探秘武夷山,这里都生产哪些茗茶珍品?

探秘武夷山,这里都生产哪些茗茶珍品?"/

武夷山是中国著名的茶产区,尤其以 "乌龙茶" 最为闻名,同时也有其他种类的茶叶。主要可以分为以下几类:
1. "武夷岩茶 (Wuyi Rock Tea)":这是武夷山最具代表性的茶类,也是世界非物质文化遗产“武夷岩茶制作技艺”的核心。它生长在武夷山的丹霞地貌岩缝中,吸收了岩石的矿物质,形成了独特的“岩韵”(或称“岩骨花香”)。 "正岩茶 (Zheng Yan Cha)":指在武夷山风景区核心地带(如三坑两涧:慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧)所产的茶叶,品质最佳,岩韵最明显。 "半岩茶 (Ban Yan Cha)":指在核心产区周边,岩石影响较小的地带所产的茶叶。 "洲茶 (Zhou Cha)":指在九曲溪边的洲地上所产的茶叶,受水汽影响较大。 "著名的武夷岩茶品种/品牌包括": "大红袍 (Da Hong Pao)":武夷岩茶之王,最负盛名。虽然真正的母树已不多,但大红袍是一个品种名,许多茶厂培育的优质岩茶都可以称为大红袍。 "肉桂 (Rou Gui)":

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武夷山是茶的王国,鸟的天堂,武夷山产茶的历史也有1300多年了。以岩茶著称。


武夷山茶文化源远流长。唐代开始,茶叶已成为武夷山的重要产业。


郭璞曾在《太和正音谱》中将武夷山茶称作“云雾茶”。宋代以后,武夷岩茶一步步走向世界。明朝永乐年间,茶叶的种植和采制日趋成熟,武夷岩茶逐渐形成了自己的特色,成为当时“名茶”之首。清代乾隆年间,武夷岩茶仍然被誉为天下“一品”之茶。



接下来,给大家科普武夷山都产什么茶?

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01.大红袍

分三个概念:
大红袍是武夷岩茶的代表。
一是、九龙窠崖壁上的母树大红袍。

二是、母树大红袍繁育的品种大红袍(奇丹,雀舌,北斗)。

三是、商品大红袍,即拼配大红袍。


02.肉桂

传统品种,以其辛锐持久的高香而受欢迎。

特征:桂皮香明显,优者带乳香,汤色澄黄,叶底黄亮。

03.水仙

栽培历史数百年,以其浓醇的茶汤和兰花香而著称。

特征:外形肥壮紧结,汤色深橙,叶底黄亮朱砂边。

04.奇种

武夷山野生茶叶树种,由当地菜茶品种采制。

特征:外形紧结勻整,色泽铁青带微褐,花香细腻,滋味醇厚甘爽。


05.名枞

自然品质优异,具有独特风格和产地特性的茶树。

品种:通过自然选择或人工培育,具有相同特征,抗寒性品质及产量稳定。


06.正山小种

品质优异,风味独特,有长达数百年的老枞树种。

特征:外形紧结乌褐油润,有花香和果香,传统工艺有桂圆香气,滋味醇厚爽口。


以上,你都了解了么?



起初喝茶是健康

现在喝茶是性格,是基因

起初喝茶是随意

现在喝茶是道场,是自律

喝茶能培养你健全的人格

提升你的认知系统


本章完



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发布于 2025-08-04 00:13
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