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近日，网上不少网民再次讨论：螺蛳粉里究竟有没有螺蛳？
带着疑问，记者采访了广西柳州市螺蛳粉产业发展中心主任卢世昌，解开“螺蛳在哪儿”之谜。
记者：农冠斌
新华社音视频部制作
螺蛳粉之谜,里头真的有螺蛳吗？深度揭秘！
螺蛳粉是一种源自中国广西柳州的特色小吃，虽然名字中带有“螺蛳”，但实际上在传统的螺蛳粉中并不包含螺蛳肉。
螺蛳粉的主要原料包括米粉、酸笋、豆腐皮、花生、木耳、青菜等，以及特制的辣椒酱和酸豆角。而所谓的“螺蛳”是指米粉中添加的一种香料——螺蛳粉特有的香料，这种香料是由螺蛳壳磨成的粉，因此得名“螺蛳粉”。
这种香料给螺蛳粉带来了独特的香气和味道，但并不含有螺蛳肉。所以，如果你在吃螺蛳粉时没有发现螺蛳肉，那是因为它本身就是不包含螺蛳肉的。这种命名上的双关语也是螺蛳粉文化的一部分，增加了这种小吃的趣味性。
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