大河报·豫视频记者 吴俊池 李思远
因为“东北有三宝，人参、貂皮、鹿茸角”这句顺口溜，许多人以为梅花鹿是东北特产。事实上，中原地区也曾是梅花鹿的天然栖息地。春夏之交，位于许昌禹州的禹州福青实业有限公司梅花鹿养殖场里，上百头梅花鹿正吃着鲜嫩的草叶。负责人焦福青告诉大河报·豫视频记者：“中原地区的气候、水土、草植都适宜梅花鹿生长，养殖梅花鹿比牛羊省心，效益更高。”
中原水土好，养殖梅花鹿很省心
在禹州市方岗镇杨庄村养鹿大户焦福青的养殖场内，梅花鹿一看到记者走近，便一齐躲进圈舍深处，把身子藏在矮墙后，只留脑袋探出来，乌溜溜的眼睛睁得圆圆的，观察着记者的一举一动。
“梅花鹿胆子小，怕生面孔。”说话间，焦福青攥起一把构树叶，扔到圈舍前的空地上。一头胆子大些的梅花鹿敌不过鲜叶的诱惑，试探着走出圈舍，衔起一口叶子咀嚼起来。其他几头看到没有危险，也纷纷上前。
焦福青养殖梅花鹿已19年，早年间他在外地工作，退休后没事做，经人建议，回老家开始试验养殖梅花鹿。他说：“一开始是试试，看看禹州的水土、草植是否符合养殖梅花鹿的条件，看看能否与东北长白山的气候和生态条件相比。”
梅花鹿过去曾广泛分布，不只东北，在华北、华东、华南、华中和西南地区均有分布。作为名贵山珍、传统药材，梅花鹿在历朝历代被大量狩猎，各地野生梅花鹿种群消灭殆尽。成语“逐鹿中原”出自《史记·淮阴侯列传》，可见中原地区历史上曾有鹿栖息。
焦福青
焦福青说，在禹州试验养殖梅花鹿后发现，中原地区的气候、水质都没有问题，各类草植、树叶也很好，梅花鹿都吃，养殖方面不存在问题，而且梅花鹿不易得病，这方面比养殖牛羊省心。
梅花鹿全身都是宝，连粪便都抢手
《本草纲目》记载，鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。焦福青说，一般人熟知的是鹿茸、鹿鞭，其实梅花鹿全身都是宝，每个部位都有不同的效用。
在现存文献中，汉代就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。
“养梅花鹿不愁销路，比如鹿茸，每年收获前，中药材企业都会提前订购，鹿身上的其他部位也是名贵的中药材。”焦福青说。
鹿鞭膏
焦福青介绍，清代时梅花鹿是皇家御用的贡品，如今随着圈养技术成熟，越来越多普通人也能够消费得起梅花鹿制品。他的公司除了销售中药材，还开发了梅花鹿系列养生保健品和鹿肉制品，包括鹿茸酒、鹿血酒、鹿心粉、五香鹿肉等。
鹿肉
“鹿粪也是宝，抢手得很！”焦福青介绍，养殖场里的鹿粪常常没有攒满，就有人来拉走。梅花鹿的粪便气味很小，适合为花园、花圃施肥，还可以用来种香菇、羊肚菌，种菜。地里施一次鹿粪，可以抵两年肥力。
养殖收益高，收获鹿茸、鹿崽就像割韭菜
焦福青表示，梅花鹿吃得少，一头鹿一天只需吃两斤草料，路边常见的草植、树叶都行；且梅花鹿作为中药材，市场需求相对稳定，养鹿不用担心行情的高低、物价的变动，适合农村家庭养殖增收。
“养鹿就像种韭菜，扎下一回本，年年有收益。”焦福青说，收益主要是公鹿的鹿茸与母鹿产下的幼崽。
鹿茸
公鹿成年后第一年的鹿茸较小，能卖1000元左右。三龄后的公鹿，每年产鹿茸2斤至4斤重，能产生净利润1.5万元至2万元。鹿茸的等级跟养殖水平有关，品质好的鹿茸更能卖出高价。最次等级的鹿茸，也能卖每斤约1000元。
母鹿的寿命约25年，繁殖期长达20年左右，交配期在每年9月至10月，妊娠期近8个月，每胎通常产一只鹿崽，产下一只鹿崽就是四五千元。母鹿产崽时，伴生的鹿胎是名贵的中药材。“产一只鹿崽的收益，比得上养几只羊。”焦福青说。
梅花鹿不只有药用价值，还具备观赏价值，焦福青介绍，如今很多景区、游乐场和照相馆，都来他这里购买梅花鹿，供游客观赏、互动。
从最初养殖梅花鹿致富，到如今养殖多年，养鹿、喂鹿，和梅花鹿朝夕相伴，晨起听呦呦鹿鸣，已经成为焦福青生活中的一部分。焦福青腼腆一笑，“现在已经爱上养鹿这一行，如果现在让我放下养鹿的事业，我还真的放不下”。
来源：大河报·豫视频 编辑：曲歌