焙到中高火，茶叶恐返青，但若焙到中高火，那浓郁的桂花香，便随着烟熏火燎之态，消弥于空气中。
闻也闻不到多少了。
失之交臂，遗憾。
所以，只在夏天版的武夷山十二金钗里，才有机会寻到桂花香浓郁馥郁的金桂，放入组合，让喜欢桂花香的茶友们，一偿夙愿。
今次的这款金桂，便是在三四款金桂中，费力挑选出来的。
桂花香zui浓郁，zui突出，zui明显，且汤水柔润清甜。
仿佛千万颗金色的桂花瓣，掉入了杯中。
第四钗：岭上梅
最开始接触岭上梅的时候，是被它的名字折服的。
《岭，上，梅》，短短三个汉字，就是一首清丽隽秀的诗。
跟我喜欢的纳兰容若一样，光看名字，就知道是位鶣鶣浊世佳公子。
及至喝到了岭上梅那特立独行的梅花香，便更加地后悔了，后悔当时做岩茶组合《梅花三弄》的时候，没有加入岭上梅，做成“四梅聚香”。
毕竟，在尚未结识岭上梅之前，孤陋寡闻的村姑陈以为，岩茶界拥有梅花香的茶，只有三种：梅占、水金龟、向天梅。
一直到喝过岭上梅的飘逸梅香之后，这才改观，一边感慨岭上梅的养在深闺人未识，一边想着尽可能多的寻找机会，曝光它，推广它。
让更多的人感受到，它飘摇隐逸的梅花香。
驿外断桥边，寂寞开无主。
已是黄昏独自愁，唯有香如故。
第五钗：素心兰
素心兰也是罗老的名丛录里，慧质兰心的一员。
光看名字，就透着清雅的馨香，令人食指大动，只想大喝一场。
而种植这款素心兰的茶农，也不负重望，年年都在中火阶段，把它的品种香气，淋漓尽致地展现了出来。
其实，在当下，武夷岩茶里的名丛们，是很难喝到它们中火或许足火时候的口感的。
因为焙火成本太高，大家都想省点成本，省点工夫，不再愿意像曾经那样，一道一道地焙，一个阶段一个阶段地焙，一种火工一种火工地卖。
从轻火卖到中火，再卖到高火。
遂，在走水焙之后，一道火，把家里的名丛们，都焙到高火去。
目的就是把火焙透，放着慢慢卖，可以一直卖到年底，工艺过硬的还可以卖到明年三四月去。
故而，这款没有被一道火焙到高火的名丛，素心兰，是一款极幸运的茶。
它在中火的阶段，就被叫停了。
于是，我们得以，在仲夏时节的武夷山十二金钗里，看到素心兰的名字，并喝到它中火时的鲜明兰花香。
那是幽兰生山谷时，散发出来的，清幽兰馥。
跟《离骚》里的“兰”，异曲同工。
第六钗：春兰
春兰跟前面的素心兰一样，都是具有兰花香的武夷岩茶中的一种。
武夷岩茶中的花香品类极多，有桂花香，有茉莉花香，有玫瑰花香，有栀子花香......其中，兰花香是最大类、茶树数量最多的。
比如千年茶王水仙，它就是兰花香中的典范之作。
还有黄观音，金观音，以及各种真实姓名已经洇没在茫茫茶海中的奇种们，它们的底香，都是兰花香。
统称为，兰底。
其实，拥有兰香的茶树品种虽然多，却并不互相影响，而是彼此独立，各具特色。
比如今天这款，春兰。
它的兰香，就不似水仙那种苍老幽劲的兰香，而是一股子清新明快的，如邻家女孩一般的，兰香。
是料峭春寒吹酒醒的初春，那盈盈绽放于温煦阳光中的，兰花。
清淡悠长，袅袅生姿。
只是幽香，便已经沁人心脾。
第七钗：春桃
这是第一次，在中火的状态下，喝到春桃这个品种的，蜜桃香。
不知道是不是今年水蜜桃大丰收的缘故，那天海选，试茶，喝到这款春桃中的鲜嫩蜜桃香的那一瞬，疑惑不已，以为，是洗盖碗的时候跟洗干净的桃子撂在一个托盘里了，沾染上的。
毕竟，最近收到许多许多的水蜜桃，鲜果存放不易，天气又极酷热，只能尽快消灭掉，于是，把水蜜桃当饭吃便是最近的日常，且，洗手台边上，桌上，四处可见水蜜桃鲜嫩的身影。
与盖碗碰到挨到沾到那成熟的丰腴的果香，并不是难事。
于是连冲了三冲。
到第四冲的时候，心中大定，不是染到的果香，是这款春桃，本身自带的品种香，鲜嫩蜜桃香。
为何村姑陈在喝到春桃中的蜜桃香的时候，会如此犹疑，如此大费周章去验证？
盖因在春桃中喝到它的品香——蜜桃香的概率，实在实在实在是太低了。
大多数时候，制茶师只能做出春桃中的花香，即所谓的兰底。
要想在春桃中喝到它以此命名的桃香，实属不易。
这么多年来，寻寻觅觅间，也只喝到过这唯一仅有的一次。
于是，惊为天茶，珍而重之。
隆重推荐。
第八钗：石乳
前面的那一款武夷山十二金钗组合里，也有石乳的身影。
时隔一月，这一次，又选了它。
原因无它，盖因村姑陈实在是喜欢石乳这款名丛，喜欢它的醇厚韵味，以及奶油香与花香交织的美妙感受。
那种给舌头包浆的感觉，实在是令人难以忘。
那种虬劲如老松的汤感，那种内敛浑厚的底韵，并非年轻小树，年轻小辈们，可以比拟的。
尤其，石乳还是古老名丛，它的老树特质，质朴的木质味丛香，在茶汤里荡漾时，堪可比美一部分名震天下的慧苑老丛水仙。
香，而不野。稠，而不腻。醇，而不烈。
此名丛中，翘楚也。
第九钗：岩中兰
这款名丛，也是第一次得遇。
喝完，只觉，幸甚。
它的名字，跟岭上梅，仿佛对仗工整的上下联，加上一个横批，就可以贴到某间茶屋的门上了。
是以，刚拿到它的时候，一眼，就想拆了喝。
岩石缝中生出来的兰花，那得多倔强，生命力多顽强，身体素质多好才可以？
那么，它身上的基因里自带的兰花香、老树的木质香以及醇厚的汤水，又该是如何地引人入胜呢？
光想一想，就忍不住开始烧水。
果然，这款岩中兰，没有辜负我们的期望与想象，它的兰花香，明丽清嘉，比水仙清雅，比石乳高洁，比玉麒麟浓郁，比金钥匙柔婉....
另具一股兰香风流。
这是一款第一次入选“武夷山十二金钗”的名丛，故，值得一试。
第十钗：九龙袍
大红袍的直系后代，在村姑陈的心目中，地位是极高的。
是以，每次的武夷山十二金钗组合，想方设法地，总要从中选一个，入围一下。
只为表达对茶王的尊敬之意。
之前选的，多是奇丹、北斗，这两个茶树品种市场上多见，容易寻到山场与工艺都不错的。
而九龙袍，相较于前面两位兄长，会更少见一些，更稀缺一些。
于是，在后面的组合里，如果既有奇丹，又有北斗，还有九龙袍，村姑陈一般会先喝九龙袍。
如果工艺没有问题，能体现品种香，有茶王大红袍后代的木质味，都会选中它。
让更多的人认识大红袍后代，让更多的大红袍后代展露在世人之前，村姑陈觉得，是一件有意义的事。
母树大红袍我们已经喝不到了。
但喝一喝它的后代们，感受茶王后代不一样的品种特征与风情万种，于真正爱茶者而言，亦是一件极好的事。
第十一钗：瑞香
瑞香是后来才培育出来的品种，与水仙，与名丛们相比，它缺了底韵。
然而，如果要在高香小品种当中，选择一款喜欢的来喝，那么，以百变花香闻名茶圈的瑞香，一定是村姑陈不会错过的一款岩茶。
瑞香的花香，实在是太诱人了。
这些花香，香型多样，有兰香，有桂香，有茉莉香，有栀子香，有玉兰香，有含笑香....
有一次粗略算过，大约喝到过十几二十种花香。
有一些能辨识出来，而更多的，则是只闻其香，却不辨其名。
这便是瑞香的魅力所在。
然，这还不是瑞香在武夷山最突出之处。
它在武夷岩茶里地位稳固，还有一个原因，那便是，它是岩茶里，最容易与肉桂混为一谈的一个茶树品种。
在某些技术精妙的制茶师的手中，瑞香能做出跟肉桂一样的香气与汤感，让大多数熟悉或不熟悉武夷肉桂的人，都以为它就是一款正宗的肉桂茶。
而这种瑞香做出来，又大多被装进了肉桂的泡袋里，行销于市。
是以，在当下肉桂一枝独秀的时代，喝到一泡不是被处心积虑按肉桂的风格来制作，而是原汁原味体现出瑞香花香风情的瑞香，真的是太难得太难得了。
列位看官收到了，一定要好好喝。
那纷纭变幻的花香，等着你去分辨。
第十二钗：奇兰
奇兰就不必多写了，奇特的兰花香，兰香品种中的佼佼者。
跟前面的名丛岭上梅、岩中兰相比，奇兰，普通得只是个外来的到武夷山挂单的和尚。
奇兰没有高贵的出身，也没有望族的背景，它只有自己那奇特的，特立独行的，标新立异的，兰花香。
然而，能在繁花似锦的武夷岩茶里立足，并且，稳扎稳打，杀出一条路来的，都不是普通的茶。
奇兰那令人喝过便难以忘记的兰花香，是喜欢喝花香的茶友，首选的一款茶。
它的兰花香，不似瑞香的百花香那样变化无穷，它香得很直，但，也正是因为香得很直，所以，更加地浓郁，更加地纯粹，更加地直白，更加地，直击茶友的味蕾。
那是一股子喝过就绝难忘掉的，兰花香。
可以深深地镌刻在味觉记忆深处的，兰花香。
与岩中兰，与素心兰，与水仙，与黄奇....都不同。
别树一帜，另具风骨。
【后记】
今天有茶友给我们家的新主播，刷了好几个礼物。
想来，应是她的朋友，来撑场子的。
那是一个很可爱的，圆圆脸，笑容甜美的主播。
当那些礼物，在平台的程序设定之下，绽放于公屏上的时刻，我突然，就闻到了恋爱的味道。
爱情是如此的美好而幸福，如一杯香甜的银骏眉。
看着主播年轻的脸庞，突然，很感慨。
成年人的世界里只有利益，只有年轻人的世界，才有赤忱的爱恋。
感谢这个不知名的茶友，让我们围观了一场荷尔蒙分泌的盛宴，仿佛，又重新回到了大学的时光。
那时候，烈士墓的玫瑰花一朵五毛钱。
三八节，李麻花提着大桶的红玫瑰，在川外的校门口，叫卖。
也是那时候，我立下了今生的宏愿，来世一定要生成一个绝世大美女，可以倾国倾城，搅弄风云的那种。