





所以吃自助餐不能先吃糕点之类的先挑那新鲜的肉类、海鲜最后再喝饮料

本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授
吃自助餐时总感觉没吃多少就饱了,可能是由以下几个原因造成的:
1. "食物种类多":自助餐通常提供多样化的食物选择,人们可能会在尝试各种食物时,每样食物的摄入量相对较少。
2. "视觉误导":自助餐的摆盘往往很丰盛,但实际上可能并不需要那么多食物。人们看到满盘的食物,可能会觉得已经吃了很多,但实际上并没有。
3. "心理因素":在自助餐的环境中,人们可能会受到“不浪费”的心理影响,即使不饿也会继续吃,直到盘子里没有剩余。
4. "饱腹感延迟":一些食物,如高脂肪、高糖的食物,虽然入口美味,但消化速度较慢,饱腹感来得晚。
5. "食物密度":自助餐中的一些食物密度较低,比如水果、蔬菜和汤类,这些食物体积大但热量低,容易让人产生饱腹感。
6. "分心因素":在自助餐环境中,人们可能会因为聊天、娱乐等活动而分散对食物摄入量的注意力。
7. "饮食顺序":如果先吃一些高热量、高脂肪的食物,可能会更快地感到饱腹,导致后面不太想吃其他食物。
8. "心理预设":在去自助餐之前,人们可能已经预设了自己会吃多少,这种心理预期可能会影响实际的食量。
了解这些原因后,在享受自助餐
本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授