黄粘米果
很久以前，奉新西北部居住着不少因躲避战乱从中原地区逃难过来的客家人。这些客家人勤劳朴实，热情好客，吃苦耐劳，在大山深处开垦荒地，挖中药，抄土纸，一代又一代顽强地繁衍生息。
相传石溪乡桐木有个叫胡家边的小山村，村里有个后生长得浓眉大眼，腰圆膀粗，田里山上干活是把好手。由于从小丧母，家里一日三餐也是由他去鼓捣，天长日久，竟能炒出一手好菜。但因地处偏僻，二十好几岁了，还没说上一门亲事。他经常到上富镇去卖土纸，有一次，认识了一个姑娘，也许是前世缘分，竟然一见钟情，私订终身。可后生一时无钱托人去她家提亲，只好在心里拿定主意：以后多挖药材多抄纸，等银两筹足了再去提亲。可是就凭卖些药材和土纸赚银子去提亲，不知还要等多久，他心里不免暗暗发急。
一天，后生听人说石溪街上有个姓蔡的大户人家要请一个做糕点的厨子，而且工钱很高，他便动了心，赶紧跑去蔡家大院找管家报名。管家说：“我家老爷在广东吃了一种黄金糕，你会做吗？不会就请回吧。”后生连黄金糕的名字都还是第一次听到，只得懊丧地离开了蔡家大院。
后生走在回村的山路上，顺手扯下一把小灌木的叶片，百无聊赖地用手指不停地揉搓着，心里却一直在琢磨：那黄金糕到底是个什么做法？就在这时，他发现那些揉碎的树叶把他的手指头都染黄了，一闻，有股沁人的清香，用舌尖一舔，又有一股碱水米果的碱味。他突发奇想：自己家里有一种叫“禾子糯”的糯米，打出来的麻糍很好吃，如果用这种树叶的汁水将麻糍染黄，不就也是黄金糕吗？想到这里他拔腿就往家里跑。 
他把那种无名灌木烧成灰，用包袱皮包好，放到锅里去煮。然后又蒸了一大甑“禾子糯”米饭。待糯米饭蒸到了一定火候时，舀了几勺灌木汁水浇在糯米饭上，片刻之后，原先白花花的糯米饭果然就变成了黄灿灿的。后生和父亲搬出大石臼，将热气腾腾的糯米饭倒进去，像舂麻糍一样舂起来，舂好后趁热做成长条形米果。然后拿起几个往怀里一揣，拔腿就出了门。
后生满头大汗地跑进蔡家大院对管家说，黄金糕我做来了，你看行不行？管家连忙送了进去，蔡家老爷一尝：嗨，又韧又香，比在广东吃的黄金糕味道还要好，而且一点也不油腻。他当即留下后生在家做糕点。 
第二年，后生如愿以偿地娶到了自己意中人，他也把黄金糕的做法毫无保留地传授给乡邻，会做这种米果的人越来越多。后来人们觉得黄金糕毕竟是借来的名字，不如另取一个名字，因这种米果颜色黄亮，黏劲十足，便给它取名为“黄粘米果”，而那种有黄色汁水的小叶灌木，自然被当地人叫作“黄粘柴”。流传至今，黄粘米果就成了客家人一种有名的风味糕点了。
黄粘米果
