初印象：铜梁，藏在重庆西部的惊喜
前段时间，我开启了一场说走就走的旅行，目的地是重庆的铜梁区。在此之前，我对铜梁的了解仅仅停留在模糊的概念上，只知道它是重庆众多区县中的一员，有着独特的魅力等待我去挖掘。当我踏入这片土地的那一刻，就被它别样的风情深深吸引，仿佛打开了一扇通往宝藏之地的大门。
铜梁，地处中国西南部、重庆市的西北部 ，犹如一颗璀璨的明珠镶嵌在渝西大地上。它的周边环绕着大足区、合川区、永川区、潼南区和璧山区，这样优越的地理位置，让铜梁成为了连接各方的重要纽带。它是 “成渝双城经济圈” 的渝西桥头堡，也是 “渝新欧大通道” 的关键节点之一，在区域发展中扮演着举足轻重的角色。自唐武周长安三年（703 年）建县以来，铜梁已经走过了 1300 多年的岁月，在漫长的历史长河中，沉淀了深厚的文化底蕴。如今，它以 1343 平方千米的幅员面积，下辖 5 个街道和 23 个镇，容纳着约 84.16 万的户籍人口，展现出蓬勃的发展生机。
历史文化：千年底蕴，龙舞传承
在铜梁的旅程中，我深深感受到了它深厚的历史文化底蕴。这里不仅是龙文化的发祥地，还拥有着众多珍贵的历史遗迹和独特的民俗文化，每一处都承载着岁月的记忆，让人不禁沉醉在这片土地的千年风华之中。
（一）铜梁文化：两万年前的巴渝曙光
1976 年春天，铜梁城北张二塘正在进行西郭水库的修建工程。当工人们清理水库坝基时，一个惊人的发现让这片土地瞬间成为了考古界的焦点。在距地表 8 米以下的湖相地层中，300 余件旧石器、多种动、植物化石以及数立方米乌木重见天日。随后，经过碳 14 测定，这些文物的年代被确定为距今（21550±310）年 ，这一发现揭开了铜梁古老历史的神秘面纱，也让 “铜梁文化” 走进了人们的视野。
铜梁文化遗址出土的旧石器以石片型刮削器为主，石核型砍砸器、尖状器次之。这些石器的形制原始、粗大而厚重，反映出当时人类的生产生活方式。同时出土的化石共 4 目 10 种，既有东方剑齿象、亚洲象、中国犀等大型哺乳动物的骨骼、牙齿化石，又有楠木、胡桃等植物化石以及野核桃、云山椆等果实化石和蕨类、菊科等植物的花粉成分。根据中国科学院对植物化石的鉴定和对孢粉组合的分析结果，两万多年前的重庆西部地区气候温暖湿润，属于亚热带或暖亚热带气候，植被茂密，果实丰富，为人类的生存和繁衍提供了优越的自然条件。当时的铜梁先民主要以食物采集为主，狩猎活动次之。
铜梁古文化遗址出土的旧石器制品属于旧石器时代晚期，代表了一种新的区域性文化。这一发现在当时是川东地区的首次，确认这里的人类活动比著名的北京山顶洞人的活动时间还早，被列为全国第八处旧石器文化遗址。经中国科学院科学鉴定和充分论证，它被命名为 “铜梁文化”。铜梁文化的发现，为史学界找到了巴蜀文化新的上源，把巴渝文明史上推至两万多年前，进一步证明了长江流域与黄河流域一样，同为孕育中华民族的摇篮。它让我们看到了远古时期铜梁这片土地上人类的智慧和创造力，也让我们对巴渝地区的历史有了更深刻的认识。
（二）龙灯龙舞：国家级非遗的独特魅力
走进铜梁，就仿佛走进了龙的世界。这里的龙灯龙舞，是国家级非物质文化遗产，也是铜梁最具代表性的文化符号。铜梁龙灯又称 “铜梁龙舞”，是一种以龙为形的舞蹈艺术形式，兴起于明，鼎盛于清，历经数百年的传承与发展，如今已成为中国龙文化的杰出代表，被誉为 “中华第一龙”。
铜梁龙舞包括龙灯舞和彩灯舞两大系列，种类繁多，各具特色。其中，“大蠕龙” 最为壮观，它拥有 24 节龙身，代表着 24 个节气，总长度可达 50 米。舞动起来时，巨龙蜿蜒起伏，气势磅礴，仿佛一条灵动的巨龙在云端翱翔。“火舞龙” 则充满了惊险与刺激，舞者们赤膊上阵，在烟火中舞动巨龙，火花四溅，场面十分震撼。还有用竹子做龙骨、借助灯火而起舞的 “彩龙”，龙身能伸缩转动的 “肉龙”，旱天求雨时舞动可泼水的 “黄荆龙”，秋收之后用稻草扎成的 “草把龙”，以及用来祭祀亡灵的 “孝龙”，甚至还有用大白菜做成的 “菜龙” 等等，每一种龙灯都蕴含着独特的文化寓意和民俗风情。
铜梁龙灯的制作工艺也十分精湛，融合了绘画、雕刻、扎制等多种技艺。艺人们选用优质的竹、木、纸、布等材料，经过精心设计和制作，将龙的形态栩栩如生地展现出来。龙灯的色彩鲜艳夺目，造型夸张而富有想象力，不仅具有极高的艺术价值，还承载着铜梁人民对美好生活的向往和祝福。
铜梁龙灯龙舞不仅在国内享有盛誉，还多次走出国门，在世界舞台上大放异彩。2017 年底跨年，铜梁龙灯在美国纽约时代广场的表演，惊艳了世界，让全球观众领略到了中国龙文化的独特魅力。此外，铜梁龙灯还曾参加过北京奥运会、上海世博会等重大活动，成为展示中国文化的一张亮丽名片。
清光绪年间的《铜梁县志・风俗篇》生动记载了铜梁龙舞的盛况：“上元张灯火，自初八九至十五日，辉煌达旦，并扮演龙灯、狮灯及其他杂剧，喧阗街市，有月逐人、尘随马之观。” 可见，舞龙灯在铜梁早已成为一种深入人心的文化习俗。每逢春节、元宵节等重大节日，铜梁的大街小巷都会响起欢快的锣鼓声，一条条巨龙在舞者的手中翻腾跳跃，与绚丽的彩灯交相辉映，将节日的气氛烘托得热闹非凡。铜梁龙灯龙舞，不仅是一种艺术表演，更是铜梁人民精神的象征，它体现了铜梁人民团结拼搏、奋发向上的精神风貌，也传递着幸福吉祥的美好祝愿。
（三）安居古城：千年岁月沉淀的韵味
在铜梁，安居古城是一处不可错过的历史文化胜地。它位于铜梁区安居镇，地处琼江、涪江交汇的南岸，依山傍水，风景秀丽。这座古城始建于隋朝，距今已有 1500 多年的历史，历经岁月的洗礼，依然保存着较为完整的明清时期建筑风格和历史文化风貌，散发着独特的韵味。
走进安居古城，仿佛穿越时空，回到了古代。古城内的街道蜿蜒曲折，青石板路古朴而厚重，两旁的建筑错落有致，飞檐斗拱、雕梁画栋，尽显明清建筑的典雅与精致。这些建筑融合了巴渝文化、移民文化和宗教文化的元素，形成了独具特色的建筑风格。漫步在古城的街道上，触摸着古老的墙壁，感受着历史的沧桑变迁，让人不禁心生感慨。
安居古城内有许多值得一游的景点。波仑寺是一座历史悠久的佛教寺庙，始建于南宋，寺内古木参天，建筑庄严宏伟，供奉着众多佛像，香火旺盛。来到这里，听着悠扬的钟声，看着虔诚的信徒，心中的烦恼也会随之消散。湖广会馆是当年湖广移民聚居的地方，建筑风格具有浓郁的湖广特色，馆内保存着许多珍贵的文物和历史资料，展示了湖广移民在安居的生活和奋斗历程。走进湖广会馆，仿佛能听到当年移民们的欢声笑语，感受到他们对家乡的思念和对新生活的憧憬。还有城隍庙、九宫十八庙等古建筑，每一处都承载着丰富的历史文化内涵，等待着游客去探寻和发现。
除了古建筑，安居古城的美食也让人垂涎欲滴。冲冲糕是安居古城的特色小吃之一，它以糯米粉为主要原料，加入红糖、芝麻、花生等调料，蒸熟后香气扑鼻，口感软糯香甜，让人回味无穷。安居羊杂也别具风味，选用新鲜的羊杂，经过精心烹制，汤汁浓郁，羊杂鲜嫩可口，吃起来麻辣过瘾，是一道让人欲罢不能的美食。此外，还有太和豆豉、翰林酥等特色美食，每一种都具有独特的口感和风味，让人品尝后难以忘怀。
在安居古城，不仅可以欣赏到美丽的自然风光和古老的建筑，还能感受到浓厚的生活气息。当地居民悠闲自在地生活着，他们热情好客，脸上洋溢着幸福的笑容。在这里，时间仿佛放慢了脚步，让人可以静下心来，享受这份宁静与美好。安居古城，就像一部生动的历史画卷，展现着千年岁月的沉淀和变迁，也让人们对铜梁的历史文化有了更直观、更深刻的认识。
自然景观：山水相依，生态之美
铜梁的自然景观如诗如画，山水相依，展现出独特的生态之美。这里有四季花海的浪漫田园，有奇峰异石的清幽山林，还有湖光山色的诗意画卷，每一处都让人陶醉其中，流连忘返。
（一）黄桷门奇彩梦园：四季花海，浪漫田园
黄桷门奇彩梦园，犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在铜梁的大地上。它是国家 AAAA 级景区，位于重庆市铜梁区南城街道黄门村，距离城区仅 5 公里，交通十分便捷 。这里是一个集风情小镇、特色农业、生态旅游、休闲观光、养生养老等多种功能于一体的现代农业园区，总投资 4 亿元，占地约 3000 余亩，拥有着得天独厚的区位优势。
走进奇彩梦园，就仿佛走进了一个五彩斑斓的童话世界。园区内的四季花海景观区是最吸引人的地方，这里根据不同的季节，精心打造出各具特色的花海。每年 4 月至 6 月，是虞美人、鸢尾、毛地黄、铃兰、毛茛、波斯菊等花卉的天下，它们竞相开放，红的像火，粉的像霞，白的像雪，沿着观光步道蔓延开来，形成了一片绚丽多彩的花海，仿佛一幅巨大的油画，让人目不暇接。微风吹过，花朵轻轻摇曳，散发出阵阵迷人的芬芳，引得蜜蜂和蝴蝶在花丛中翩翩起舞，为这片花海增添了几分生机与活力。
而每年的 8 月至 10 月，向日葵、紫丁香、石竹、百合等花朵则成为了主角。金黄色的向日葵花海，在阳光的照耀下，闪耀着金色的光芒，仿佛一片金色的海洋，让人感受到大自然的热情与活力。紫丁香则散发着淡雅的香气，紫色的花朵簇拥在一起，如梦如幻，仿佛是从童话中走出来的一般。石竹和百合也不甘示弱，它们以各自独特的姿态和色彩，为这片花海增添了丰富的层次感。漫步在花海中，闻着花香，感受着微风的轻抚，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外，身心都得到了极大的放松。
除了四季花海，园区内还有许多其他的游玩项目。在梦幻七彩游乐园里，各种刺激好玩的游乐设施让人玩得不亦乐乎。旋转木马、摩天轮、过山车等，满足了不同年龄段游客的需求，孩子们在这里尽情玩耍，欢声笑语回荡在整个园区。黄桷门盆景园则是盆景爱好者的天堂，这里汇聚了各种各样的盆景，造型独特，技艺精湛，每一盆都蕴含着园艺师的心血和智慧。游客们可以在这里欣赏到盆景艺术的魅力，感受大自然与人工艺术的完美结合。
景区内的服务设施也十分完善，游船、观光车、观光步道、停车场、农家乐等一应俱全，为游客提供了便利和舒适的游玩体验。如果你走累了，可以乘坐观光车，欣赏沿途的美景；也可以租一艘游船，在湖中荡漾，享受悠闲的时光。玩累了，还可以在农家乐里品尝当地的特色美食，如铜梁特色的盘龙黄鳝、太安鱼等，让你的味蕾也来一场奇妙的旅行。
（二）巴岳山：奇峰异石，清幽山林
巴岳山，这座古老而神秘的山脉，宛如一条巨龙横卧在铜梁、大足、永川交界处，其主体位于铜梁区境内。它由 35 峰组成，横亘 30 余公里，海拔均高约 700 米，主峰香炉峰海拔 780 米，是铜梁区的第二大高峰 。巴岳山不仅有着雄伟壮观的山势，还拥有着丰富的自然景观和深厚的文化底蕴，是一处让人向往的旅游胜地。
巴岳山的森林覆盖率超过 90%，负氧离子浓度极高，终年云雾缭绕，年均气温在 14.6℃左右，昼夜温差大，相对湿度 90% 以上，土壤肥沃，pH 值约 5.3，为各种植物的生长提供了得天独厚的条件。这里植被茂密，古木参天，翠竹摇曳，四季景色各异。春天，山上百花盛开，漫山遍野的野花争奇斗艳，仿佛是大自然打翻了调色盘，将整个山林装点得五彩斑斓；夏天，绿树成荫，是避暑纳凉的好去处，漫步在山间小道上，听着鸟儿的歌声，感受着微风的吹拂，燥热的感觉瞬间消散；秋天，枫叶如火，银杏金黄，山林仿佛被披上了一层绚丽的彩衣，吸引了众多游客前来观赏拍照；冬天，雪花纷飞，银装素裹的巴岳山宛如一个童话世界，山顶的积雪在阳光的照耀下闪闪发光，宛如仙境一般。
巴岳山的喀斯特地貌造景丰富，拥有众多奇特的自然景观。沿着蜿蜒的山路攀登，首先映入眼帘的是一对神奇的古树 —— 黄桷门。这是两棵黄桷树自然长成的鸳鸯树，树龄 300 余年，门高 2.7 米，宽 1.1 米。它们的树干在离地约 3 米的地方紧紧相拥，融为一体，没有丝毫间隙，仿佛一对恋人在深情拥抱，不离不弃。而树干底部则洞开为门，可供游客通行。黄桷门不仅是大自然鬼斧神工的杰作，还延续着一个古老而永恒的爱情故事，因此成为了爱情忠贞的象征，吸引了许多情侣前来打卡，祈求爱情美满。
继续前行，便能看到形似玉兔的玉兔石。它长 2.5 米、宽 1.2 米，上部有 3 个凹槽，其中 1 个似眼睛，雨水盛满其中，晶莹透亮，仿佛玉兔的眼睛炯炯有神；另外 2 个凹槽似兔脚腋部，前端两耳蜷缩，四腿相聚，卧于山间。下方山峦叠翠，壁石险峻，云雾飘渺，玉兔似静若动，仿佛一经惊扰，就会一跃而起，奔于山涧，逍遥山林。在玉兔石旁边，便是著名的三丰洞。三丰洞是道家传人张三丰修炼之所，与昆仑洞、玄真洞紧邻，三洞凿石门相通。洞内石壁奇特，高低错落，分隔有致，不易通过，出入口窄小。传说张三丰为得真道，整日在洞内面壁修炼，白日吃斋打坐，夜里诵经悟道，最终在此成道。站在三丰洞前，仿佛能感受到当年张三丰修炼时的宁静与执着，让人对道家文化也多了一份敬畏之心。
沿着陡峭的山路继续攀登，便能到达巴岳山的至高点 —— 天灯石。天灯石由几块巨石自然垒叠而成，高耸云天，十分壮观。站在天灯石上，极目远眺，山峦连绵起伏，景色尽收眼底。远处的城市在云雾中若隐若现，仿佛一幅美丽的山水画卷。此时，清风拂面，让人感到心旷神怡，所有的疲惫都烟消云散。在天灯石附近，还有棋盘石、飞来石等奇特的景观，每一块石头都有着独特的形状和传说，让人不禁感叹大自然的神奇。
除了自然景观，巴岳山还有着丰富的文化遗迹，是道教的启蒙地之一。山上的巴岳寺原名普门寺，始建于宋，明永乐元年僧宝峰重修，清嘉庆十一年、道光二十年补修，寺内名胜古迹众多，在明永乐后成为川东地区名刹，与重庆华岩寺齐名 。虽然历经岁月的沧桑，如今仅存藏经楼和前殿，但依然能感受到它曾经的辉煌。玄天宫也是山上的一处重要道观，历史悠久，建筑风格古朴典雅，每逢节假日，都会有许多信徒前来朝拜祈福。
（三）玄天湖：湖光山色，诗意画卷
在巴岳山的脚下，有一颗璀璨的明珠 —— 玄天湖。它是一座集农业灌溉、防洪及环境生态保护为一体的国家中型水库，也是重庆市 “泽渝工程” 项目之一 。玄天湖水库总库容 1056 万立方米，长约 3.5 公里，湖面最宽处有 800 多米，面积 1 平方公里，最大坝高 29.69 米，正常蓄水位 282 米，湖上有大小岛屿 7 个，其中独岛 2 个，半岛 5 个，宛如一幅天然的山水画卷，美得令人陶醉。
清晨，当第一缕阳光洒在湖面上，玄天湖仿佛从沉睡中苏醒过来。湖面上薄雾缭绕，如梦如幻，远处的山峦在雾气中若隐若现，仿佛一幅淡墨的山水画。湖水清澈见底，一群群小鱼在水中自由自在地游弋，时而跃出水面，溅起一串串晶莹的水花。湖边的垂柳依依，细长的柳枝随风飘舞，仿佛是少女的发丝，轻轻地拂过水面，泛起层层涟漪。此时，漫步在湖边的步道上，呼吸着清新的空气，感受着微风的轻抚，聆听着鸟儿的歌声，仿佛置身于人间仙境，所有的烦恼都被抛到了九霄云外。
随着太阳的升高，雾气渐渐散去，玄天湖展现出了它更加迷人的一面。湖水在阳光的照耀下，波光粼粼，闪烁着金色的光芒，仿佛是一面巨大的镜子，倒映着蓝天白云、青山绿树。湖中的岛屿各具特色，有的岛上绿树成荫，鸟儿在枝头欢快地歌唱；有的岛上则是一片花海，五颜六色的花朵竞相开放，吸引了众多蜜蜂和蝴蝶前来采蜜。登上其中一座岛屿，坐在树荫下，静静地欣赏着周围的美景，感受着大自然的宁静与美好，让人的心灵得到了极大的慰藉。
沿着湖边的彩色塑胶跑道骑行，是一种非常惬意的体验。这条跑道全长 9225 米，是国内最长的彩色塑胶跑道 。骑行在跑道上，微风拂面，带来湖水的清新气息和花草的芬芳。道路两旁的景色不断变换，时而可以看到大片的农田，农民们在田间辛勤劳作，呈现出一幅生机勃勃的田园风光；时而又能看到现代化的建筑，展现出铜梁的发展与活力。沿途还设有许多休息点和观景台，骑累了可以停下来，欣赏湖光山色，或者与家人朋友一起分享美食，享受悠闲的时光。
到了傍晚，夕阳的余晖洒在湖面上，玄天湖变得更加美丽动人。整个湖面被染成了橙红色，与天边的晚霞相互辉映，构成了一幅如诗如画的美景。此时，湖面上的游船渐渐多了起来，游客们坐在船上，欣赏着夕阳西下的美景，感受着微风的吹拂，仿佛时间都静止了。岸边的灯光也逐渐亮起，与湖中的倒影相互交织，形成了一片璀璨的光影世界，让人仿佛置身于梦幻之中。
玄天湖不仅自然风光优美，还是一个休闲娱乐的好去处。湖边设有许多休闲设施，如草坪、亭子、长椅等，供游客休息和娱乐。在这里，你可以和家人朋友一起野餐、放风筝、玩游戏，享受快乐的时光。此外，玄天湖周边还有许多农家乐和餐馆，提供各种当地的特色美食，让你在欣赏美景的同时，还能品尝到美味的佳肴。
特色美食：舌尖上的铜梁
铜梁的美食文化源远流长，每一道菜肴都承载着龙乡人民的热情与智慧。这里的美食种类繁多，口味独特，既有麻辣鲜香的江湖菜，又有香甜可口的特色小吃，每一种都能让你的味蕾沉浸在一场美妙的盛宴中，回味无穷。
（一）三活春：活色生香的独特美味
来到铜梁，就一定要品尝大名鼎鼎的 “三活春”。“三活春” 餐厅是一家将铜梁乡愁文化、农旅文化与江湖菜系完美融合的龙乡特色餐饮 ，它的出现，为铜梁的美食文化增添了一抹亮丽的色彩。
“三活春” 的招牌菜品 “三活春油烧兔”，被誉为 “龙乡第一吃”，吸引了无数食客慕名而来。这道菜选用农家无公害草肉兔，宰杀去皮后，宰成约 2 公分大小的丁状。将压榨菜籽油烧至四成热，放入干辣椒、花椒、香料、姜片、大蒜炒出香味，再放入兔肉，加入秘制豆瓣酱炒熟，最后加葱段，起锅装盘，撒上葱花芝麻，一道色香味俱佳的油烧兔就呈现在眼前。品尝一口，兔肉鲜嫩多汁，麻辣鲜香的味道瞬间在口中散开，让人欲罢不能。那种独特的口感，仿佛是龙乡的山水与烟火在舌尖上的交融，每一口都充满了浓郁的地方特色。
除了油烧兔，“三活春” 还有活鸡、活鱼等多种菜品，形成了独具特色的 “三活春烹饪技艺”。三活春尖椒鸡也是一道备受欢迎的菜品，鸡肉被切成小块，与尖椒一起爆炒，鸡肉的香味与尖椒的辣味相互交融，吃起来麻辣鲜香，肉质紧实，每一口都充满了嚼劲，让人吃得酣畅淋漓。三活春酸菜鱼则以其鲜美的鱼肉和酸爽的汤汁而闻名，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，酸菜的味道浓郁醇厚，汤汁酸辣可口，让人回味无穷。
“三活春” 品牌传承了龙乡悠久的餐饮文化特色，所用到的材料取之于自然，以鲜活为主，香辣为辅，无任何添加剂，采用原生态料理烹饪，可谓绿色生态健康。食客们品尝后，无不交口称赞，口口相传。2018 年，“三活春” 列入铜梁区非物质文化遗产项目，2019 年成功列入重庆市非物质文化遗产项目，同年，重庆商务委认定三活春为 “重庆老字号” 单位 。长期以来，“三活春” 赢得了良好的口碑和较高的知名度，其餐饮品牌已经享誉全国。就连奥运体操冠军杨威也曾慕名前来品尝，可见其魅力之大。
（二）兰花根：百年传承的香脆小吃
在铜梁的美食记忆里，兰花根是一抹难以忘怀的味道，它承载着几代人的童年回忆。铜梁兰花根是重庆市铜梁区特产，也是当地著名特色小吃，有着悠久的历史，可追溯到清代。据《铜梁县商业志》记载，兰花根起源于清代，因其原料精、工艺佳，曾于清末至民国 20 年代，在每年二月的成都花会上，多次获得省政府奖品奖状，著称铜梁特产 。1990 年，兰花根还代表重庆参加了全国名、优、特新产品展销会，兰花根生产技师有两人曾先后获得四川省劳模和全国劳模称号。
兰花根的制作工艺十分考究，要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序 。选用上好的糯米，经过浸泡、碾粉后，制成坯料，再下锅炸制。炸制时，要掌握好油温，才能使兰花根炸得色泽金黄、香脆可口。炸好后，还要拌上糖，让其表面裹上一层甜蜜的外衣。成品形似蚕壳，色黄饱满，长短一致，组织泡酥，香脆化渣，口感丰富，内质疏松，咬上一口，“咔嚓” 一声，香甜的味道瞬间在口腔中散开，让人陶醉其中。
在过去，不管是两鬓斑白的老人，还是天真烂漫的孩童，都对兰花根情有独钟。然而，随着时代的发展，市场上出现了大批色、香、味俱全的特色小吃及西式蛋糕，传统的兰花根因为成本居高不下，又缺乏包装和促销手段，基本被挤出了市场，铜梁县糖果厂也早已消失，这门制作工艺逐渐被历史淡忘 。幸运的是，随着政府的重视和大力推广，区贸易局、区旅游局将兰花根作为铜梁主要特产加以宣传包装，让这一传统美食重新回到了消费者面前。如今，在铜梁的一些特产店和小吃摊，依然能品尝到这道美味的兰花根，它不仅是一种美食，更是一种文化的传承，让人们在品尝中感受铜梁的历史韵味。
（三）翰林酥：古韵悠长的甜蜜滋味
安居古镇的翰林酥，是一道充满历史文化韵味的美食，它的背后，还流传着一段动人的故事。翰林酥已有 200 多年的历史，传说在清代，安居出了四个翰林，分别是王恕、王汝嘉父子翰林，曾毓璜、吴鸿恩公孙翰林 。“一门三进士，父子双翰林”，在当时传为佳话。据说，王恕进京应考时，家境贫寒，母亲为他准备了安居特产的小米酥作为干粮。王恕带着母亲的关爱和嘱托，凭借过硬的本领金榜题名，高中进士，被康熙皇帝钦点为翰林大学士 。后来，王恕的儿子王汝嘉进京赶考，王妈妈也为孙子做了小米酥，王汝嘉同样榜上有名，被乾隆皇帝钦点为翰林大学士 。从此，安居人视小米酥为神奇小吃，后来干脆把小米酥直接喊成了 “翰林酥” 。
翰林酥的制作原料丰富，选用当地优质小米、小花生、阴米、葵花仁、麦芽糖等，运用传统工艺，纯手工现场制作 。它的口感丰富，层次分明，轻轻咬下一口，首先感受到的是外皮的酥脆，接着是小米、花生、核桃等馅料的香甜，甜而不腻，香气扑鼻，让人回味无穷 。翰林酥不仅美味可口，还是安居翰林文化的体现，承载着人们对知识和文化的敬仰之情 。如今，在安居古镇的街头，随处可见制作和售卖翰林酥的店铺，游客们可以现场观看制作过程，品尝这道充满古韵的美食，也可以买上几包，作为伴手礼送给亲朋好友，让他们也能感受到铜梁的独特魅力。
（四）泡椒凤爪：酸辣爽口的人气小吃
在铜梁的美食中，泡椒凤爪绝对是一道备受欢迎的人气小吃。它以酸辣爽口、皮韧肉香著称，是许多人休闲时光的美味伴侣，也是餐桌上的常客 。铜梁的泡椒凤爪制作工艺独特，选用优质的鸡爪，经过精心处理后，加入泡椒、小米辣、花椒、姜、蒜等多种调料腌制而成 。腌制过程中，调料的味道充分渗透到鸡爪中，使其口感丰富，味道浓郁 。
品尝铜梁泡椒凤爪时，首先感受到的是泡椒的酸辣味道，刺激着味蕾，让人食欲大增 。接着，鸡爪的韧性和弹性展现出来，咬起来十分有嚼劲，皮韧肉香，越嚼越香 。这种独特的口感，让人一吃就停不下来 。如今，铜梁泡椒凤爪不仅在当地深受喜爱，还走出了重庆，享誉全国 。市面上有许多品牌的铜梁泡椒凤爪，如华爪爪、秦老幺凤爪、张记多味泡凤爪、欧爪爪、香即福凤爪等 ，每个品牌都有其独特的风味和特点，满足了不同消费者的口味需求 。无论是在超市、便利店，还是在电商平台上，都能轻松买到铜梁泡椒凤爪，让人们随时随地都能品尝到这道美味的小吃 。
现代发展：产业崛起，交通焕新
（一）产业发展：构建现代产业体系
在时代的浪潮中，铜梁紧跟发展步伐，积极构建现代产业体系，推动产业的转型升级和创新发展。如今，新型储能、智能网联新能源汽车零部件等产业在铜梁这片土地上蓬勃发展，成为了推动铜梁经济增长的新引擎。
新型储能产业是铜梁区最具特色的现代产业之一，铜梁正努力打造西部新型储能产业新高地。作为国家战略性新兴产业，新型储能是建设新型电力系统、推动能源绿色低碳转型的重要技术和基础装备。铜梁靠近重庆电力负荷中心，也是川电入渝的重要节点，发展新型储能产业要素保障充足。基于此优势，铜梁积极谋划布局新型储能 “新赛道” 。
2022 年 5 月，海辰储能正式落户铜梁高新区，总投资 130 亿元，用地面积 1200 亩，建设智能制造中心、研发中心、新材料生产基地等 。海辰储能重庆基地项目作为落户重庆的首个锂电化学储能整装项目，实现了铜梁百亿级工业项目零的突破 。该项目一期已于去年 12 月投产，全面达产后将具备年产 56GWh 新一代储能锂电池和 22GWh 储能模组的生产能力，年产值达 300 亿元以上 。
以海辰储能为 “链主”，铜梁着力推动 “链式招商”，精心绘制新型储能产业图谱，引进金汇能、科达、厚生、兴恒等 11 个、总投资 200 亿元的上下游项目落地建设，构建起一小时锂电 “供应链圈”，新型储能产业本地配套率达 60%，千亿级储能产业集群正加速形成，已具雏形 。目前，铜梁已聚集规上企业 13 家，被工信部认定为中小企业特色产业集群 。
同时，铜梁积极构建 “一中心三基地多场景” 发展格局。“一中心” 指围绕整装制造研发中心，建设 10 平方公里储能产业园 。“三基地” 指布局储能电池材料生产基地，引进培育一批 “专精特新” 中小企业；布局储能电池专用设备智造基地，建设一批市级智能工厂、数字车间；布局储能产业服务基地，发展与新型储能产业相关的科创金融、检验检测和工业设计等生产性服务业 。“多场景” 则包括聚焦电源侧、电网侧和用户侧创新商业模式，建成投用储能的应用场景 25 个 。其中，玉泉 “光储充检换” 一体站入选了全国第四批智能光伏试点示范项目，少云村 “零碳” 乡村成为渝西地区最大的山地光伏发电场，淮远独立储能电站规模达 10 万千瓦，建成全重庆最大的一个 “充电宝” 。
在智能网联新能源汽车零部件产业方面，铜梁也取得了显著的发展成果。铜梁对照全市 “33618” 现代制造业集群体系，立足全区产业基础和产业发展前景，将智能网联新能源汽车零部件（动力电池、电转向、电制动等总成）和摩托车列为两大主导产业之一 。
位于铜梁高新区的庆兰实业有限公司，是中国西部地区最大的汽车制动盘和转向节制造商 。针对重庆本地新能源汽车的发展需求，庆兰实业投入资金改造升级产品设计及产品生产线 。公司研发的 1 条差速器总成装配生产线，每月可为长安福特供应混合动力差速器 7000 台左右 。同时，该公司生产的汽车零配件产品已稳定向国内多家新能源汽车厂商供货 。作为国内专业从事汽车悬架弹性元件制造的骨干企业，重庆红岩方大公司主要生产汽车钢板弹簧、横向稳定杆等产品 。在智能网联新能源汽车零部件发展的 “黄金赛道” 上，该公司积极抢抓机遇，主动承接新能源汽车的配件生产，目前主要为陕汽、上汽红岩、比亚迪、宇通客车、金龙、北方奔驰等客户生产新能源载重车和客车的钢板弹簧，正逐渐成为该领域的重要上游企业 。
目前，铜梁区拥有庆兰实业、南雁实业、新民康科技、传动轴股份、红旗金龙、威孚力达、红岩方大、爱玛车业、颢晨机械等汽车零部件制造企业 137 家、摩托车整车企业及零部件企业 26 家 。铜梁高新区将围绕产业智能化、绿色化发展趋势，深入实施新能源汽车国家发展战略，大力发展行业新质生产力，以创建智能网联新能源汽车特色产业园为契机，围绕动力电池、电转向、电制动等总成产品布局，推动传统汽摩产业转型升级，加强大企、强企引进培育，鼓励企业通过项目扩建、技术创新、品牌塑造、整合并购、配套延伸等方式做大做强，加快建设智能网联汽车零部件供应体系 。
（二）交通建设：打破壁垒，畅行四方
交通，是城市发展的命脉。曾经，铜梁因交通的限制，发展受到了一定的制约。然而，近年来，铜梁大力推进交通建设，不断完善交通网络，打破了发展的壁垒，让这座城市与外界的联系更加紧密，也为其经济发展注入了强大的动力。
在铁路建设方面，铜梁实现了从无到有的重大突破。城轨快线璧铜线的建设备受瞩目，它是促进成渝地区双城经济圈建设及主城都市区一体化发展的重大战略性项目，也是重庆高铁、市域铁路、地铁 “三铁” 融合的示范线 。目前，璧铜线联调联试工作进展顺利，已进入无载客试运行阶段，力争今年底正式通车 。璧铜线的建成投运，将为沿线市民构建起出行的快速 “新通道”，铜梁区也将成为 “轨道上的都市区” 新成员，极大地拉近了铜梁与中心城区的距离，方便了龙乡人民的出行，也让中心城区的市民能够更便捷地感受龙乡的活力和魅力 。
成渝中线高铁的建设也正如火如荼地进行着 。预计 2027 年建成后，从铜梁站出发，12 分钟就能闪现重庆北站，开启一场 “说走就走的旅行”，38 分钟可以抵达成都 。这将进一步缩短铜梁与周边城市的时空距离，加强区域间的经济交流与合作，为铜梁的发展带来更多的机遇 。
此外，重庆都市圈环线铁路也将贯穿铜梁全境 。该线路北连中欧班列、南接西部陆海新通道，建成后将改变铜梁以公路运输为主的局面，通过降低物流成本，增强承接产业转移的能力，并为其融入西部陆海新通道和长江经济带，培育开放型产业集群，实现经济结构的优化，创造有利的条件 。未来，铜梁区还将积极参与城轨快线大足线建设，推动兰渝高铁、渝遂绵城际铁路、汉（中）南（充）大（足）泸（州）城际铁路等规划研究，加快构建 “两高两城际三轨道” 铁路网，深度融入全国铁路体系建设 。
在高速公路建设方面，铜梁同样成绩斐然。自 2007 年拥有首条高速公路以来，17 年时间里陆续建成投用渝遂、渝蓉、铜安等高速公路 7 条，通车里程达 150 公里，连接了周边所有市区县，15 个互通口让全部镇街 20 分钟内就能上高速 。今年，渝遂复线铜梁至北碚段正式通车，市民驾车从铜梁到北碚的时间缩短了 15 分钟，极大地缓解了渝遂高速的交通压力 。铜梁区还在积极规划铜梁至璧山机场高速、铜梁至四川大英高速，推进渝遂高速扩能改造，全部建成后将形成 “一环八射两连线” 高速公路网，构建起两江新区、天府新区两大国家级新区之间的便捷高效直连通道，在成渝地区双城经济圈建设中发挥更大的作用 。
交通的改善，不仅方便了人们的出行，还对铜梁的经济发展起到了巨大的推动作用。便捷的交通网络，降低了物流成本，提高了运输效率，吸引了更多的企业前来投资兴业。同时，也促进了旅游业的发展，让更多的游客能够来到铜梁，领略这座城市的魅力。可以说，交通建设是铜梁发展的重要支撑，为其未来的腾飞奠定了坚实的基础 。
结语：魅力铜梁，未来可期
铜梁，这座充满魅力的城市，用它的历史文化、自然景观、特色美食和现代发展，为我们呈现了一幅丰富多彩的画卷。在这里，古老与现代交织，传统与创新碰撞，每一处都散发着独特的韵味。
如果你渴望探寻历史的足迹，安居古城的青石板路和古老建筑会带你穿越时空，感受千年岁月的沉淀；铜梁龙灯龙舞的精彩表演，会让你领略到国家级非遗的独特魅力。要是你钟情于大自然的美景，黄桷门奇彩梦园的四季花海、巴岳山的奇峰异石、玄天湖的湖光山色，一定会让你陶醉其中，流连忘返。而当你品尝着三活春的油烧兔、酥脆香甜的兰花根、古韵悠长的翰林酥和酸辣爽口的泡椒凤爪时，舌尖上的美妙滋味会让你深深记住这座城市的味道。
如今，铜梁正站在新的发展起点上，向着更加美好的未来大步迈进。新型储能、智能网联新能源汽车零部件等产业的蓬勃发展，为铜梁的经济增长注入了强大动力；交通建设的不断完善，让铜梁与外界的联系更加紧密，发展的道路也更加宽广。
未来，铜梁将继续发挥自身优势，不断创新发展，在经济、文化、旅游等各个领域绽放出更加耀眼的光芒。我衷心地期待更多的朋友能够走进铜梁，亲身感受它的独特风情，相信你一定会被这座城市深深吸引，爱上这片充满魅力的土地。