希望有你喜欢的美食,没吃过的有机会可以来品尝一下。看着都流口水。
广东各个地方都有其独特的代表性美食,以下为你详细介绍:
广州
早茶点心:包括虾饺、烧麦、肠粉、叉烧包等。虾饺以透明的澄面皮包裹着鲜美的虾仁和猪肉,烧麦顶部露出鲜嫩的肉馅,肠粉口感爽滑,内馅多样,叉烧包外皮松软,内馅是香甜可口的叉烧肉。

白云猪手:将猪手煮熟后用白醋等调料浸泡,猪手皮爽肉滑,酸中带甜,肥而不腻。
煲仔饭:把大米放入瓦煲中煮至七成熟,加入腊肉、腊肠等食材继续煮至米饭熟透,底部形成一层金黄酥脆的锅巴,香气四溢。

深圳
椰子鸡:以新鲜的椰子汁为锅底,放入鲜嫩的鸡肉炖煮而成,鸡肉吸收了椰子的清甜,汤汁鲜美,具有浓郁的椰子香味。

光明乳鸽:选用乳鸽,用多种香料腌制后炸制而成,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,味道香醇。

珠海
重壳蟹:这种蟹的蟹壳坚硬,肉质鲜嫩,膏黄丰满,可清蒸、姜葱炒等,味道鲜美。

白藤莲藕:白藤湖出产的莲藕,藕节短而粗,淀粉含量高,口感粉糯,可用来煲汤、清炒或做藕饼等。

汕头
牛肉丸:选用新鲜牛肉,用铁棒反复捶打制成,口感筋道弹牙,汁水四溢,可用来打边炉、煮汤或炒菜。

潮汕卤鹅:以狮头鹅为主要食材,用多种香料卤制而成,鹅肉鲜嫩入味,卤汁浓郁醇厚,是潮汕地区宴请宾客的必备佳肴。

佛山
顺德鱼生:将新鲜的鲩鱼经过“吊水”处理后,切成薄片,搭配多种辅料如姜丝、葱丝、蒜片、花生碎等,再加入花生油、酱油等调料拌匀食用,口感鲜嫩爽滑。

双皮奶:由牛奶、蛋清和糖等原料制成,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,甜而不腻,入口即化。

韶关
冷水猪肚:将猪肚用冷水浸泡后煮熟,再用多种调料腌制而成,猪肚口感爽脆,味道酸辣开胃。

南雄板鸭:选用优质鸭子,经腌制、晾晒等工序制成,板鸭肉质紧实,味道醇香,可蒸、炒、煮等。

河源
东江酿豆腐:将猪肉、鱼肉等剁成肉馅,塞入豆腐中,放入锅中煎至金黄,再加入汤汁炖煮而成,豆腐嫩滑,肉馅鲜美,是客家地区的传统名菜。

五指毛桃鸡:用五指毛桃根与鸡肉一起炖煮,鸡肉带有五指毛桃的清香,具有浓郁的客家风味,汤汁浓郁香甜。

梅州
盐焗鸡:将鸡用盐腌制后,放入炒热的粗盐中焗制而成,鸡肉色泽金黄,皮脆肉嫩,咸香可口。

酿豆腐:与东江酿豆腐类似,但在制作工艺和口味上略有不同,梅州的酿豆腐更加注重豆腐的嫩滑和肉馅的鲜美,通常搭配特制的酱汁食用。

惠州
横沥汤粉:以细米粉为主料,搭配上猪杂、肉丸等食材,再加入用猪骨、虾壳等熬制的汤底,汤鲜味美,粉滑爽口。

梅菜扣肉:选用惠州特产梅菜,与五花肉一起蒸制而成,五花肉肥而不腻,梅菜咸香可口,两者相互搭配,味道浓郁。

汕尾
米花糕:又称“米通”,将爆米花与糖浆等混合后压制成型,口感酥脆,香甜可口。

陆丰咸茶:把茶叶、芝麻、花生等食材放入擂钵中擂成糊状,再加入开水冲成茶汤,可搭配炒米、花生等食用,既能解渴又能充饥。

东莞
烧鹅濑粉:将烧鹅肉铺在濑粉上,再加入烧鹅汁和汤汁,烧鹅皮脆肉嫩,濑粉爽滑有韧性,两者搭配相得益彰。

东莞腊肠:选用优质猪肉,加入适量的盐、糖、酒等调料腌制后,灌入肠衣中晾晒或烘烤而成,腊肠肥瘦适中,味道香醇,可蒸、炒、煲仔饭等。

中山
脆肉鲩:这种鱼经过特殊的养殖方法,肉质变得脆嫩爽口,可用来打边炉、清蒸、红烧等,口感独特,别有一番风味。

石岐乳鸽:以石岐地区出产的乳鸽为原料,用多种香料腌制后炸制或烤制而成,乳鸽皮脆肉嫩,色泽红亮,味道鲜美。

江门
黄鳝饭:将黄鳝切成段,与大米一起煮熟,黄鳝肉鲜嫩,米饭吸收了黄鳝的香味,口感软糯,香气扑鼻。

古井烧鹅:起源于新会古井镇,选用优质的乌鬃鹅,用荔枝木熏烤而成,烧鹅表皮香脆,鹅肉鲜嫩多汁,带有淡淡的果木清香。

阳江
猪肠碌:用豆芽、河粉等食材制成,形似猪肠,口感爽滑,通常搭配特制的酱汁食用,是阳江地区的特色小吃。

白沙鹅乸饭:将鹅肉切碎,与大米一起煮熟,鹅肉香味浓郁,米饭松软可口,是阳江的传统美食之一。

湛江
炭烧生蚝:选用新鲜的生蚝,直接放在炭火上烤制,搭配蒜蓉、辣椒等调料,生蚝肉质肥美,鲜嫩多汁,蒜香与蚝肉的鲜美相互融合。

白切鸡:选用当地的土鸡,煮熟后切成块,搭配姜蒜汁、葱油等调料食用,鸡肉皮爽肉滑,清淡鲜美,是湛江人餐桌上的常客。

茂名
簸箕炊:用米粉浆蒸制而成,形似簸箕,口感细腻,可搭配芝麻、花生碎、蒜蓉等调料食用,味道香甜可口。

水东芥菜:这种芥菜口感鲜嫩,无渣,味道清甜,可用来清炒、煮汤或做配菜,是茂名的特色蔬菜之一。

肇庆
裹蒸粽:以糯米、绿豆、猪肉等为原料,用冬叶包裹后煮熟,粽子个头较大,口感软糯,味道浓郁,是肇庆的传统名点。

杏花鸡:产于封开县杏花镇,鸡肉以皮脆肉滑、味道鲜美著称,常采用白切、豉油、盐焗等烹饪方法制作。

清远
清远鸡:是广东名鸡之一,鸡肉皮爽肉滑,肉质鲜嫩,可用于白切、清蒸、煲汤等多种烹饪方式,深受人们喜爱。

刀切糍:将糯米粉搓成小团,用刀切成小块,放入锅中煮熟,加入肉料、葱花等调料,口感软糯,汤汁浓郁。

潮州
潮汕牛肉丸:与汕头牛肉丸类似,都是以新鲜牛肉为原料,经捶打制成,具有弹牙爽口、汁水丰富的特点,是潮汕地区火锅的必备食材。

鸭母捻:一种有馅的糯米粉制汤圆,形状不一,有的呈圆,有的呈椭圆,馅料有绿豆馅、红豆沙、芋泥等多种口味,口感软糯,甜而不腻。

揭阳
普宁豆干:用大豆、薯粉等原料制成,外皮柔韧,内肉嫩滑,豆香扑鼻,油炸后蘸以辣椒醋,更觉可口。

粿汁:先将米浆蒸制晾干,再切成小块放入沸水中煮熟,搭配卤肉、卤蛋、粉肠等食材,淋上卤汁,口感丰富,味道浓郁。

云浮
石磨肠粉:以大米为原料,用石磨磨成米浆,蒸制而成,肠粉口感嫩滑,可搭配肉沫、虾仁、蔬菜等食材,再淋上酱汁,味道鲜美。

新兴香荔:是云浮新兴县的特产,果实皮薄肉厚,晶莹剔透,味道清甜,香气浓郁,可直接食用或用于制作甜品等。

好吃好吃,真好吃!