河南驻马店，这座位于河南省中南部的城市，凭借其优越的地理条件和丰富的自然资源，孕育出一系列具有浓郁地方特色的特产。
1. 驻马店小磨香油驻马店小磨香油历史悠久，早在明朝已有记载，到了清初，驻马店小磨香油更是成为了宫廷供品。它以优质芝麻为原料，采用独特的冷榨工艺精制而成，色泽枣红透明，清澈莹亮，香味浓郁，油质醇正。无论是用于烹饪增香，还是佐餐调味，都能为餐桌增添一份醇厚的乡土风情。驻马店小磨香油属万般食用油品之首，堪称绝佳的烹调用料，也是馈赠亲友的佳品。
2. 王守义十三香王守义十三香是由驻马店籍调味大师王守义于1984年创立，它并非由固定的十三种香料组成，而是精选数十种天然香辛料精心调配而成。这些香料包括多种中药材和香料，具有解膻提鲜、去邪掩腥、健脾开胃的神奇效果。王守义十三香如今已遍布全国，成为厨房必备调味品，一勺十三香，即刻唤醒味蕾，尽享地道豫南风味。
3. 王勿桥醋王勿桥醋是正阳县地方传统名产，始于汉代，盛于明清。它以其深褐清晶、浓香醇厚、酸而不涩、香微甜的独特口感著称。传承千年的酿造工艺赋予其久存不腐的品质，无论是烹调菜肴，还是佐餐蘸食，都能为美食注入浓厚的历史韵味。王勿桥醋不仅是烹饪中的佳品，更是展现驻马店悠久历史和文化的重要载体。
4. 确山板栗确山板栗被誉为“确栗”，以其个大、饱满、口感鲜美而声名远扬。尤其是红油栗、紫油栗品种，更是被评为中国优良品种，深受消费者喜爱。确山县的气候和水源条件极为适合板栗的生长，使得确山板栗品质优良。无论是糖炒板栗的甜蜜诱惑，还是烹饪菜肴的营养搭配，确山板栗都是不可多得的美味珍馐。
5. 泌阳花菇泌阳花菇是河南省驻马店市泌阳县特产，中国国家地理标志产品。其产地泌阳县境内伏牛与大别山两山脉相交汇，为香菇生长提供了得天独厚的自然条件。泌阳花菇的特点是朵圆肉厚、质地细腻、色泽洁白、口感鲜嫩，富含多种氨基酸和微量元素，兼具美味与营养。无论是炖汤、炒菜，还是作为高档礼品，泌阳花菇都能完美胜任，是展现驻马店生态优势与美食文化的绝佳代表。
6. 正阳花生正阳县是全国花生种植第一大县，有“中国花生之都”的美誉。该地区土壤肥沃，气候宜人，为花生的生长提供了得天独厚的条件。正阳花生色泽金黄，粒大饱满，口感香脆，因而深受消费者的喜爱。正阳花生以优质珍珠豆型特色著称，花生米粒外观整齐、含油量高，加工后口味非常好。无论是作为零食，还是烹饪中的配料，正阳花生都能展现出其独特的风味和高营养价值。
7. 平舆白芝麻平舆白芝麻是河南省驻马店市平舆县特产，中国国家地理标志产品。平舆县有种植芝麻的传统，是中国夏芝麻集中产区。平舆白芝麻的特点是种皮薄，色泽洁白，籽粒饱满，出油率高。它不仅是驻马店小磨香油的原料，而且可以直接食用或用于糖果、糕点、调料、饮料等。平舆白芝麻以其优质的营养成分和独特的风味，深受消费者的青睐。
8. 驻马店芝麻叶驻马店芝麻叶是当地人民将芝麻叶子采摘后，经过冲洗、晒干等方式加工保存而成的美食。芝麻叶入口的滋味香浓，甚至被认为比肉还要香。驻马店芝麻叶可以做成各种各样的美食，如芝麻叶面条、芝麻叶豆腐汤等，都是当地人家常的美味佳肴。
9. 泌阳夏南牛泌阳夏南牛是泌阳县本土特产，由法国夏洛莱牛与南阳黄牛杂交繁育而成。它肉质脂肪少、纤维细、肉色纯、口感好，肉质已达到日本和牛分级标准A4级高端牛肉。泌阳夏南牛不仅肉质鲜美，而且营养丰富，是制作高档牛肉制品的理想选择。
10. 棠溪宝剑棠溪宝剑是中国九大名剑之首，其传统铸剑技艺产自棠溪（今驻马店市一带）。棠溪宝剑制作工艺精湛，选材严谨，剑身刚柔并济，纹饰精美。它既有极高的艺术观赏价值，又是传统文化的象征。对于剑术爱好者和文化收藏者而言，棠溪宝剑无疑是一份珍贵的礼物。棠溪宝剑不仅展现了驻马店悠久的铸剑历史和文化底蕴，更是中国传统文化的重要载体。
此外，驻马店还有以下一些值得一提的特产：
• 正阳三黄鸡：是河南三大地方良种鸡之一，产自河南省驻马店市正阳县。正阳三黄鸡属蛋肉兼用型鸡种，具有黄喙、黄羽、黄蹠的三黄特征。其肉质鲜美，营养丰富，是制作白切鸡、清炖鸡等经典菜品的理想选择。作为国家地理标志保护产品，正阳三黄鸡不仅是餐桌上的美食，也是馈赠亲友的优质特产。
• 确山夏枯草：是一种多年生草本植物，以其独特的药用价值而闻名。它味辛、苦、寒，有清肝明目、消肿散结之功效。确山夏枯草为常用中草药，随着生产的发展和人民生活水平的提高，它逐渐成为凉茶生产的主要原料。同时，夏枯草亦可入茶、做菜，实现药食同源。
• 汝南马蹄馓子：是河南省驻马店市汝南县的特产美食小吃。马蹄馓子是用清油细面炸制而成，条细色黄，味道醇正。它干吃焦酥、香而不腻；熬汤耐煮、柔而不散。食用方便且经济实惠，是老少皆宜的美食佳品。
• 崇礼红薯：因其品质优良、口感浓郁香甜而在当地家喻户晓。崇礼红薯主产地位于枯河流域的冲积平原上，其地域分布、土壤、气候条件造就了其独特的品质。它含有丰富的糖、淀粉、粗纤维及维生素C等人体必需的营养成分。崇礼红薯既可作为主食食用，也可用于制作甜点等美食佳品。
• 豫坡酒：是河南省驻马店市西平县的特产名酒。它主导产品有老基酒、老基坊、豫坡粮液三大系列近30个品种，具有绵、甜、香、醇、净以及酱意兼浓香的独特风格。豫坡酒业利用老王坡方圆百里无污染、无公害的原粮生产基地这一区位优势，开发出绿色生态酒，为传统白酒产品注入了新的生命元素。
驻马店特产融汇了自然馈赠与匠心独运，它们或承载着悠久的历史文化，或彰显着现代农业的发展成果，或体现了人们对健康生活的追求。无论是品尝美食、选购礼品，还是研究地方文化、探索产业发展，这些特产都能成为深入了解驻马店、感知豫南明珠风采的重要窗口。