湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其酸辣鲜香、油重色浓著称。以下是一些湘菜中的十大精品菜肴和八大特色小吃，它们在京城（北京）也能找到，让人们对湘菜的魅力有更深的体验：
"十大精品湘菜："
1. "剁椒鱼头"：以鱼头为主料，配以剁椒和多种调料，味道鲜美。
2. "干锅牛蛙"：牛蛙肉与辣椒、花椒等一起烹饪，麻辣鲜香。
3. "口水鸡"：鸡肉切片，配以辣椒油、花椒油等调料，酸辣可口。
4. "农家小炒肉"：猪肉与青椒、洋葱等蔬菜一起炒制，简单而美味。
5. "辣椒炒肉"：经典的湘菜，以辣椒和猪肉为主料，辣而不燥。
6. "东安鸡"：鸡肉切片，与辣椒、葱、姜等一起炒制，酸辣开胃。
7. "椒麻鸡"：鸡肉与花椒、辣椒等调料混合，麻辣香浓。
8. "蒸菜"：湖南特色蒸菜，如蒸腊肉、蒸鱼等，保留了食材的原汁原味。
9. "麻辣豆腐"：豆腐与辣椒、花椒等调料一起烹饪，麻辣鲜香。
10. "蒜蓉粉丝蒸扇贝"：扇贝与粉丝、蒜
长沙晚报掌上长沙11月16日讯（全媒体记者 刘捷萍 通讯员 赵羚余）为推动“湘品进京”战略，长沙市人民政府驻京联络处日前携手长沙宾馆静海轩湘菜王进驻国机集团新食堂，开展为期一周的湘菜湘品展示活动。
活动现场，湘菜王厨师现场制作最受欢迎的剁椒鱼头、红烧肉、腊味合蒸、小炒黄牛肉等十大精品湘菜，以及顾客最爱吃的长沙米粉、糖油粑粑、臭豆腐等八大特色小吃。现场还展示了黑色经典臭豆腐、马复胜小吃、茶颜悦色、南一门糕点、火宫殿辣酱、酱板鸭、长沙水等长沙特色产品。活动既宣传推广了湖湘餐饮特色产品，也加深了长沙与北京两地的经贸文化交流。
今年以来，长沙宾馆静海轩湘菜王先后走进中直机关、北京市政府机关、朝阳区政府机关和街道社区以及大唐电力等政府机关和央国企，参加北京农展会、丰台美食节、朝阳工体嘉年华等大型节会，举办和参加湘菜湘品展示活动25次。湘菜湘品进京，“湘誉京城、美誉四方”，助推招商引资，成为长沙“双招双引”的强力推手。