西餐大致分为几个流派，第一，地狱级难度：法餐。食材和佐料闻所未闻，也买不到（洋蓟、臭奶酪、蜗牛、鹅肝、松露、牛至），做法对于中餐来说很古怪（先煮熟再腌入味、油封），餐具及其繁杂，买了认不全、平时用不上。
第二，噩梦级难度：美式烤肉，食材和佐料大致可以买到，但想做出来条件不允许，比如干式熟成牛排和德州烟熏烤肉，对于我们来说闻所未闻特别反常识。料理用具我们都没有（冷库、慢烤箱）
第三，非常困难，德国菜。原始材料可以搞到，加工方式不好学（白香肠、酸面包）。我们也不太瞧得起，这些中国也有同类美食。
第四，困难级：土耳其菜，阿拉伯菜，印度菜（应该不算西餐），很难吃到，也很不方便做。
第五，普通难度，意大利菜：名气很大，学会了也就这么回事，不比中国菜难做。口味平时我们能吃到，做一个披萨十几分钟，做个意面就几个步骤。
第六、简单级，俄罗斯菜：也就红菜汤需要学习怎么做，其它的，酸黄瓜、黑面包、煮土豆、肉肠、萨拉肉，鱼干、鱼子酱，切吧切吧就入口，连加热都不用。
英美快餐：taco、炸鱼、薯条、汉堡、热狗，点外卖就行，都吃过。
第七，白痴级别，白人饭，十分钟坐完吃完，健康又省时间，面包片，啃点绿化带，煎个鸡蛋，完事，唯一难的是让中国人这么吃坚持不了几天。
第八、外星番外部分，分子料理、低温慢煮。太过离奇，工具要去实验室找，比如离心机、液氮、慢煮机，普通人看看就好。
#你了解西餐么？
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