大家好,这里是陈皮的厨房,关注我持续为您输出美食配方。
这道土豆鸡肉烙一出炉就被抢光了!
宴会上,我们一尝就停不下来,孩子们更是馋得跳脚。

回家后,我自己动手做,刚烤好,家人一个接一个地抢着吃,锅底都光了,爽翻天。
我去朋友家吃搬家酒。
那道菜太香啦。
鸡腿肉嫩滑滑的,土豆软糯糯的。
表面焦脆脆的,里面多汁汁的。
孩子们一口一个,吃完都喊还想吃。
我心想:“这不就是全家都爱的美味?”他们为啥馋?

因为味道绝了。
我想着孩子们爱吃,我试试自己做吧,别让他们馋哭啦。
回家,我就开搞。
为啥要做这道菜?
因为孩子们天天念着“妈妈,想吃那个烙饼”。
我马上动起来。
新鲜的鸡腿,我用大剪刀剪开。
动作是去骨头,目的是让肉嫩些不卡牙。

切条条后,加生抽、奥尔良粉、老抽、胡椒粉。
目的是腌出香味,馋孩子胃。
腌个20分钟,肉就鲜亮亮啦。
土豆去皮切丝丝。
不能切太粗,为什么呢?
太粗了团不成球球。
我放点盐和黑胡椒。
动作是腌8分钟挤干水。

目的是让土豆丝软软的,不散架。
家里有空气炸锅,我立马拿出来。
土豆丝加进鸡腿里。
抓淀粉进去。
动作是捏成球状。
目的是让它们抱团不乱滚。
淀粉要够,团不动就多放点。
放空气炸锅前,我得烤一烤。

动作是180度烤20分钟。
中途翻个面喷点油。
目的是让它全熟透,脆脆香香的。
出锅后,撒点烧烤料或辣椒粉。
孩子们爱吃番茄酱,我就拿给他们蘸。
为啥大家疯狂抢?
因为吃着太爽了。
鸡腿肉是蛋白多多,土豆是干净碳水。

空气炸锅烤的,没油还低卡。
全家人连着吃5天,没一个喊腻的。
孩子说:“比肯德基还好吃!”我做给他们,就图他们笑咧嘴。
这道菜多实用啊。
周末追剧当零嘴,朋友聚会端一盘。
全是真材实料,吃着放心。
您要减脂,去掉鸡皮也行,照吃不胖肉。
真心劝您试试。
做一回,保管您全家停不下嘴。
日子平凡,一家人围着锅儿开吃,那就是最暖的福。