基本信息
• 学名：Helianthus annuus L.
• 科属：菊科向日葵属
• 原产地：原产于南美洲，现世界各地均有栽培。
• 花期：花期一般在7 - 9月。
• 花语：沉默的爱、没有说出口的爱，也象征着信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕。
外观特点
• 植株：一年生草本，高1 - 3.5米，最高可达9米。茎直立，粗壮，被白色粗硬毛。
• 叶片：互生，心状卵圆形或卵圆形，顶端急尖或渐尖，有三基出脉，边缘有粗锯齿，两面被短糙毛，有长柄。
• 花朵：头状花序极大，直径10 - 30厘米，单生于茎端或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛。舌状花多数，黄色，舌片开展，长圆状卵形或长圆形。管状花极多数，棕色或紫色，能结实。
生长习性
• 向日葵是喜阳植物，对光照需求较高，充足的光照有助于其生长和开花。它适应性较强，耐旱，耐盐碱，对土壤要求不高，但在肥沃、排水良好的土壤中生长更佳。
种植与养护
• 土壤：选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，种植前可施足基肥。
• 光照：保证充足的光照，将其种植在阳光充足的地方。
• 浇水：遵循“见干见湿”的原则，避免积水，在生长旺盛期和花期要适当增加浇水量。
• 施肥：生长期间定期施肥，以氮肥为主，配合磷、钾肥，现蕾后增施磷、钾肥，促进花盘发育和种子饱满。
• 病虫害防治：常见病虫害有白粉病、黑斑病、蚜虫、螟虫等，要及时采取防治措施，如保持通风、合理密植，必要时使用药剂防治。
用途
• 观赏：向日葵花朵硕大，花色鲜艳，常被用于园林景观布置，也可作为切花，用于装饰室内外环境。
• 食用：种子可食用，经过炒制后成为常见的休闲食品瓜子。还可用于榨油，向日葵油富含不饱和脂肪酸，营养丰富。
• 其他：向日葵的花盘、茎秆等可作为饲料，也可用于造纸、制造生物燃料等。
小知识
• 向日葵具有向光性，其花盘会随着太阳的转动而转动，这是由于生长素分布不均导致的。
• 世界上最高的向日葵高达9.17米，是由一位荷兰农民种植出来的。
